Кулинарный неформат

Цитата (Luchs @ 29.11.2022 - 23:01)

Цитата (DwarfRKA @ 29.11.2022 - 21:52) это "толсто" продают практически везде в Москве в ресторанах.. Рецептом поделился повар который работал в «Молли Гвиннз», сначала на Красной Пресне, потом на Арбате... Сейчас названия меню немного поменялись.. И вкус есть... Теперь это называется: Ты это сам ел? Или меню читал? Во всех ребрах на гриле - офигенная глазурь, котоорую надо составить, а не вот это все

хм.. что значит офигенная? Состав есть? Мы все еще о крыльях?
Или уже перешли к свиным ребрам? :)

Справочно, про глазурь, для ребер.. раз уж перешли... (смотрел давно, искал долго, извините):

Цитата (DwarfRKA @ 29.11.2022 - 23:41)

еще раз.. масло не впитается, сухой чеснок.. ну.. если нравиться.. Вода? Она начала смачивать или растворять жиры? Гриль... речь вроде была о газовой духовке?

Масло растительное помогает сухим специям зайти в продукт.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DwarfRKA @ 29.11.2022 - 23:41)

еще раз.. масло не впитается, сухой чеснок.. ну.. если нравиться.. Вода? Она начала смачивать или растворять жиры? Гриль... речь вроде была о газовой духовке?

Гриль в газовой духовке сверху. Вода деглазирует, после 15 минут, дальше температура шкафа и газовый гриль, СВЕРХУ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

хм.. что значит офигенная? Состав есть? Мы все еще о крыльях? Или уже перешли к свиным ребрам? :) Справочно, про глазурь, для ребер.. раз уж перешли... (смотрел давно, искал долго, извините):

Ой, ладно, я же ред, etc, чтобы напамять писать рецепты для глазури, есть в нашем городе ресторанчик где на гриле готовят отличные ребра. забыл сказать, что все готовят в зале
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DwarfRKA @ 29.11.2022 - 23:37)

там так и написано.. перед отдачей.. в зал, писал повар.

Ну, не "брызгают" тобаско.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если вы остались одни с ребёнком в свой выходной.
То ребенка, хотите вы или нет, нужно развлекать.

А ещё и кормить.

Да и вообще, что он ест на халяву. Пусть отрабатывает еду.

Поэтому я отправил сына в холодильник. Мол, что найдёшь то и приготовишь.

И он где то в морозилке, под завалами мраморного мяса откопал дрожжевое тесто.

Поэтому будут круассаны.

Нужно два пласта теста.
Одно яйцо
Начинка на ваш вкус.
Мы варенье нашли.
Мука для присыпки.

Тесто присыпали чуть мукой, раскатали.
Разрезать поперёк пласт.
Нарезал треугольники из половинки.

Раскатал чуток треугольники, положил начинку и завернул с широкого края.
Выложить на лоток.
Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Смазать взбитым яйцом сверху.
Все ставим в духовку на 15 минут на 200⁰.
Потом на 10 минут на 180⁰.


Приятного аппетита.
Быстрые рецепты от совы- быстрей только понос.
Парам пара пам фьююють.
















Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (den82 @ 2.12.2022 - 16:52)

Быстрые рецепты

Быстро, вкусно, нажористо

Это не круасаны это обычные пальчики.

сам ты круасан, рогалики и все тут :)

там же слоёное должно быть с кучей масла

Цитата (VampirBFW @ 02.12.2022 - 16:57)

Это не круасаны это обычные пальчики.

Пальчики в блюде.это когда повар невнимательно с ножом обращается.
А енто мини круассаны. Такие в лучших домах ЛондОна и Парижах подают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (den82 @ 2.12.2022 - 16:59)

Цитата (VampirBFW @ 02.12.2022 - 16:57) Это не круасаны это обычные пальчики. Пальчики в блюде.это когда повар невнимательно с ножом обращается. А енто мини круассаны. Такие в лучших домах ЛондОна и Парижах подают.

Да он ив домах лондону и парижу могут хоть говно жрать, а это пальчики. С вареньем, я их в детстве ел.

этоникруасаны

Цитата (den82 @ 2.12.2022 - 16:52)

Выложить на лоток.

А кот одобрит эту выкладку?

Цитата (Ниочемушкин @ 02.12.2022 - 17:02)

А кот одобрит эту выкладку?

Просто потом помыть лоток и вернуть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что то рецепт длинный, Сова заболела?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, а я морс варить собрался.. сижу второй час жду пока ягоды разморозятся)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (s1m @ 02.12.2022 - 17:07)

Блин, а я морс варить собрался.. сижу второй час жду пока ягоды разморозятся)))

Кидай ягоды в холодную воду и ставь на плиту. Не обязательно ждать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Круассаны это хорошо, но зачем на последней фото кто то в тарелку насрал? )))

Цитата (Angeleyes1 @ 02.12.2022 - 17:11)

Круассаны это хорошо, но зачем на последней фото кто то в тарелку насрал? )))

Это инсталляция. Всё что ты ешь попадает в унитаз. Поэтому питайтесь духовной пищей.)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, "это не плов" ©

А если ребенка дома нет, то что делать?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Целофанов @ 02.12.2022 - 17:52)

А если ребенка дома нет, то что делать?

Сходить в детский сад. Их там много бегает.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (den82 @ 2.12.2022 - 17:54)

Цитата (Целофанов @ 02.12.2022 - 17:52) А если ребенка дома нет, то что делать? Сходить в детский сад. Их там много бегает.

посодют в клетку как жирафу

Цитата

сушились одинаково

Как сушила?