Кстати, сегодня в рыбе, которую я пожарил в панировке, попалось немало икры. Но я, пожалуй, воздержусь от приготовления макарон с жареной икрой. Хотя....
Жду!
Икру я пожарил и уже сожрал, а макароны были вчера с говяжим фаршем (в чем вы могли убедиться - "фаррфалле кон карне..." что-то в этом роде...)
Значит, ты тоже с нами, любителями жареной икры!
И ешё отмечу: не нужно писать "паста", пиши по людски-макаронные изделия
Улыбаюсь я с современных людей.
Помню в школе, времена СССР. -Что на второе? -Макароны с минтаем. -Буэ-э-э. Не пойду это жрать.
А теперь паста с морепродуктами, и всё это другое, понимать надо.
Кстати, сегодня в рыбе, которую я пожарил в панировке, попалось немало икры. Но я, пожалуй, воздержусь от приготовления макарон с жареной икрой. Хотя....
Жду!
Икру я пожарил и уже сожрал, а макароны были вчера с говяжим фаршем (в чем вы могли убедиться - "фаррфалле кон карне..." что-то в этом роде...)
Значит, ты тоже с нами, любителями жареной икры!
И ешё отмечу: не нужно писать "паста", пиши по людски-макаронные изделия
Улыбаюсь я с современных людей.
Помню в школе, времена СССР. -Что на второе? -Макароны с минтаем. -Буэ-э-э. Не пойду это жрать.
А теперь паста с морепродуктами, и всё это другое, понимать надо.
Забыл сказать, что Сицилийцев очень долго когда-то ебли мавры...
Не вижу ничего плохого, когда мавры ебуть мавров! Посмотри генетику так называемых "сицилийцев", там все кто мимо проходил, даже немного итальянцы Какая интересная тема в Кулинарии
Про корюшку умные книжки говорят, покрупнее - чистили, мелкую - прям с ливером жарили. Кажется ничего удивительного, мпишо вон свои бели варит не смотря на размер, со всей хуйней, да и фаршмак килограммовый сюрстремминг с чешуей хуячит, всякое бывает Вообще интересно бы было послушать коренного питерца, Ангидрид же вроде питерский, может прояснит?
А в честь вообще чего вокруг корюшки такой хоровод на кучу страниц ?
Ну корюшка-то получше вермишели с варёной икрой - чего ж не поговорить? А какие претензии к корюшке?
Ну, с чего вам знать. Через интернеты запах и вкус не передается, а подача тут тоже не менее важна. Икорники сазаньи кто-нибудь ел ? Котлеты из икры сазаньей, по сути. А они часто тушатся после обжарки. Как-то на компашку натурально таз уговорили, и еще хотелось. А икру в ухе не видели ? А пироги с икрой ? А стерилизованные пресервы из икры ?
А корюшка - ну корюшка и корюшка. Под пиво вяленая - да, хотя проходная вобла, серушка, да много чего интереснее, имхо, будут. А с кулинарной точки зрения есть намного более интересные виды даже речных рыб, не говоря о морских.
Поэтому тут чисто необразованные люди несли чушь о невкусности жареной икры. Но корюшку ты не обижай! Она - тоже царь.
Слышь, ты, "наташа", не тебе судить о моей образованности. Потому-что у "наташ" просто нет мозгов.
Может это снеток? Хотя он тоже из корюшковых. А-то получается что-то уж очень мелкая у вас там корюшка бывает.
Я у корюшки паспорт не спрашиваю.
Еще раз. Рыбаки тащат все подряд. Торгаши сортируют. Поэтому есть мелкая и крупная. Еще раз - не вся мелкая. Есть и крупная. И средняя тоже есть.
Еще раз повторить? Я не уверен, что корюшка сразу из икры вылупляется размером с селедку, очень не уверен
Цитата
(Европе́йская) ко́рюшка[1], или снето́к1] (лат. Osmerus eperlanus) — вид некрупных лучепёрых рыб семейства корюшковых (Osmeridae)......Снетки живут не более 2—3 лет, размножаются в возрасте 1—2 года, размеры их не превышают обычно 9—10 см, а вес — 6—8 г.
Вот так-то. А в Тихом океане азиатская зубатая корюшка и тоже подвидов дохера и больше.
А ты о них знаешь столько, сколько о (коренных) жителях Питера.
Я там жил три года. И 23 года каждый раз там в отпуске. У меня там половина класса одноклассников, треть однокашников и 18 родственников. И это кроме части кое-какого завода. Какого не скажу. А вы докопались только до 100 человек.
Три года. Ну офигеть теперь. И все три года все окружающие не ели икру корюшки? Или всё же только 100 и 18 (входят в 100?)? Что там делают твои одноклассники? Все на заводе? Сколько вопросов и ни одного ответа.
