Хороший рецепт. Сыров таких (кроме рикотты) не видел никогда и вообще первый раз про них услышал. Сделаю с нашим "Российским" сыром или с нашим пармезанным продуктом. Рикотта есть. Блин с припёком по сути.
Можно взять белый хлеб, с хрустящей корочкой, намазать вологодским маслом, сверху ломоть любимого сыра, и со сладким крепким чаем.
Думаю, что не хуже этого пирога получится.
ЗЫ. А, сверху веточку петрушки положить непременно. А то не получится. Вкус не тот. Но, кому нравится без петрушки, то - не кладите. Это сообщение отредактировал Timtin - 14 авг 2019 в 12:15
Это были самые жаркие полуденные часы августовского четверга
Весьма своеобразно некоторые итальянцы реагируют на жару (см.фото)
Цитата
Мёд (солод, сахар) — 1 ч. ложка
А мальтодекстрин (или как его, бишь?) подойдет?
Сфинчоне выглядит очень празднично и вкусно и, самое главное, практически доступно для приготовления в российских условиях. Я бы, пожалуй, не удержался и положил несколько кусочков чоризо невского сервелата
Timtin
Цитата
Можно взять белый хлеб, с хрустящей корочкой...
Тему пили! Непременно на три страницы с фоточками улиц Тулы (например)
Это сообщение отредактировал Orbiter - 14 авг 2019 в 12:18
Спасибо огромное за тему и рецепт!) Не адресую конкретно какому-то комментатору - но!, реально уже бесит просто! ВАМ показывают аутентичное блюдо. Определённой страны. Определённого региона.
Но нет же, блять, мы хотим с батоном и сырком "дружба". И штоб колбаса докторская ломтями, а ещё сверху купчуком с мазиком - вот тогда нам будет вкусно! Да капец, вообще! Шпальте как хотите, но это - просто неуважение к автору капитальное! Простите, Апельсиняя...
Это сообщение отредактировал Elena0111 - 14 авг 2019 в 12:34
Спасибо огромное за тему и рецепт!) Не адресую конкретно какому-то комментатору - но!, реально уже бесит просто! ВАМ показывают аутентичное блюдо. Определённой страны. Определённого региона.
Но нет же, блять, мы хотим с батоном и сырком "дружба". И штоб колбаса докторская ломтями, а ещё сверху купчуком с мазиком - вот тогда нам будет вкусно! Да капец, вообще!
здорово ты ПосконныйКот припечатала
Цитата
Сделаю с нашим "Российским" сыром или с нашим пармезанным продуктом.
Это сообщение отредактировал 2662 - 14 авг 2019 в 12:36
Можно взять белый хлеб, с хрустящей корочкой, намазать вологодским маслом, сверху ломоть любимого сыра, и со сладким крепким чаем.
Думаю, что не хуже этого пирога получится.
ЗЫ. А, сверху веточку петрушки положить непременно. А то не получится. Вкус не тот. Но, кому нравится без петрушки, то - не кладите.
Да нет же, Апельсиняя сделала тред с вполне классическим рецептом блина с припёком. Вся евразийская кухня похожа в своих основных и базовых блюдах. Испанская паэлья - это облегчённый плов, а русская гречневая каша с мясом - это тоже плов, но из русской печки. Сфинчоне - классический блин с припёком: с томатами, сырами и солёной рыбой - у нас в старину делали блины толщиной в 2 см.
Это сообщение отредактировал ПосконныйКот - 14 авг 2019 в 12:39
Красиво, почти просто и доступно, кроме сыров-специалитетов, без мальвы - надо пробовать, спасибо, Апельсиняя. А фокаччо рецепты есть у Вас？Очень бы хотелось, если можно.)
Спасибо огромное за тему и рецепт!) Не адресую конкретно какому-то комментатору - но!, реально уже бесит просто! ВАМ показывают аутентичное блюдо. Определённой страны. Определённого региона.
Но нет же, блять, мы хотим с батоном и сырком "дружба". И штоб колбаса докторская ломтями, а ещё сверху купчуком с мазиком - вот тогда нам будет вкусно! Да капец, вообще!
здорово ты ПосконныйКот припечатала
Цитата
Сделаю с нашим "Российским" сыром или с нашим пармезанным продуктом.
Спасибо огромное за тему и рецепт!) Не адресую конкретно какому-то комментатору - но!, реально уже бесит просто! ВАМ показывают аутентичное блюдо. Определённой страны. Определённого региона.
Но нет же, блять, мы хотим с батоном и сырком "дружба". И штоб колбаса докторская ломтями, а ещё сверху купчуком с мазиком - вот тогда нам будет вкусно! Да капец, вообще! Шпальте как хотите, но это - просто неуважение к автору капитальное! Простите, Апельсиняя...
Обожаю "Российский". Даже "Эстонский" люблю - он был лучше, но его больше нет.
Красиво, почти просто и доступно, кроме сыров-специалитетов, без мальвы - надо пробовать, спасибо, Апельсиняя. А фокаччо рецепты есть у Вас？Очень бы хотелось, если можно.)
Фокаччи - конечно, есть, даже разные. Если интересно - могу показать. Процесс, однако, очень схожий со сфинчоне, в смысле теста. Это потом разнится.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 14 авг 2019 в 12:54
Хороший рецепт. Сыров таких (кроме рикотты) не видел никогда и вообще первый раз про них услышал. Сделаю с нашим "Российским" сыром или с нашим пармезанным продуктом. Рикотта есть. Блин с припёком по сути.
Наверное, скорее лепёшка с начинкой? С другими сырами будет вкус толстой пиццы, а не сфинчоне, но это тоже вкусно.
наложить на тесто для пиццы сухари из хлебного мякиша это мощно, пусть даже и с сыром .... по внешнему виду как пицца с фаршем, я бы так именно и сделал ...
наложить на тесто для пиццы сухари из хлебного мякиша это мощно, пусть даже и с сыром .... по внешнему виду как пицца с фаршем, я бы так именно и сделал ...
Варианты с фаршем тоже есть, я написала. Но с сухарями - аутентичнее, это же пища бедняков. К тому же, сухари впитывают излишнюю влагу из помидоров или рикотты, позволяя лучше пропечь тесто. Это особый рецепт, и тем хорош, а пирожки с мясом все печь умеют.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Далеко не везде и не всегда их купишь! И цена еще очень нормальная
Далеко не везде и не всегда их купишь! И цена еще очень нормальная 
yaplakal.com