Хороший сыр будут брать. Но, для начала, для незнакомых с вашими сырами, надо не сильно заворачивать цену. 1500 за хороший сыр, это ерунда, недорогонах. Но надо попробовать. Удачи в бизнесе.
По повышения курса доллара европейский сыр можно было купить за 500-700 рублей. Я вот не понимаю с какого хуя Российский сыр сейчас стоит больше 500 рублей...Закупка молока на ферме идёт по 12-14 рублей за литр.
да пошёл ты! я джугас могу за 700/кг купить, а это охеренный вполне себе твёрдый пармезан, на минуточку, привезённый из-за бугра. А ты хочешь тут толкать своё говно по цене золота
на 1 кг сыра уходит минимум 10 литров молока, а это них не дешево. Мясо пока дешевле, но удачи! Люблю я бри...
Теперь владельцы личных подсобных хозяйств будут получать за молоко достойную цену – до 20 рублей от переработчиков, плюс – региональные дотации. В южных районах они составят 2,6 рубля за литр, в северных – немного больше. Планируемый объем закупа молока у населения составит более 40 тысяч тонн за год,+ - пояснил Максим Чекусов.
Я не бедный, наверное из тех кого называют "средний класс", но кило сыра за 1500 р - нахуй-нахуй. В Белорусси отличный твердый сыр из КОЗЬЕГО молока 1000 - 1200 руб
Я за 1500 ну не могу позволить себе, хотя хотел бы. Но для малого производства, полагаю, дешевле просто нерентабельно, да? Или деньги очень нужны? Наверно все такии деньги очень нужны. А как конкурировать с зарубежными? Это должен быть очень охуенный сыр. Ваш сыр будет очень охуенным? В нижегородской области есть деревня татар, которая всей толпой хуярит конскую колбасу просто охуенную. Они возят ее и в Нижний и в Москву и в Питер - в очень дорогие рестораны. По конской же цене. И ее берут. Я хер знает как они вышли на такой рынок, но колбаса, она охуенна, приэтом в самой деревне и в близлежащих эту колбасню можно купить очень недорого, по 300-500 рублей за кило. Не такую как возят в рестораны, но очень и очень пиздатую. Куда Вы будете свой сыр поставлять? Да за 1500 р. за кило?
Короче, расходимся. Сыр не для пролетариата. Ебаште Российский.
Это сообщение отредактировал metrogil - 18 окт 2017 в 20:14
Покупать хер пойми какой сыр, хер пойми кем и где сваренный, непонятно из чего, за 1500 рублей?? Ну москвичи может и купят..
И чем больше от сыра будет вонять вымытыми в нем ногами крафтовых сыроделов - тем длиннее будет очередь.
Людям без опыта и профильного образования (судя по задаваемым вопросам) лезть в верхний ценовой сегмент? У таких самоделкиных в итоге в цеху таджики ночью спят на том же столе на котором днем сыр делают, хорошо если хотя бы раз в день руки помоют.
Хорошо если у покупателя дизентирия просто поносом закончится. А если ребенок траванется?
Эксклюзивный сыр со вкусом пота и соплями крафтовых сыроделов.
Я как то за товаром с газелькой поехал - водитель заодно знакомой кореянке сырье для корейских салатов купил (дома делает, фасует и на паре точек продает). Помог им коробки со всякой травой и грибами домой занести - описать словом "пиздец", то что у них творится в ванной, где они салаты смешивают - это слишком мягко. Свиньи в деревнях чище живут.
Это сообщение отредактировал ДmМск - 18 окт 2017 в 20:12
Я очень люблю бри. Когда подъедаем привезенный из отпуска и присланный родными, покупаю изредка швейцарский бри. Стоит он в нашем "Ашане" в Екатеринбурге около 2000. Я уж на цену не смотрю, чтобы сильно не злиться, беру кусочек около 200г. Продается еще бри "President" (невкусный) и от различных импортозаместителей (по вкусу ближе к картону). Если бы был хороший бри по 1500, покупала бы регулярно понемножку. Но только по рекомендации, потому что напробовалась уже местных производителей, и никакая реклама меня не побудит купить очередной кусок пластилина. Люди, кто тут хвалит белорусские сыры - напишите, если не трудно, что берете и каких производителей. Купила скаморцу белорусскую как-то - ну, только форма и запах роднит с настоящей. Автору желаю успеха. Не думаю, что все сыровары начинали с покупки огромного завода. Делайте хорошее, и будет спрос.
А стоимость готового изделия разве считается только из затрат на часть материала?
при таких объёмах - да,и 500 рублей это затраты на получение готового продукта,а не компоненты перед нами обычный продукт,без имени,за который хотят тройную цену просто потому что человеку так захотелось ...
Я считаю что наше общество не готово к такому продукту с такой ценой.У меня жена увлекается сырами.Сама их готовит.Пармезан,Гауда,всякие там простейшие на каждый день халуми,качота,"неделька".И мой любимый белпер кнолле.Вкусняшка,отвал бошки!У меня знакомые которые очень любят сыр моей жены,но если дать им сравнить магазинный и домашний то они навряд ли отличат их друг от друга.Если только само молоко не выдаст себя.Вкусом и запахом.И они не в коем случае не быдло какое нить.Нет.Они просто не знакомы с продуктом и таких людей очень много.Они просто не понимают ценности такой продукции в силу того что у нас на прилавках всю жизнь лежит какой то мусор. Даже вот взять мой пример.Друзья как то гоняли в Барсу,ну и естественно привезли Хамон средней ценовой категории.Вообщем мол хороший.Вот честно я так и эдак его пробовал.Ну не понял я ничего.И вкус мне не понравился.Хотя это считается отличным продуктом славящемся по всему миру.А мне кусочек банального карбоната будет милее и вкуснее.