Да вопросы у тебя тупые. Не вижу смысла отвечать.
Эпичный слив.
Нет. Это обыкновенный посыл на хуй!
Вот поэтому ты до сих пор один, а русские женщины предпочитают итальянцев.
Ты за всех русских женщин женщин то не говори. Да есть порода такая среди наших- любительниц запрыгнуть на иностранный хуй, но по-большей части это из-за меркантильности присущей этой породе. Там была где-то тема про натах, почитай.
Это сообщение отредактировал Spitfaer - 6 сен 2020 в 05:13
А ты о них знаешь столько, сколько о (коренных) жителях Питера.
Я там жил три года. И 23 года каждый раз там в отпуске. У меня там половина класса одноклассников, треть однокашников и 18 родственников. И это кроме части кое-какого завода. Какого не скажу. А вы докопались только до 100 человек.
Три года. Ну офигеть теперь. И все три года все окружающие не ели икру корюшки? Или всё же только 100 и 18 (входят в 100?)? Что там делают твои одноклассники? Все на заводе? Сколько вопросов и ни одного ответа.
Да вопросы у тебя тупые. Не вижу смысла отвечать.
Эпичный слив.
Нет. Это обыкновенный посыл на хуй!
Вот поэтому ты до сих пор один, а русские женщины предпочитают итальянцев.
Ты за всех русских женщин женщин то не говори. Да есть порода такая среди наших- любительниц запрыгнуть на иностранный хуй, но по-большей части это из-за меркантильности присущей этой породе. Там была где-то тема про натах, почитай.
От питерцев слышал, что кроме корюшки, у них в ходу еще ладожская форель
Ну, на Ладоге есть форель, наверное, но вот прям чтобы форель с Ладоги - хз.
И вот почему, на мой взгляд. Лет 15-20 назад, вяло-вяло, маленько-маленько, майда-майда начали внедрять разведение форели в домашних условиях.
Питер и область - это не только болота, но и куча разных водоемов. Больших и малых, чистых и заросших, чорных и белых Есть реально озера от болот, а в болоте - торф, поэтому озеро, как чОрный кофе.... вот прям чорно-коричневая вода..
Не суть. Видимо, с арендой водоемов(части) как-то все просто, с разведением рыбы тоже, поэтому каждый стал разводить форель. ВОт просто массово. Т.е. как некоторые строят дачу и выращивают помидоры с картохой, так вот люди начали выращивать форель. Ну, кто-то укрупнился в этом бизнесе, кто-то отсеялся, но вот сейчас, в любую сторону за город поедешь и будет типа вывеска - типа платная рыбалка или как-то так. Т.е. платишь за время, аренда типа и ловишь форель. Забава такая. Либо, если ты не рыбак, то говоришь, хочу такую вот рыбу и тебе ее выловят. Или хз...
Суть в том, что до известных событий 2014 года, местная форель стоила 250-300, норвежская, типа дикая - 500. А после 2014, норвежская стала стоить 900-1000, а местная по прежнему 250-300. Сейчас вот 350 примерно.
И, если раньше можно было понтануться и сказать - норвежская вкуснее, то рубль сделал свое дело - вкуснее местная
ЗЫ. Цены говорю оптовые, т.к. в рознице я уже сто лет не покупаю рыбу. Розница - это +30-50% к озвученным. А может и 100%, я не вдавался в жадность рыбной розницы. А то сейчас появится человек, у которого 126 человек знакомых из Питера, которые все хором говорят, что форель стоит 538 рублей 65 копеек
Обожаю корюшку вяленую, НО у нас цена на нее.....при покупке выбор, либо взять желтаГа москвича модели 2137 1977 года выпуска, горажное хранение, на потолке ковер и на ручке переключения передач паук нарисован или 1 кг корюшки. Почему так, лично сам не знаю На счет жаренной икры, знаю одно точно, когда жаришь мойву .а она вся пузатая, это еще тот кайф
Вот! Все жарят икру! А тут прямо таких барышень из себя изображают, которые от жареной икры в обморок падают.
Паста должна быть обязательно из 100% итальянской пшеницы, это очень важно, ибо в других странах сплошь и рядом очень безответственно относятся к продуктам питания. В Италии же — культ еды, а богохульство — запрещено законом.
Паста должна быть сделана самостоятельно. Это любой нормальный итальянской шеф подтвердит.
В противном случае, это блюдо не для кулинарной ветки, уж прости :)
Эдак можно и пельменей магазинных прикупить, а затем красиво запечь их с боровиками под сырной корочкой - аналогично ведь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это другое, понимать надо. 
сам себя не похвалишь - никто не похвалит...
yaplakal.com