А не покоптить ли нам рыбку?

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Man86
28.01.2019 - 18:07
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
119
Годик назад делился своим рецептом самогончика ( кому интересно " Гоним дома самогон" ) А сегодня будем коптить закусочку к пивку.
И так поехали.

17 фото

Вот такая красавица нам попалась на удочку

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:26
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Пластуем

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:26
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Удаляем косточки

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:27
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Филе режем на такие вот бруски

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:28
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Соль и сахар смешивам в равных пропорциях

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:29
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Обильно засыпаем нашу рыбку смесью (сахар+соль)

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:29
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
И ещё

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:30
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
И в холодильник до завтра
Смесь поможет удалить влагу из рыбы

Вот так

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:33
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Достаем рыбу и промываем под проточной водой

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:35
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Отправляем её ещё на сутки в хододильник повялиться ( как оказалось холодильник прекрасно для этого подходит)

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:36
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Загружаем ёмкость для копчения , засыпаем опилки в дымогенератор и вперёд ... коптим 8-10 часов

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:37
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Ещё

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:38
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Ещё

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:38
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Ещё

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:39
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
Достаем

Обтираем бумажными салфетками , и даём рыбе отдохнуть в холодильнике до завтра

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:41
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
И вот что получилось

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Man86
28.01.2019 - 18:42
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.03.18
Сообщений: 40
У меня всё!!! Я за пивом...

А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
scooterfeo
28.01.2019 - 18:43
27
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 25.04.08
Сообщений: 335
периодически делаю рыбу горячего копчения. подобные куски коптятся минут 30...
 
[^]
котэйко
28.01.2019 - 18:43
17
Статус: Offline


Бамбарбия кергудатор

Регистрация: 24.03.12
Сообщений: 66423
У меня коптильня для горячего копчения!!!... поэтому технология немного отличается...
И это - Почем ловил форельку???
 
[^]
tuatara
28.01.2019 - 18:44
0
Статус: Online


Безвредный алкоголик

Регистрация: 8.04.17
Сообщений: 1448
За рыбу зелень, а за оформление устное порицание.
P.S.
Сколько по времени дымогенерируется?

Это сообщение отредактировал tuatara - 28.01.2019 - 18:44
 
[^]
Периндоприл
28.01.2019 - 18:44
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 26932
Соли не дохрена в ней?

А на вид ничо так - красивая.
 
[^]
ЗлойПрапор
28.01.2019 - 18:45
22
Статус: Offline


Ветеран Ледового попоища

Регистрация: 11.02.12
Сообщений: 1242
Сначала "до завтра", потом 10 часов плясок с дымом, ещё раз " до завтра ", ЯП в первый день сожрал! alik.gif
 
[^]
Батарейкин
28.01.2019 - 18:46
19
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.06.12
Сообщений: 4851
Не,такую рыбу надо холодным копчением обрабатывать,горячее ее убьет,чисто мое мнение конечно.
Зы Тьфу ты,это и есть холодное по сути,или полухолодное что ли.

Это сообщение отредактировал Батарейкин - 28.01.2019 - 18:47
 
[^]
zorex
28.01.2019 - 18:46
7
Статус: Offline


Добрейшей души цинизм

Регистрация: 2.09.09
Сообщений: 3082
ТС ну ты хотя бы поясни для незнающих что у тебя холодное копчение, на горячем это занимает не более часа времени, а о вкусах не спорят)
 
[^]
Jazz36
28.01.2019 - 18:46
13
Статус: Offline


Удиёфил

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 10035
ТС написал - дымогенератор, так что он коптит холодным способом, надо наверно и себе такой сгондобить, для ГК у меня есть девйс))


А не покоптить ли нам рыбку?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12812
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх