И через сколько времени вы выдадите нормальный твёрдый сыр? Учитывая сроки его созревания? Или будете делать скроспелое гавно с красивыми названиями? И пытаться впулить его по 1500.
Дружищще .... со всем уважением, но ЯП. не та площадка где стоит искать покупателя и оценивать потенциальный спрос ... и формат не тот и "клиент" то же ... собственно первая же страница топика, это подтверждает...
А клиента ты своего найдешь.
сам сыром и не только в формате "для себя" занимаюсь ....
Полно таких контор. Сначала норм сыр (пусть не дёшево, зато вкусно), а потом говно начинают делать. Потом удивляются, почему у них перестают заказывать. Сколько раз пробовала заказывать у частников, всегда одно и то же.
ну хз. Вот мы к примеру любим сыры. Раз в месяц примерно езжу в один подмосковный город, в сырную лавку, где беру 1-2кг сливочных сыров алтай/беларусь, 1-2кг твердых сыров алтай/беларусь по цене ниже, чем в мск, качество устраивает. А потом иду в другую лавку, где сидит чел и торгует сырами с истринской сыроварни, я так понимаю примерно то же самое, что и ты хочешь сделать. Ценник у него на офигенные твердые и мягкие сыры от 1000 до 1400, качество на высоте, впервые за долгое время нашла хороший чеддер. Но берем больше как лакомство, ибо специфичные сыры, много не съешь. Но чел, похоже, перекуп, так что тут вопросы к твоей цене... ИМХО все перекупы и лавки отвалятся, а по частникам много не наторгуешь. Вот если бы ты начал ваять хороший бри, пармезан, и что-то типа бри но с голубой плесенью в мякоти (хз, в чехии пробовала), я б покупала и за 1200-1300 без вопросов, но опять же малым объемом. Ибо реально качественных данных сыров я пока не нашла. Ну или от 2к стоят в крафтовых лавках, но на мой взгляд это уже ахуевшие.
Я вообще в магазины хожу только за крупами и подобным, задолбал тухляк и просрочка! Нашла мужиков таскающих очень хорошее мясо - дешевле, чем ашане, качество на высоте. Перепелятника - мясо и яйцо, тож дешевле. Молочника - 100р литр, 400ркг творог и т.д., Птичницу - утки, курицы, индейки, немного дороже магазинных. Овощи/фрукты - лавка ПГМнутых. Рыба - ИПшник в том же подмосковном городе. По факту разница почти не ощутима, на часть товаров даже ниже.
Это сообщение отредактировал HondaVodka - 20 окт 2017 в 14:28
В Финке Гауда месяц назад был 4.5 евро за кг. Подороже сорта в районе 7-8. Очень вкусные сыры и качество с нашим пластилином за 500 не сравнить. Откуда у нас такие цены берутся?
Это сообщение отредактировал ANNDOR - 28 окт 2017 в 15:19
В Финке Гауда месяц назад был 4.5 евро за кг. Подороже сорта в районе 7-8. Очень вкусные сыры и качество с нашим пластилином за 500 не сравнить. Откуда у нас такие цены берутся?
В Финке Гауда месяц назад был 4.5 евро за кг. Подороже сорта в районе 7-8. Очень вкусные сыры и качество с нашим пластилином за 500 не сравнить. Откуда у нас такие цены берутся?
Санкции и как следствие отсутствие конкуренции+ охуительная жадность!
Пля, 1,5 рубля дорого, я не ханжа, но кило мяса стоит 300-350 - говядина, свинья дешевле, я лучше мясом затарюсь. А такой сырок, как икра красная, пару раз в год, на праздник...
Цена, скорее всего, оправдана. Аренда, налоги и прочая... Но после того как сыр с 260 руб/кг задрали до 500 руб/кг то я его сократил в рационе раза в 4-5. Понимаю что за 1500 руб/кг в продукте будет минимум пальмового масла и прочей шняги, но я по такой цене смогу купить сыр 1-2 раза в год чисто под язык положить грамм 50 чтобы дня два рассасывалось.
В стране кризис - едим сырные продукты за 250 руб/кг
Не беру ни сырные ни сметанные ни мясные продукты. Лучше реже да лучше. Смысл травиться. Лучше от проверенных частников мяса взять нормального чем соевый белок в колбасе заточить.
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
Про возможное дилерство забудьте. Во-первых не пустят вас в раскрученное место. Себестоимость ваших сыров (я очень хорошо знаю о чем говорю) не позволит вам отдвать всю прибыль барыгам. Во-вторых объемы и ассортимент продукции, которую вы будете производить им, барыгам, неинтересны. Ваш путь - создание групы потребителей, которые подсядут на ваши сыры. Ну и всякого рода ярмарки и т.п., если захотите связываться. Если интересно - киньте в личку, скажу где лежат мои посты про сыры. Может быть, что-то для себя полезное почерпнете.
Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 30 ноя 2017 в 20:42
Я сыр ем каждый день) но покупаю исключительно топовые марки "Красная цена" и "Каждый день". Довольно съедобно и единственное что не по цене икры. Так что вот эти ваши буржуйские дорогие штучки мой утонченный вкус и спрос не тронут 150р за 100 грамм - пиздец деликатес(
Я так скажу, камамбер стал говном, с голубой плесенью все буквально стали говном (за 3-5к за кг не пробовал конечно...может они и норм). Просто так я уже покупать их не буду...нужно попробовать сначала. Хотя полтораха за действительно вкусный камамбер это норм. Но получится ли на молоке из калуги? В общем попробовал бы.
Это сообщение отредактировал greez - 2 дек 2017 в 22:25
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
150р за 100 грамм - пиздец деликатес(
yaplakal.com