Странные лепешки


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Melodemon~~	31.05.2018 - 04:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.02.13 Сообщений: 3289	Отличные лепёхи на вид! А пирожки с макаронами умеешь?
	[^]

Nasti54	31.05.2018 - 05:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.04.15 Сообщений: 986	Ну что вы все дразнитесь? У всех такие красивые и аппетитные лепешки. Задумалась
	[^]

freeXman	31.05.2018 - 12:23 [ показать ] 2
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10406	Настасья13 Круг теста масло должно покрывать тонким слоем. В этом и смысл слоеного теста, как я понял. Ранее руками делали, а сейчас силиконовые кисточки в этом помогают, наносишь масло ею. Очень удобно и расход масла уменьшается. Рассыпчатый только верхний и нижний слой, это они крошатся от одного лишь прикосновения. А если лепешку накрыть и дать ей отлежаться, то уже не так сильно она крошиться будет. Но мне нравится с хрустом. Без достаточного количества масла лучше не браться или без маргарина. На крайняк можно и взяться, но будет уже не совсем то
	[^]

Настасья13	31.05.2018 - 12:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	freeXman Давид, да я как на самссу делала. О по толщине раскатки и масло кисточкой. Только не охлаждала. И пооучилось и у меня как самса с луком ))) Единствное масло до жидкого не стала топить, оно у меня растаевшее. Я как всегда топлёное использовала.
	[^]

freeXman	31.05.2018 - 13:03 [ показать ] 2
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10406	Настасья13 На лепешку я тоже тесто не охлаждаю, но даю ему полежать с полчаса и все. Эти полчаса уходят на нарезку мяса-лука, на их пассерование. Больше всего мне вот эта хрустящая осыпь нравится, с детства. Она имеет не такой вкус, как у самой лепешки, вкусом она покруче и с мясом, которое тоже слегка осыпается при разломе. Всего об"яснить никак не могу
	[^]

DAFNA777

31.05.2018 - 13:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.04.10
Сообщений: 4209

Цитата (Настасья13 @ 30.05.2018 - 15:53)

Косякнула. Забыла потыкать вилкой. Поэтому лепешки стали не лепешками, и получившиеся булки малость прорвало.

ну а на вкус то как?.. повторять напирмер будете еще?.. \
две человеков изготовили а о вкусе так и не написали..

[^]

Настасья13	31.05.2018 - 14:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	DAFNA777 Написала, же что на жареный лук не поменяла бы. Повторять буду. Ну и у меня на вкус получилась самса без мяса, но я в лук добавила соли и перца
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7800
0 Пользователей: