Не многовато ли лавра? Не горчит? Секрет вкусного шашлыка , он должен мариноваться в собственном соку , никакого уксуса.. Шашлык из говядины мне не понравился , хоть как ты его ни готовь..
Если говядина хорошая, то и мариновать не нужно. Только специи, после жарки. По вкусу, для меня, шашлык из говядины - самый вкусный, хотя и сложнее готовить чем остальное и мясо не каждый кусок пожарить можно.
Очень мало кто умеет жарить мясо, эта тема как бальзам на душу
У нас культура пережаривать/пересушивать мясо, а в надежде как-то это сгладить еще и вымачивать в воде/маринадах Это сообщение отредактировал sobersu - 5 ноя 2021 в 22:59
Не понимаю людей которые едят кинзу. Как её можно вообще есть ?
вопрос глупейший, конечно, но всеравно задам: как вообще можно не любить и не есть кинзу?это кем же надо быть? не подскажете?! :))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мадейра без пончи - ром, мёд, сок лимона или маракуйи, или… это как свадьба без водки. Подумал, что сказал и вспомнил такие извращения из 80-х. Пончу там на каждом углу подают, но особенно рекомендую Bar Number Two в Kâmara de Lobos, качественно (только нельзя на водке брать - не канает, ром-то у них 50%, а водовка 36,5, да и аромата не хватает). И атмосфера в баре колоритная.
Не понимаю людей которые едят петрушку. Как её можно вообще есть?
Петруха вкусная. А вот кинзу так и не смог есть, клопами воняет. Клопы часто в лесу попадаются и с детства ненавижу этот запах.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У нас культура пережаривать/пересушивать мясо, а в надежде как-то это сгладить еще и вымачивать в воде/маринадах
Я не знаю можно и это назвать вымачиванием, но я на 15-20 минут в молоко иногда кладу. Это если мясо не самое лучшее. Как-то оно сглаживает недостатки. Это к шашлыкам. А жарю бывает в яблочном кляре. Яблоко не сладкое должно быть.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com