Мясо по-французски

Страницы: 1 ...  3 4 5  ... 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Incinerator 4 ноя 2020 в 13:34
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (RaulDuc @ 4.11.2020 - 12:02)
У меня меня мясо по-французски ассоциируется с хорошим куском свинины под слоем мазика,лука и сыра.

Французам про такой утонченный способ приготовления мяса не говорите, они могут обидеться.
Clemenza 4 ноя 2020 в 13:36
Хохмач  •  На сайте 10 лет
1
Как всегда - красиво, информативно, необычно... и - культура в массы.
Плюсую.
Насчет повторить - наверное не рискну, с сыром в Москве как то проблематично. Брать сырный продукт вместо сыра - и поддерживать Олега Сироту - не хочу экспериментировать на своем желудке, а уругвайский сыр по цене чугунного моста из МЕТРО кэш энд керри - небюджетно...
Но добавлю в свою копилочку рецептов....
ЗЫ. Немного офф. Мечтаю себе оборудовать такую кухню как у Ганнибала Лектора в сериале "Ганнибал". И картотеку рецептов, записанных черннилами и перьевой ручкой Монтеграппа
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 13:36
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (varga @ 4.11.2020 - 10:55)
над "мелко" порезанным луком мерзко хехикал.
ну надо же мне до чего-нибудь доебстись.

Не мелко, а тонко!
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 13:38
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Incinerator @ 4.11.2020 - 11:34)
Цитата (RaulDuc @ 4.11.2020 - 12:02)
У меня меня мясо по-французски ассоциируется с хорошим куском свинины под слоем мазика,лука и сыра.

Французам про такой утонченный способ приготовления мяса не говорите, они могут обидеться.

Интересно, вообще откуда такое пошло?
Incinerator 4 ноя 2020 в 13:38
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 4.11.2020 - 11:46)
В оригинале, вроде бы, это мясо на кости, в гугле — всякое, даже эскалоп, у меня, как водится — околофилейная часть молодой тёлочки вольного выгула.

Так и запишем:
"Мясо по-Питерски"
1. Взять свежепойманную жрицу любви
2. Отделить от туловища бедро и нарезать кусками толщиной не менее 4 см.
3. Посыпать сухарями и тертым сыром
4. Запекать полчаса
DenMorrison 4 ноя 2020 в 13:38
Буддист-похуист  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (ekimosss @ 4.11.2020 - 12:20)
Цитата
малокомпонентная еда

blink.gif
что это такое???

Еда, приготовленная с минимумом ингредиентов. Например борщ к таковой не относится gigi.gif

По сабжу: как всегда прекрасная подача и свежайшие продукты... Браво! agree.gif
Incinerator 4 ноя 2020 в 13:41
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Апельсиняя @ 4.11.2020 - 13:38)
Цитата (Incinerator @ 4.11.2020 - 11:34)
Цитата (RaulDuc @ 4.11.2020 - 12:02)
У меня меня мясо по-французски ассоциируется с хорошим куском свинины под слоем мазика,лука и сыра.

Французам про такой утонченный способ приготовления мяса не говорите, они могут обидеться.

Интересно, вообще откуда такое пошло?

Откуда-то из СССР, слово "по-французски" в названии оправдывается наличием майонеза.
Хотя не знаю, зачем свинину мазать майонезом, она и так хороша.
Тиранка 4 ноя 2020 в 13:42
Королева целлюлита  •  На сайте 11 лет
2
Цитата
Они все равно будут искать второй смысл, даже в моем молчании. Так уж они сделаны. Они слепы к Откровению. Мальхут есть Мальхут и все тут. Но попробуйте это им объяснить. У них нет веры.

Неверуны в итальянистую жизТь Апельсинки-ваш выход!
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 13:42
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Элвис @ 4.11.2020 - 10:38)
Цитата (rrr123 @ 4.11.2020 - 12:30)
Апельсиняя
С интересом прочитал.
Попробую приготовить для разнообразия. спасибо

А вот после этой фразы
Цитата
околофилейная часть молодой тёлочки вольного выгула
ты сама знаешь, что может начаться cheer.gif lol.gif
Специально так, да?

а что здесь такого, ну гулящая телка была с кем по молодости не бывает, я таких на брянщине много видел, вдоль трассы пасутся ... cow.gif

У нормальных тёлок не бывает! Потому что тут как раз очень важно, кто отец.
"Тот, кто воспитал" -тут не канает, это еда, а не шуточки. dont.gif
RaulDuc 4 ноя 2020 в 13:45
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Incinerator @ 4.11.2020 - 13:34)
Цитата (RaulDuc @ 4.11.2020 - 12:02)
У меня меня мясо по-французски ассоциируется с хорошим куском свинины под слоем мазика,лука и сыра.

Французам про такой утонченный способ приготовления мяса не говорите, они могут обидеться.

Пусть обижаются,могут даже поплакать.
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 13:46
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (trezege @ 4.11.2020 - 10:07)
умница, но это не мясо по узбекски..
это больше на французскую кухню похоже..
только, узбекских грибов (трюфель) не хватает..
обожаю трюфель из узбекистана.. спрашиваю на рынках у узбеков : трюфель, есть? а они такие, на меня с еблом как у трюфеля смотрят.. друг на друга смотрят, потом на меня.. а я такой, хуй с вами морковь по чем?

Да, это даже не плов!

