1. Всем привет:) А что хочу сказать-то: сейчас появилось множество очень интересных кулинарных видео-роликов. Кратких, без блаблабла лишнего, всё чётко и по делу. Минуты на три они обычно. Вот и мне, как большому любителю выделываться с фаршем, увиделся такой ролик, Фати-Ати кинула. Она знааала, что упадёт он в любознательные цепкие пальцы!))
видел я тот ролик и уже далал такие.
честно - не айс. и правильно тут писали, что эти котлеты сырые выглядят красивше готовых. делал-то с прицелом вызвать пищевой интерес у ребенка, но не шмог.
п.с. яйца там и правда лишние. п.п.с. фарш с овсянкой - это действительно круто!
Вооот! Наконец-то попался хоть еще один! :)
В принципе согласна с твоей оценкой касательно вида в готовом виде, фотать их было просто ад кромешный:) Ждём моей вариации!
Мне понравилась идея фарш в фарше))) ЗЫ Тяжело людям без фантазии
Ну почему? Как раз наоборот - легко и привычно скрипеть по одной колее ... Надо было мне сразу пояснить, в самом начале: Когда делаю что-то новое, то всегда следую показанному варианту: состав, последовательность и тэдэ. Даже если и возникают сомнения. А вот после уже можно делать выводы для себя: что да как поменять, чего добавить или исключить:)
А самое вкусное в каклете - корочка, хде я спрашиваю ??? У тебя че в хозяйстве горелки газовой нет или палки со спичками кончились? зы: яп их больше "тефтелями" назвал
А самое вкусное в каклете - корочка, хде я спрашиваю ??? У тебя че в хозяйстве горелки газовой нет или палки со спичками кончились? зы: яп их больше "тефтелями" назвал
А и ННнннннА тебе корочку! (Фотку уже из мусорки еле выцепила:)))
А сока каклетного ведро? Чтоб прям в глаз брызнуло где?
А и НнннннНА тебе соку ведёрко (правда из другой котлеты, зато вообще чисто из куриной грудзи молодой:))) Кстати, а чего он у тебя так хлынул, когда должен бы в самой котлете остаться? (:
Это сообщение отредактировал Salavei - 24 апр 2020 в 12:14
Чуть художественной лепки от знаменитых скульпторов.
Стопарём рельеф ваял?:) У тебя там фарш явно с жириком а, точно. Выше сказал же. Ну так то у тебя совсем другое:)
Это сообщение отредактировал Salavei - 24 апр 2020 в 12:11
Прекрасный пример, как из скучных и повседневных котлет сделать праздничное и оригинальное блюдо! Вариантов подсказали массу, стоит прислушаться и поэкспериментировать!
Ещё один человек, понимающий цель данного поста
Кому нравится - да жарьте вы котлеты хоть какие, картофанчик мой любимый на сале, ешьте хоть свинину, хоть сосиски магазинские, варите веками одни и те же борщи с супами - дело ваше:) Всю названную еду я тоже люблю и ем (кроме сосисок )
Но мне это скучно
Как мясоед поддержу Лену,лучше мяса может быть только мясо,чем больше его,тем лучше.Единственно,что в этих котлетах для меня непремлемо - это геркулес.На мой взгляд,он там лишний.А креативных людей всегда поддержу.
А сока каклетного ведро? Чтоб прям в глаз брызнуло где?
А и НнннннНА тебе соку ведёрко (правда из другой котлеты, зато вообще чисто из куриной грудзи молодой:))) Кстати, а чего он у тебя так хлынул, когда должен бы в самой котлете остаться? (:
Ну вот другое дело, потому что сковородка, да? Для меня фарш в виде котлет в духовке скучный, веет больничкой, сувидными стейками, диетпитанием и злободневно короновирусом Людям - мясо, овес - веганам, даешь здоровую, с жирком, хорошо жаренную пищу в массы!
Когда режешь не высушенный, обжаренный фарш, половина ведра обычно вытекает и стремится брызнуть в глаз, а другая притаилась в каклете.
12. Что хочу отметить для себя на будущее: - фарш со свининой был бы несомненно жирнее. Но это мясо пока не используем, поэтому овсяные хлопья перед замесом обязательно замочу в теплом молоке; - очень боялась не угадать со временем готовности, поэтому по фото видно, что немного передержала. На следующий день нормально разогрела и уже без зелени салатной. Ну и вам желаю традиционно - разнообразия на столе в наше непростое (а оно всегда такое!) время. Будьте здоровы и заряжайтесь оптимизмом откуда только можно. Удачи и ..
ТС, Салавей, а что бы получилось, если сначала котлетки без зеленушки готовить и за пару-тройку минут до готовности зелень добавить? Она ж ароматнее и пополезней будет в этом случае? ps сильно не бейте, интерес к кухне дабы готовить, а не чавкать появился только пару лет назад.
Salavei Алена молодец как всегда.Я тоже предпочитаю котлеты в духовке ,аромат мяса и специй без запаха масла или жира.Как всегда очень аппетитно и ново для меня.Браво
ТС, Салавей, а что бы получилось, если сначала котлетки без зеленушки готовить и за пару-тройку минут до готовности зелень добавить? Она ж ароматнее и пополезней будет в этом случае? ps сильно не бейте, интерес к кухне дабы готовить, а не чавкать появился только пару лет назад.
Поддержу ТС - если зелень сразу в фарш добавить, то он как бу пропитывается его запахом. Свежей зеленью котлетки посыпал - запах на 5 минут. А в фарш его добавить - то пока не скушают , так и будут им пахнуть.
Fatal8, Серёга, так ты чтооо? Soltek же и рыбак, и охотник! Темы его глянь!:) Фотки на планшете хранить не могу, неудобно.
Спасибо за пиар моих тем.))) У меня много фоток. В том году сдох жёсткий диск. Чудом, почти из бездыханного тела жёсткого диска были сохранены огромные архивы фотографий. Это самое ценное что у меня есть. Каждая рыбалка, дни на охоте, хобби и быт - всё нажитое за годы. Есть архив в черепной коробке, но он с меткой "для чтения". Им не поделишься. Видео сохранить не удалось(((
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а, точно. Выше сказал же. Ну так то у тебя совсем другое:)
)
yaplakal.com
Награды: 1