Кукси

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Faulheit
7.07.2022 - 12:20
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
28
Салют!

С переходом на здоровое питание решил разнообразить свой рацион и угостить родителей.
В качестве ориентира выбрал толкового шефа - Василия Емельяненко, а точкой приложения сил, соответственно, Кукси.

Ингредиентов прилично:

для заправки (мури) на 1 литр воды:

соль 1.5ст.л
сахар 100 гр (в моем случае тростниковый)
соевый соус 100 мл (в моем случае 2 разных по 50% на фотке видно какие)
кориандр молотый 1.5 ст.л
перец красный молотый острый 1ч.л
Уксус Рисовый (не для/ суши) 100мл
чеснок ломтиками 10 зуб
огурец натереть на крупной терке 2шт
помидор натереть на терке 2шт
зелень кинзы нарезать мелко 1 пуч
укроп нарезать мелко 1 пуч
Аджино мото 2 ч.л.(Глутамат натрия -Е 621)
кунжут черный раздавить1 ст.л.

Для топингов:
1. капуста белокачанная 300 гр.;
паста Тобадзян 30 гр.;
соль 5 гр.

2. древесные грибы маринованные

3. кунжут белый прожаренный и черный

4. говядина жареная

5. утиная грудка жареная и доведённая в духовке

6. огурцы очищенные на 50% нарезанные

7. помидоры нарезанные

8. перец острый зеленый маринованный

Фунчоза

Будет 8 фото НЕ ЛОМАТЬ.

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:56

Кукси
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:21
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
1. Подготовил заливку мури. Все смешал венчиком до растворения сахара и под пленку в холодильник на сутки

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:22

Кукси
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:22
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
2. мури

Кукси
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:23
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
3. Мясо с понтами конечно, но изредка можно

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:23

Кукси
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:25
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
4. Жарил говядину на агрессивном огне. Закладка на раскаленную сковороду единовременная, переворачивал и убирал кусочки по мере готовности и отправлял в фольгу. В итоге каждый из кусочков проел на сковороде от 1,5 до 3-х минут. Слегка солил и перчил в процессе.

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:26

Кукси
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:29
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
5. Грудку агрессивно обжарил со стороны кожи и довел в нагретой до 150 градусов духовке без конвекции еще в течении 10 минут (грудка толстая) и отправил отдыхать в пергамент и фольгу. (на фото до заброса в духовку)

Кукси
 
[^]
Giusepper
7.07.2022 - 12:31 [ показать ]
-10
Faulheit
7.07.2022 - 12:31
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
6. Достал заранее (за сутки) промаринованную в пасте Тобадзян капусту. Капусту так готовлю регулярно.

Кукси
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:32
5
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
7. Достал все топинги. В кадре микроволновка, которая служит уже 30 лет (в рецепте участия не принимала, но давила авторитетом)

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:39

Кукси
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:34
5
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
8. результат порадовал, особенно приятно, что попал в прожарку. А вообще, рекомендую посмотреть Емельяненко у него все подробно. Еда конечно трудозатратная и недешевая. Буду сооружать только по праздникам. КОНЕЦ.

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:34

Кукси
 
[^]
Tormund18
7.07.2022 - 12:36
10
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 16.12.17
Сообщений: 354
Сочный шашлык, с луком и овощами мне как-то ближе, чем вот эта вся азиатчина.
 
[^]
4ук4а
7.07.2022 - 12:37
6
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 13.07.18
Сообщений: 130
Цитата (Giusepper @ 7.07.2022 - 12:31)
Шикарный супчик, но проще заказать)

Ну ебучие колпачки, просили же не ломать...
Выглядит збсь, но бля долго все...пойду окрошку захуярю)))

Это сообщение отредактировал 4ук4а - 7.07.2022 - 12:37
 
[^]
alnovik
7.07.2022 - 12:37
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 14.11.19
Сообщений: 2730
Цитата
Буду сооружать только по праздникам

А между праздниками будем кушать хлеб да соль ??
 
[^]
Kytx
7.07.2022 - 12:38
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.08.16
Сообщений: 2051
" Грудку агрессивно обжарил со"

Пиздец ты агрессор!
 
[^]
ПНХ
7.07.2022 - 12:39
2
Статус: Offline


АлкоголеГ и ПридурокЪ

Регистрация: 25.05.18
Сообщений: 94
Прикольно, но стейк в разы проще и на вкус точно не хуже, и времени ровно три минуты занимает)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:40
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
Цитата (alnovik @ 7.07.2022 - 17:37)
Цитата
Буду сооружать только по праздникам

А между праздниками будем кушать хлеб да соль ??

Я один живу, мне много не надо. Но от хлеба, да и вообще мучного, отказался совсем. Привожу себя в форму, а то отожрался, как свин.

Это сообщение отредактировал Faulheit - 7.07.2022 - 12:44
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:41
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
Цитата (ПНХ @ 7.07.2022 - 17:39)
Прикольно, но стейк в разы проще и на вкус точно не хуже, и времени ровно три минуты занимает)

Конечно! Хотел родителей порадовать, редко видимся. Чашки специально купил под это дело
 
[^]
гелиан
7.07.2022 - 12:42
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 22.12.16
Сообщений: 570
Еще б объяяснили что куксиимури, и что для чего, а то в месту мури какая то окрошка, и есть её видимо надо сразу?
 
[^]
dekokt
7.07.2022 - 12:44
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.06.14
Сообщений: 6219
Это здоровое питание?
 
[^]
fotolubitel
7.07.2022 - 12:45
7
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.12.14
Сообщений: 309
всегда думал, что корейское куксу или кукси это тупо суп-вермишель с мясом и овощами. Знакомые корейцы обычно сразу ведро варили, чтоб всем хватило с запасом. Можно есть и горячим, и холодным. Дешево и просто в приготовлении
 
[^]
Faulheit
7.07.2022 - 12:45
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.07.14
Сообщений: 655
Цитата (dekokt @ 7.07.2022 - 17:44)
Это здоровое питание?

полагаю, что да
 
[^]
Eggoftime
7.07.2022 - 12:48
2
Статус: Offline


ϟ

Регистрация: 10.02.13
Сообщений: 1700
Цитата (Kytx @ 7.07.2022 - 12:38)
" Грудку агрессивно обжарил со"

Пиздец ты агрессор!

Да там и огонь агрессивный мелькал в тексте.
Они там все заряженные gigi.gif

Upd тоже подписан на Емельяненко. Весёлый человек и инфу преподносит задорно.

Это сообщение отредактировал Eggoftime - 7.07.2022 - 12:49
 
[^]
Sergvp
7.07.2022 - 12:49
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.09.17
Сообщений: 1131
Окрошку жену попрошу сегодня сделать, уговорили

Это сообщение отредактировал Sergvp - 7.07.2022 - 12:49
 
[^]
Vredtech
7.07.2022 - 12:53
0
Статус: Offline


ВРЕДный ТЕХнолог

Регистрация: 8.05.17
Сообщений: 2077
Ну, фиг знает...

На НГ мысля появилась классическое оливье замешать в ананасе, как в ресторанах загнивающих бывших испанских колоний... не слишком шокирующе будет?

Кукси
 
[^]
kwant71
7.07.2022 - 12:55
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 6787
А лаваш это можно завернуть?

Кукси
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2955
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх