В советских, вроде бы, только лук, соль и перец были. В котлетах еще - много булки. Без сыра и яиц. А тефтели еще тушились в томатном соусе со сметаной 50/50. Вкусно, да.
В советских, вроде бы, только лук, соль и перец были. В котлетах еще - много булки. Без сыра и яиц. А тефтели еще тушились в томатном соусе со сметаной 50/50. Вкусно, да.
Да все как бы то же самое, за исключением состава попроще. Все же это пришло к ним от османидов, где не использовали сыры, орехи и т.д. А шведы ушли вперед тем, что фрикадельки варят, жарят и запекают
Как - то я погнался за итальянцами, захотел сделать сальсичче без кишок. Выбор пал на куриную грудку. Пока я руки маслом не смазал, ничего не получилось...Хочу сказать, что с намазанными/смоченными маслом руками дело идет лучше, чем с водой
А откуда это такой рецепт сальсиччи без кишок? Они всегда в кишках, вроде, если не просто фарш для других целей. И сальсиччу из курицы 1 раз только видала... А с маслом - тоже удобно, да.
CypOk А ты где живешь-то? Из профиля нихрена не поняла:)) Даже у нас можно купить ароматный, хороший, пряный сыр - я просто спрашиваю и продавщицы, чаще всего это белорусский какой-то (названия не запоминаю). Сунет мне под нос - ага, оно. Беру. --- Апельсинь, "А с маслом - тоже удобно, да" - вот еще! Масло переводить ! И водичкой достаточно руки смочить :)
Это сообщение отредактировал Salavei - 21 янв 2017 в 16:00
CypOk А ты где живешь-то? Из профиля нихрена не поняла:)) Даже у нас можно купить ароматный, хороший, пряный сыр - я просто спрашиваю и продавщицы, чаще всего это белорусский какой-то (названия не запоминаю). Сунет мне под нос - ага, оно. Беру. --- Апельсинь, "А с маслом - тоже удобно, да" - вот еще! Масло переводить ! И водичкой достаточно руки смочить :)
И так буржуйство - котлеты из мяса. А тут еще и маслом руки смазывают и не стесняются об этом говорить!
Апельсиняя Я как бы все время читаю твои рецепты, что то даже приготовил))) но меня смущает фарш перекрученый дважды ведь это пюре какое-то???? Мне кажется что воздушность котлеток пропадает????
Апельсиняя Я как бы все время читаю твои рецепты, что то даже приготовил))) но меня смущает фарш перекрученый дважды ведь это пюре какое-то???? Мне кажется что воздушность котлеток пропадает????
Мне нравится, дважды через решетку 8 мм. Когда прокручивала 1 раз - было менее воздушно как раз, очень заметна разница. Но я тут все о кабане говорю, жестком и нежирном. Другое мясо я и не крутила еще.
CypOk А ты где живешь-то? Из профиля нихрена не поняла:)) Даже у нас можно купить ароматный, хороший, пряный сыр - я просто спрашиваю и продавщицы, чаще всего это белорусский какой-то (названия не запоминаю). Сунет мне под нос - ага, оно. Беру. --- Апельсинь, "А с маслом - тоже удобно, да" - вот еще! Масло переводить ! И водичкой достаточно руки смочить :)
Сургут. я просто малоо разбираюсь в сыре к своему стыду.
Как - то я погнался за итальянцами, захотел сделать сальсичче без кишок. Выбор пал на куриную грудку. Пока я руки маслом не смазал, ничего не получилось...Хочу сказать, что с намазанными/смоченными маслом руками дело идет лучше, чем с водой
А откуда это такой рецепт сальсиччи без кишок? Они всегда в кишках, вроде, если не просто фарш для других целей. И сальсиччу из курицы 1 раз только видала... А с маслом - тоже удобно, да.
Без понятий я тут, откуда. В магазине купил 2 упаковки по полкилограмма этих сальсичче, пожарил. Было вкусно. Прочел, что они из Италии, из куриного мяса с добавлением вина. Были они не в кишках, а без..разобрал одну и понял, как они сделаны А когда стал их делать...заморочился, но выход все же нашел
"А с маслом - тоже удобно, да" - вот еще! Масло переводить ! И водичкой достаточно руки смочить :)
Откуда у женщин взялась привычка масло зажимать? Василиса! масла лей - не жалей! Вот мой вам девиз
Синдром Аннушки, что ли.
Синдром Азазелло
...Трудный народ эти женщины! – он засунул руки в карманы и далеко вперед вытянул ноги, – зачем, например, меня послали по этому делу?.. ...Не желала бы я встретиться с вами, когда у вас в руках револьвер, – кокетливо поглядывая на Азазелло, сказала Маргарита. У нее была страсть ко всем людям, которые делают что‑либо первоклассно..." "...Ах, как он стреляет, – вскричала Маргарита...
Salavei А вот ты запомни, пожалуйста, название сыра и напиши! А то постоянно вопросы возникают, а я ответа не знаю.
Это уже заметила. Всенепременнейше! Запомню, запишу на бумашшшке и в телефоне м сообщу!:) --- .. У нее была страсть ко всем людям, которые делают что‑либо первоклассно..." "...Ах, как он стреляет, – вскричала Маргарита...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com