Один уже бородатый мелькал по телеку со своим "русским пармезаном" и где он? Ерунда всё это. После того как сестра уехала в Голландию и привозит, присылает сыр голландский настоящий... наше пластилиновое дерьмо в магазинах больше не покупаю.
Настоящий сыр полежит порезаный на тарелочке, подсохнет чутка и "слезу" то и пустит. Вот им, со "слезой", закусывать было заебись. А тот, что сейчас, во всяком случае до шестисот рублей который продаётся, да - чистый пластилин, мумия. Закусывать им не хочется и той самой "слезы" он не даёт. Хуйня вопщим, а не сыр и делают его какие то пидары из некоего дерьма. К сожалению, по тысячу пятьсот тоже жрите нахуй сами. Я лучше скумбрией холодного копчения закушу. Оно и полезней - в ей рыбного жыра дохуя.
Это сообщение отредактировал ibi - 18 окт 2017 в 21:52
1500 за кг? Это как пол кило красной икры, как кило хорошего сыровяленного мяса... Цена проверенного даже импортного сыра.. Если качество твоего сыра на столько отличное, и на столько уникальный вкус, и если в цене не выходит уступить процентов 30 хотябы, то тут только навязывать по ресторанам. Или работать чисто под реализацию)))) Делай сорта сыров которые, как вино с годами только "доходят" и отдавай под реализацию)))
И ещё не совсем в тему: надо понимать разницу между "домашним производством"-тупо на дому для наживи(!) на постоянную продажу людям, в полукустарных условиях и обычно без надлежащего контроля и "домашнее производство" - на дому для себя для домашних(!), бывает иногда излишки на продажу! Блять, насколько же это разные вещи, а как пользуется успехом это "домашнее производство"...
Я считаю что наше общество не готово к такому продукту с такой ценой.У меня жена увлекается сырами.Сама их готовит.Пармезан,Гауда,всякие там простейшие на каждый день халуми,качота,"неделька".И мой любимый белпер кнолле.Вкусняшка,отвал бошки!У меня знакомые которые очень любят сыр моей жены,но если дать им сравнить магазинный и домашний то они навряд ли отличат их друг от друга.Если только само молоко не выдаст себя.Вкусом и запахом.И они не в коем случае не быдло какое нить.Нет.Они просто не знакомы с продуктом и таких людей очень много.Они просто не понимают ценности такой продукции в силу того что у нас на прилавках всю жизнь лежит какой то мусор. Даже вот взять мой пример.Друзья как то гоняли в Барсу,ну и естественно привезли Хамон средней ценовой категории.Вообщем мол хороший.Вот честно я так и эдак его пробовал.Ну не понял я ничего.И вкус мне не понравился.Хотя это считается отличным продуктом славящемся по всему миру.А мне кусочек банального карбоната будет милее и вкуснее.
Совершенно верно, большинство сыр выбирают по наименьшей цене. И разницу ну никак не видит и не чувствует )))
в реалиях настоящего времени с таким ценником только в Москву, наверное. я, канеш, средний класс, но за такие деньги сыр покупать не готов. все хотят есть хорошие продукты, но будем честны сами с собой. 90% покупателей смотрят не на состав, а на цену( такие дела...
Многие купят, просто на "попробовать", а авось понравится.
За полторы тысячи я на "попробовать" не куплю. И вряд ли кто купит. Это как кота в мешке. Пробуют - бесплатно или за символическую цену (чтобы килограммами не пробовали).
Бро, у людей денег нет. Начни с доступных марок. ценник - как у белорусов + 20-30 за экслюзив. Наработаешь покупателей и точки, чтобы народ брал, подтягивай более дорогие сорта. Я с удовольствием поддержу, если мой район или где-то по пути, но за дорого - полно предложений, сам глянь на рынке, есть что выбрать.
Я за 1500 ну не могу позволить себе, хотя хотел бы. Но для малого производства, полагаю, дешевле просто нерентабельно, да? Или деньги очень нужны? Наверно все такии деньги очень нужны. А как конкурировать с зарубежными? Это должен быть очень охуенный сыр. Ваш сыр будет очень охуенным? В нижегородской области есть деревня татар, которая всей толпой хуярит конскую колбасу просто охуенную. Они возят ее и в Нижний и в Москву и в Питер - в очень дорогие рестораны. По конской же цене. И ее берут. Я хер знает как они вышли на такой рынок, но колбаса, она охуенна, приэтом в самой деревне и в близлежащих эту колбасню можно купить очень недорого, по 300-500 рублей за кило. Не такую как возят в рестораны, но очень и очень пиздатую. Куда Вы будете свой сыр поставлять? Да за 1500 р. за кило?
Короче, расходимся. Сыр не для пролетариата. Ебаште Российский.
Я знаю некоторых из этих татар, именно занимающихся колбасой...
Там рецептура в 5-м поколении сохраняется, выверенно все - что резать, когда и как, как солить, сушить, выстаивать, поэтому и офигенное качество, сам пытался сделать - вкусно, есть можно, но не то.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Срочно адрес 
yaplakal.com
Lastochka7918 окт 2017 в 19:31