у меня мальвы с детства навсегда ассоциируются с жарким летом и с самим растением покрытым толстым слоем пыли. росли они у бабушки в деревне вдоль улиц перед заборами. мало того, что пыль с дороги на них оседала, так они ещё и мешали носить воду из колодца, разрастались так, что их обходить приходилось, чтоб пыль в ведро не натрусить.
Недавно жене в степи нарвал цветов мальвы. Твой рецепт, вдохновил меня попробовать эти самые цветы на вкус. Как и ожидалось, безвкусная клетчатка. Как вы ее там на ваших сицилиях жрете?
PS. Может Штокроза морщинистая, которую я употребил с уверенностью, что это мальва, не такая вкусная и питательная?)))
Это сообщение отредактировал Admin1C - 19 июн 2019 в 04:52
у меня мальвы с детства навсегда ассоциируются с жарким летом и с самим растением покрытым толстым слоем пыли. росли они у бабушки в деревне вдоль улиц перед заборами. мало того, что пыль с дороги на них оседала, так они ещё и мешали носить воду из колодца, разрастались так, что их обходить приходилось, чтоб пыль в ведро не натрусить.
Съедобные травы лучше не собирать вдоль дорог. И вижу на фото мальву садовую декоративную, не стоит есть декоративные растения. Только дикие, только хардкор! Пыль, конечно, всё равно будет, надо тщательно мыть. У меня есть такой сицилийский способ: во вместительном тазике залить водой, прополоскать и достать из воды, складывая в дуршлаг, грязь оседает на дне тазика. Воду поменять, снова отправить туда траву, повторить несколько раз до чистой воды. Конечно, это не мытый салат в пакете из супермаркета, надо поработать. То же самое ведь если рвёшь огородный мангольд или зелёный лук с грядки.
Недавно жене в степи нарвал цветов мальвы. Твой рецепт, вдохновил меня попробовать эти самые цветы на вкус. Как и ожидалось, безвкусная клетчатка. Как вы ее там на ваших сицилиях жрете?
PS. Может Штокроза морщинистая, которую я употребил с уверенностью, что это мальва, не такая вкусная и питательная?)))
Ты тоже, похоже, декоративную ел? Цветы в тарелках - они больше для украшения, не для вкуса их кладут, а для услады глаз. А зелень - для клетчатки, да, и прочих приятностей, ведь она полезнее картошки, и хорошо ею картошку разбавить - меньше крахмала съешь. И на вид симпатично, зелёный цвет умиротворяет. Шпинат, например, вообще безвкусный, но его все едят. А многие дикие травы обладают куда более приятным вкусом! Вот в другой теме огуречную траву обсуждали, у неё вкус огурца. Мальву же - я предупреждала в теме про борщ - не следует есть одну, а только в качестве добавки, в основном из-за её структуры. А также раскрытые цветы не едят, только утренние бутоны.
А как же, но в прок не наешься Так что в в конце августа сентябре как у итальянцев отпуск кончится планируем в Калабрию , очень уж там море замечательное
А как же, но в прок не наешься Так что в в конце августа сентябре как у итальянцев отпуск кончится планируем в Калабрию , очень уж там море замечательное
Это да, в Калабрии море тоже замечательное и места красивые. И кухня - зачётная. Рай для любителей острого перца! В общем, не Сицилия, конечно, но тоже хорошо! А в какое место собираетесь?
такое ощущение что побывал в эльфийском лесу на лекции по кулинарии у королевы эльфов... прочитал ничего не понял но улыбаюсь)) все так..кароче не обьяснить)) как рецепты из детской сказки Апельсиняя..у вас крылышек нет случайно?))
такое ощущение что побывал в эльфийском лесу на лекции по кулинарии у королевы эльфов... прочитал ничего не понял но улыбаюсь)) все так..кароче не обьяснить)) как рецепты из детской сказки Апельсиняя..у вас крылышек нет случайно?))
я так и понял...что вы фея)) мальва-это для нас сирых пищща земная сами наверное только чистым нектаром питаетесь)) очень понравилось-как запах луговых цветов вроде и бесполезно а красиво вкусно и радует
Это сообщение отредактировал fransuz - 19 июн 2019 в 10:18
я так и понял...что вы фея)) мальва-это для нас сирых пищща земная сами наверное только чистым нектаром питаетесь)) очень понравилось-как запах луговых цветов вроде и бесполезно а красиво вкусно и радует
Красиво, вкусно и радует - это ведь уже не бесполезно. И можно (нужно) на ты!
бесполезно в практическом плане)) в Алтае мальвы несьедобные)) у нас лук слезун колба саранки черемша одуванчики крапива и лопухи ..ну и всякие грибо орехово ягодные прелести попробовать сделать ньокки с одуванчиками что ли.. Это сообщение отредактировал fransuz - 19 июн 2019 в 10:29
бесполезно в практическом плане)) в Алтае мальвы несьедобные)) у нас лук слезун колба саранки черемша одуванчики крапива и лопухи ..ну и всякие грибо орехово ягодные прелести попробовать сделать ньокки с одуванчиками что ли..
А почему нет? Ньокки с песто из одуванчиков (листьев)! Из рукколы ведь прекрасно получается. Разбавить петрушкой, если слишком горько, добавить хороший сыр, украсить цветами - и приятного аппетита!
голосом Сталина: "Хороший, достойный рецепт, товарищ Апельсиняя. Только немного не русский какой то."
Нормальные картофельные галушки. Только надо вместо зелени в зажарку шкварки свиные, вместо томатного соуса - сметанки пожирнее. И перед употреблением "полтишок" горилки вместо смешной розовой газировки Ламбруски бахнуть. А лучше соточку - полтишок сразу (И цветком занюхать. Можно и Мальвой), и потом второй уже под галушки со сметанкой. ууууух
Это сообщение отредактировал MM10 - 19 июн 2019 в 11:27
голосом Сталина: "Хороший, достойный рецепт, товарищ Апельсиняя. Только немного не русский какой то."
Нормальные картофельные галушки. Только надо вместо зелени в зажарку шкварки свиные, вместо томатного соуса - сметанки пожирнее. И перед употреблением "полтишок" горилки вместо смешной розовой газировки Ламбруски бахнуть. А лучше соточку - полтишок сразу (И цветком занюхать. Можно и Мальвой), и потом второй уже под галушки со сметанкой.
Вот видишь, есть применение мальве и на русском столе! Хотя, галушки - вроде бы, не русские тоже? И со шкварками ньокки вполне хороши. Но зелень - никогда не лишняя.
голосом Сталина: "Хороший, достойный рецепт, товарищ Апельсиняя. Только немного не русский какой то."
Нормальные картофельные галушки. Только надо вместо зелени в зажарку шкварки свиные, вместо томатного соуса - сметанки пожирнее. И перед употреблением "полтишок" горилки вместо смешной розовой газировки Ламбруски бахнуть. А лучше соточку - полтишок сразу (И цветком занюхать. Можно и Мальвой), и потом второй уже под галушки со сметанкой.
Вот видишь, есть применение мальве и на русском столе! Хотя, галушки - вроде бы, не русские тоже? И со шкварками ньокки вполне хороши. Но зелень - никогда не лишняя.
не, не пусть будут русские, а то так мы с тобой до хохлосрача докатимся Они близко, счас придут борцы за расовую чистоту блюда.
Рецепты есть и в Белоруси и на Украине, и на Руси распространено. Короче, все равно вкусно.
Уррааааааа! Мальва и Ламбруско!!! Множество зелени тебе, Апельсиняя!!! Даешь сиреневый борщ!!! Почитал твою легендарную тему. Такого массового разрыва пуканов не видел давно. Забабахай еще такую тему.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У нас, действительно, хорошо, этого не отнимешь! И надо возвращаться!
yaplakal.com