Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Четыре соуса к куриным крылышкам, Под пиво и не только..

[ Версия для печати ]


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:37 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	160 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Содержание: Первый вариант кляра – пивной Второй вариант кляра... Соус сметанный Соус кисло-сладкий Соус сырный Соус острый томатный ...настоятельно рекомендуется к просмотру по теме: Ноги, хвосты… главное – крылья!, Кура-International–2, куриные крылья ...кроме того, рекомендовано: Пять маринадов для курицы Всем ЯПовцам привет! Ну что может быть лучше под пиво чем куриные крылья Только куриные крылышки в кляре, а к ним конечно не помешает соус. Выкладываю на ваш суд два варианта кляра и четыре соуса 37 фото Это сообщение отредактировал Mitsv - 5.06.2016 - 11:26
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:38 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Первый вариант кляра – пивной Берем 100 миллилитров светлого пива Яйцо 80 граммов муки Соль Ну и конечно сами куриные крылья (граммов 500) Это сообщение отредактировал Бомжык - 18.04.2013 - 13:36
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:39 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Разрезаем куриные крылья по суставу, отрезаем тонкие кончики
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:39 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Натираем крылышки смесью соли и перца
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:40 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Делаем кляр)) Отделяем желток от белка, белок должен быть холодным
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:40 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Взбиваем белок с щепоткой соли в пену
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:40 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	В отдельную миску высыпаем муку, добавляем пиво и перемешиваем чтобы не было комочков. Добавляем к муке с пивом белок и еще раз перемешиваем! Тесто должно получиться очень воздушным
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:41 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Разогреваем в тяжелой сковороде растительное масло, обваливаем крылышки в муке, обмакиваем в кляр
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:41 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И отправляем на сковороду
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:41 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Обжариваем с двух сторон
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:41 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать лишний жир
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:42 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И второй вариант кляра Берем 2 яйца 100 граммов муки Примерно 70 миллилитров воды Приправы по вкусу Это сообщение отредактировал Бомжык - 18.04.2013 - 13:37
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:42 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Яйца взбиваем с солью в пену
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:43 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Добавляем к яйцам муку.. Я еще добавила столовую ложку горчицы
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:43 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Приправы по вкусу и хорошо перемешиваем. Если кляр жидковат, то добавляем муки.. Если густоват - водички. Тесто для кляра должно получиться как на оладьи. Это сообщение отредактировал Arhangel - 14.04.2013 - 16:42
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:43 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Обмакиваем крылья в кляр, обжариваем с двух сторон
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:44 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Выкладываем на бумажное полотенце
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:44 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Теперь соусы.. Как назвать первый соус я не знаю. Похож на тартар. Пусть будет соус сметанный Берем: 1 сырой желток 1 вареный желток Пару зубчиков чеснока Зелень 3 ложки сметаны Столовую ложку горчицы Чайную ложку сахара 50 миллилитров оливкового масла Сок половинки лимона 3 маленьких соленых огурчика Это сообщение отредактировал Бомжык - 18.04.2013 - 13:37
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:45 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Растираем вареный и сырой желтки
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:47 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Добавляем лимонный сок, горчицу и хорошо перемешиваем. Не переставая мешать вливаем масло, взбиваем соус пару минут
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:47 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Добавляем сметану, соль, сахар, зелень и мелко нарезанные огурчики. Перемешиваем, соус готов
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:47 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Следующий соус, кисло-сладкий. Очень вкусно! Берем: Один апельсин Половинку лайма Пару столовых ложек томатной пасты 50 миллилитров соевого соуса Чайную ложку винного уксуса 2 небольшие луковицы Небольшой корешок имбиря 2 столовые ложки сахара Столовую ложку крахмала 50 миллилитров воды Это сообщение отредактировал Бомжык - 18.04.2013 - 14:09
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:48 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Лук и имбирь мелко режем и обжариваем на растительном масле
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:48 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Смешиваем фруктовый сок, соевый соус, винный уксус, томатную пасту и доводим смесь до кипения
	[^]

FrauMarta	14.04.2013 - 14:48 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Отправляем в соус лук и имбирь, крахмал разводим в воде, вливаем в соус и выпариваем его несколько минут.. Протираем через сито, хотя это на самом деле по желанию, можно и не протирать Это сообщение отредактировал Arhangel - 14.04.2013 - 16:16
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 131625
0 Пользователей:

Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Весёлая девчонка (13)

MukhinAnton Инкубатор 05:54
Фото сударынь с отзывов Wildberries - 18 (84)

jmtgad Картинки 05:54
А вы не видите, что вокруг происходит? (201)

best996 Тексты 05:54
Кирзачи или берцы? (200)

TauNau Картинки 05:53
Кучка смартфонов (30)

BDV1984 Барахолка 05:53
Девятибалльный шторм атакует Центральную Россию и Москву в пятни... (90)

Termid События 05:53
Счастливые люди (7)

Petrozavr Инкубатор 05:53
Школьниц решили проверять на девственность для оценки нравственн... (239)

energizerK События 05:53
Тупой курыц (5)

PaRaNoEkKk Инкубатор 05:52
Бабка в магазине (28)

MasterTokanava Инкубатор 05:52
2024 год. Рок музыка и не только. (50)

igo77 Крутятся Диски 05:52
Израиль нанёс ракетный удар по объекту в Иране, сообщает ABC со ... (22)

ПРИМа25 Инкубатор 05:52
"Я бы лично по кусочкам разрезала этих людей, которые это с... (133)

Разрушитель Видео 05:52
Северная Корея провела испытания новой ракеты, способной достичь... (140)

Токки Видео 05:51
Белую акулу ннада? (14)

TauNau Инкубатор 05:51

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх