Кофе

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Марина-Brue на другом конче планеты почивает и поэтому я выложу вместо нее.

Итак, вот и наступил Международный день КОФЕ. И сегодня, многие поделятся своими рецептами, в которых обязательно присутствует кофе.

Вообще то , я - убежденная чаевница. Но кофе люблю! Каждый день , по-утрам, пить не стану, а вот иногда , в хорошей компании , не откажусь от вкусного кофе.

Как почитаешь меню в кофейнях, дух захватывает ! И каретто, и романо, масала и кофе по-кубински, по-баварски, по-английски , по-французски и флэт уайт. И по-йеменски и по-турецки. Ну обалдеть можно ! И с ванилью , и с кардамоном , и даже с шиповником и апельсинами. Про то что с чесноком , с гвоздикой и даже солью есть я уже молчу...

Но есть ещё и мой рецепт кофе. Прост в исполнении, минимум ингредиентов.
Кофе с коньяком! Нет лучше сочетания, чем кофе и коньяк. Всё просто: берёте кофе и добавляете туда коньяк ( количество на ваше усмотрение). Вкус - бодрящий!


Это сообщение отредактировал Caira - 22 янв 2021 в 17:48

Допустим, кофе уже выпит. А коньяк остался. Предлагаю вашему вниманию кофейно-сахарно-лимонную закуску к коньяку. Просто в исполнении, минимум ингредиентов. Отрезаем кружок лимона и одну половинку посыпаем сахаром, а вторую порошком растворимого кофе. Выпиваем рюмку коньяка и лимончиком закусываем. Вкус -БОЖЕСТВЕННЫЙ !!!

Все знают, что я фотограф никакой. Но я стараюсь , работаю над качеством. Я четыре дубля сняла с этим лимоном. Сок лимонный выделяется и расплывается сахар с кофе на поверхности цитрусового среза. Фотки не удачные были. Я эти лимонные кружочки съела ( не пропадать же добру) и коньяком запила (много лимона , чем то запить нужно было). Но всё таки у меня получилось фото, на котором понятно как делать лимонный кружок.

Мне очень нравится слово Аффогато. Правда. Согласитесь, красиво звучит : аф-фо-гааа-тооо. Это десерт на основе кофе. Прост в исполнении, минимум ингредиентов. По-простому , это кофе с мороженым.

Берёте хороший пломбир и заливаете его горячим кофе ( в идеале эспрессо). Можно добавить ликёр. У меня был коньяк , его и добавила. Вкус - хмельная сладость!

Допустим, кофе закончился (вредно литрами пить, понемногу нужно) , а мороженое осталось. Предлагаю другой вариант десерта. Прост в исполнении, минимум ингредиентов. Мороженое, коньяк ( количество определяется индивидуально) и немного ( щепотку) порошка растворимого кофе сверху посыпать. Незабываемый вкусовой букет!

Всё было вкусно как никогда. И весело! Коньяк был замечательный ! А кофе какой... Деликатес , дай Бог каждому ! Закончились мороженное и лимон с коньяком. А кофе остался. До следующего кофейного рецепта! Всем приятного аппетита.

Спасибо Марине за десерты и напитки. Интересны переходы из оного к другому.


Кофе многообразен в применении и не только в напитках.
Надя- Naheda покажет ещё один способ применения кофе.