В скором времени открываю сыроварню на 250 литров молока в сутки. Сейчас идут работы по ремонту помещения, хочется чтобы все было чисто и по уму. В месяц план - 400 кг сыра.Сделать то не проблема...а вот продать.. Цена за 1 кг в среднем 1500 рублей в розницу. Московский регион. Виды сыров разные : Камамбер, твердые сыры, пивные, винные, рокфор, бутербродники ( аналог Алметты). Где - то пол года варили дома в кастрюле и был спрос друзей, их друзей и т.д. Это и подтолкнуло что-то сделать. Нашего покупателя вижу таким: Это дама от 28 лет. Не совсем аудитория ЯПа). Каналы продаж: розница-это свой магазин, + дилерство, соц.сети.
Вопрос : Насколько бы Вам было интересно пробовать и есть такие сыры? Сколько готовы оставить денежных знаков? Как по Вашему мнению , есть будущее у такой темы?
P.S. Вчера купил Камамбер, 250 рублей за 125 грамм. Шняга полная..У нас даже в начале лучше выходил)
Главное начать! Поагрессивнее и посмелее с распространением. Все проблему у производителя именно с ним. Огромной удачи!
Это сообщение отредактировал RomanX1981 - 18 окт 2017 в 14:05
300UQ за смену статуса?!Ну и цены у вас! • На сайте 15 лет
Цитата
Цена за 1 кг в среднем 1500 рублей в розницу.
Первым буду! Дорогонах!
А по сабжу: очевидно же. Будет хороший сыр-будут покупать. Будет говно-тоже будут покупать, главное, выдели большими буквами, что его делали вручную, из экологически чистых продуктов, коровы паслись в Альпах, им делали массаж, а доили три топ-модели. Ну или про простихоспади вейпы-хайпы и лайфхаки тоже можно че-нить придумать, будут покупать дровосеки с подворотами тогда.
Давай вари, я тоже уварился в свое время и всем очень нравилось, прям заказывали и вожделели, денег хуй. В итоге сам ем, на продажу хуй забил, на 1,5 не ведутся, провинция хуле. Типа пармезан 3 месяца лежит, еще через 3 сожру сам.
Торгую оптом сыром. Такие цены не для массового покупателя. Твоя ниша - различные рестораны. Там они смогут продать сырную тарелку со 100 граммами сыра за пару сотен рублей. Бри и Камамбер 125 гр стоят оптом в районе 120 рублей. Дор блю - около 700 - так для ориентира цены тебе.
Чтоб продавать в России дорогие сыры нужно имя сначала заработать. А тут сразу 1500руб/кг. Я тебе так скажу: даже до введения моратория на ввоз, импортные сыры пока приезжали к нам умудрялись таинственным образом стать невкусными. Французский сыр нужно во Франции есть, а Итальянский в Италии
Один уже бородатый мелькал по телеку со своим "русским пармезаном" и где он? Ерунда всё это. После того как сестра уехала в Голландию и привозит, присылает сыр голландский настоящий... наше пластилиновое дерьмо в магазинах больше не покупаю.
Будет хороший сыр, найдет своего покупателя. С этими санкциями кругом одни белорусские сыры, по мне так все не то. Очень нравился оригинальный французский Маздам, так и где теперь его найдешь. Более менее что осталось - ламбер, так он надоел уже.
Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 18 окт 2017 в 14:12
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com