Повеселил! lol.gif
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 13:52
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Clemenza @ 4.11.2020 - 11:36)
Как всегда - красиво, информативно, необычно... и - культура в массы.
Плюсую.
Насчет повторить - наверное не рискну, с сыром в Москве как то проблематично. Брать сырный продукт вместо сыра - и поддерживать Олега Сироту - не хочу экспериментировать на своем желудке, а уругвайский сыр по цене чугунного моста из МЕТРО кэш энд керри - небюджетно...
Но добавлю в свою копилочку рецептов....
ЗЫ. Немного офф. Мечтаю себе оборудовать такую кухню как у Ганнибала Лектора в сериале "Ганнибал". И картотеку рецептов, записанных черннилами и перьевой ручкой Монтеграппа

Не видела сериал. Хорошая кухня?
А чернила на кухне - не лучшая идея, расплыться могут.

Как вернёшься в сырные края - попробуй, оно того стоит!
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 13:56
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Garik499 @ 4.11.2020 - 10:22)
Воу, опять съедобно!

Цитата
Да. У нас вообще понты не в моде.



Не опять, а как всегда! dont.gif

Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 4 ноя 2020 в 13:57
Clemenza 4 ноя 2020 в 14:02
Хохмач  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 4.11.2020 - 13:52)
Цитата (Clemenza @ 4.11.2020 - 11:36)
Как всегда - красиво, информативно, необычно... и  - культура в массы.
Плюсую.
Насчет повторить - наверное не рискну, с сыром в Москве как то проблематично. Брать сырный продукт вместо сыра  - и поддерживать Олега Сироту - не хочу экспериментировать на своем желудке, а уругвайский сыр по цене чугунного моста из МЕТРО кэш энд керри - небюджетно...
Но добавлю в свою копилочку рецептов....
ЗЫ. Немного офф. Мечтаю себе оборудовать такую кухню как у Ганнибала Лектора в сериале "Ганнибал". И картотеку рецептов, записанных черннилами и перьевой ручкой Монтеграппа

Не видела сериал. Хорошая кухня?
А чернила на кухне - не лучшая идея, расплыться могут.

Как вернёшься в сырные края - попробуй, оно того стоит!

да сейчас пока как то возвращаться - непонятно... в Мск заражения растут, у нас там всех поэтапно виимо будут закрывать....
Плюс на производстве в Мск с персоналом проблемы - рук не хватает, вчера стоял упаковывал ...

ОФФ. Картотека Ганнибала)

Мясо по-французски
Clemenza 4 ноя 2020 в 14:09
Хохмач  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 4.11.2020 - 13:52)
Цитата (Clemenza @ 4.11.2020 - 11:36)
Как всегда - красиво, информативно, необычно... и  - культура в массы.
Плюсую.
Насчет повторить - наверное не рискну, с сыром в Москве как то проблематично. Брать сырный продукт вместо сыра  - и поддерживать Олега Сироту - не хочу экспериментировать на своем желудке, а уругвайский сыр по цене чугунного моста из МЕТРО кэш энд керри - небюджетно...
Но добавлю в свою копилочку рецептов....
ЗЫ. Немного офф. Мечтаю себе оборудовать такую кухню как у Ганнибала Лектора в сериале "Ганнибал". И картотеку рецептов, записанных черннилами и перьевой ручкой Монтеграппа

Не видела сериал. Хорошая кухня?
А чернила на кухне - не лучшая идея, расплыться могут.

Как вернёшься в сырные края - попробуй, оно того стоит!

картотека рецептов в сериале

Мясо по-французски
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 14:12
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Clemenza
Стильная картотека.
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 14:14
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (TimCook @ 4.11.2020 - 10:00)
спасибо... лук, морковка и хлебная крошка у меня есть, попробую повторить эту красоту vilka.gif

Нет в рецепте морковки!

Или это как морковный заяц?
acs13 4 ноя 2020 в 14:15
Приколист  •  На сайте 10 лет
0
Пойду отрежу дольку докторской колбасы.
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 14:17
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Diimkin @ 4.11.2020 - 10:11)
всё хорошо

disgust.gif но лук бесит biggrin.gif

Зря! Как можно готовить без лука??
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 14:17
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (acs13 @ 4.11.2020 - 12:15)
Пойду отрежу дольку докторской колбасы.

Это какая-то не французская кухня.
DasKochet 4 ноя 2020 в 14:19
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Хорошее блюдо. Сам так делаю, когда гостей жду.
Айболит30 4 ноя 2020 в 14:21
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 4.11.2020 - 11:46)
околофилейная часть молодой тёлочки

Я тоже это люблю)))
acs13 4 ноя 2020 в 14:22
Приколист  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 4.11.2020 - 14:17)
Цитата (acs13 @ 4.11.2020 - 12:15)
Пойду отрежу дольку докторской колбасы.

Это какая-то не французская кухня.

А куда деваться? Проблема с желудком, почти ничего нельзя. Колбасу я прячу за умывальником.
Апельсиняя автор 4 ноя 2020 в 14:24
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (DasKochet @ 4.11.2020 - 12:19)
Хорошее блюдо. Сам так делаю, когда гостей жду.

Просто бальзам на душу!
А то вчера тут в одной теме кормили гостей булкой с покупным майонезом, да ещё следили, чтоб не всё съели, а хозяину на завтрак осталось. biggrin.gif
Какой сыр кладёшь?
Sergvp 4 ноя 2020 в 14:24
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Ты святое то не трожь! А то я в тебе, сейчас дырок понаделаю! © "Жмурки"

Где майонез??? Где мазик, я спрашиваю?

Шутка конечно, но с сыром я всё съем, как наверное и с майонезом.
Была бу у меня 4 см телятина, я бы её не портил сыром, скорее всего

Это сообщение отредактировал Sergvp - 4 ноя 2020 в 14:27
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 693
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  3 4 5  ... 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх