Шашлык по-домашнему
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
freeXman 18 июн 2016 в 15:20
вольный Каменщик  •  На сайте 11 лет
7
Цитата (mrPitkin @ 18.06.2016 - 12:47)

Когда в ресторане подают жареное мясо жалкими ломтиками и маскируют красивым оформлением.. вот это "нешашлык". У меня опыта несколько лет мангальщиком в кафе и я фигню на кефире или минералке готовить не буду, и к выбору мяса и способу приготовления подхожу ответственно.

Чего размениваться-то было на куски побольше?
Сразу надо было сделать вот так и вопросов не было бы biggrin.gif



Шашлык по-домашнему
aircopter 18 июн 2016 в 15:20
Ярила  •  На сайте 14 лет
6
Цитата (maksvolk @ 18.06.2016 - 08:14)
А я последнее время перестал шампурами пользоваться, на решётке удобнее оказалось.

Но с шампура его есть вкуснее! Именно с шампура, а не стаскивая на тарелочку и поливая всякими гавёными кетчупами.

А ТСу... На хим.завод оставалось заехать, реактивов там набрать и в мясо влить. Что уж мелочиться))))

Это сообщение отредактировал aircopter - 18 июн 2016 в 15:23
Yzuka 18 июн 2016 в 16:33
да  •  На сайте 19 лет
9
Какой пиздец... Шашлык по-домашнему. Борщ и яичница по-домашнему, видимо на подходе.
Чувак, если соберешься приготовить куриный бульон «по-домашнему», и доверившись «профессионалам», бросишь туда бульонный кубик — не неси это сюда, не надо.
И да, то что еще можно простить людям, которые готовить не умеют от слова совсем, и радостно несут свои корявые поделки, со словами «я сделаль», - то такому «мангальщику», самое место в аццкой. Нахуй так издеваться над мясом, плюс еще и оправдываться.
SidSpirs 18 июн 2016 в 20:30
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Пизда твоему шашлыку. Яп сказал gigi.gif
mrPitkin автор 19 июн 2016 в 01:31
Ярила  •  На сайте 11 лет
-2
Цитата (SidSpirs @ 18.06.2016 - 22:30)
Пизда твоему шашлыку. Яп сказал gigi.gif

Шашлык уже съеден в два дня..

Шашлык по-домашнему
Revanche 19 июн 2016 в 04:08
Адвентист Седьмой Буквы  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Yzuka @ 18.06.2016 - 16:33)
Какой пиздец... Шашлык по-домашнему. Борщ и яичница по-домашнему, видимо на подходе.
Чувак, если соберешься приготовить куриный бульон «по-домашнему», и доверившись «профессионалам», бросишь туда бульонный кубик — не неси это сюда, не надо.
И да, то что еще можно простить людям, которые готовить не умеют от слова совсем, и радостно несут свои корявые поделки, со словами «я сделаль», - то такому «мангальщику», самое место в аццкой. Нахуй так издеваться над мясом, плюс еще и оправдываться.

в край расслабились? что бы вы понимали в кулинарном искусстве?!?
в 90-х, помню, мама одня нас троих тянула, на мясо денег не хватало, так из кубиков такие супы научились готовить, эээх! вот где аццкая была.. вот где чудеса кулинарии...
skomoroh58 19 июн 2016 в 05:50
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (mrPitkin @ 19.06.2016 - 05:31)

Шашлык уже съеден в два дня..

разогретый шашлык не комильфо
strashilka 19 июн 2016 в 05:53
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
добавишь масла в мясо - мясо будет сочнее..а почему на шампура а не на решетку?
Ungydrid 19 июн 2016 в 12:19
Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!  •  На сайте 18 лет
8
Цитата (mrPitkin @ 18.06.2016 - 13:47)
Прежде чем критиковать нужно попробовать.

В качестве оффа. Блять вот откуда это идиотское утверждение? Ну просто верх ебанутости, штампуемый от камента к каменту. Вы каждый кусок говна кусаете, прежде чем попросить прохожего в него не вступать? Ну блять иначе же - бездоказательно?
Ungydrid 19 июн 2016 в 17:59
Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!  •  На сайте 18 лет
4
Цитата (mrPitkin @ 19.06.2016 - 01:31)
Цитата (SidSpirs @ 18.06.2016 - 22:30)
Пизда твоему шашлыку. Яп сказал gigi.gif

Шашлык уже съеден в два дня..

сомнительный комплимент
OlanaBy 19 июн 2016 в 20:17
Рыжая Бу  •  На сайте 12 лет
3
что, мясо прям настолько было плохое, что покупной химии оказалось мало и потребовалось добавлять еще всего и сразу? ну ладно готовый маринад с сомнительным составам- хрюкнул, перемешал, забыл. Но ты же готовишь дома. Ты же взял специи, ну сделай нормально.

Для себя приемлю 2 варианта:
-аджика, молотый лук и соль
-йогурт, чеснок, зелень.

в первом случае суше и острее, во втором нежнее и сочнее. самое то для детей и язвенников.
mrPitkin автор 21 июн 2016 в 04:04
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (OlanaBy @ 19.06.2016 - 22:17)
что, мясо прям настолько было плохое, что покупной химии оказалось мало и потребовалось добавлять еще всего и сразу? ну ладно готовый маринад с сомнительным составам- хрюкнул, перемешал, забыл. Но ты же готовишь дома. Ты же взял специи, ну сделай нормально.

Для себя приемлю 2 варианта:
-аджика, молотый лук и соль
-йогурт, чеснок, зелень.

в первом случае суше и острее, во втором нежнее и сочнее. самое то для детей и язвенников.

Мясо нормальное свежее. Беконное не беру по 210 руб.
DrSmartex 21 июн 2016 в 08:50
Профессиональный объяснятель очевидного  •  На сайте 10 лет
0
Тревожный рецепт... И так жареная свинина -- прощай, поджелудочная не очень диетиццская еда, а еще и с такими добавками... Ну я фиг знаю, можт и дело вкуса, но чтоб такой вкус... Лично я против. Минусить не буду, но и лайк не поставлю.
SCORPIONGIRL 24 июн 2016 в 20:06
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
4
Цитата
приправы для шашлыка.. лучше профессиональные,

тут я зависла
Цитата
Зелень лучше брать сушеную, она коцентрированая и даёт лучший аромат, чем свежая.

мож ну его нахуй?
коцетрат этот
и зачем в свинине кинза с пертушкой7
Цитата
быструю запрвку для мяса

т.е. уксус тебя не удовлетворил?
надо было его запрвкой добить?
Цитата
соус краснодарский.

бедное мясо, а
коцетртированная зелень, кислота, опять кислота, еще и соусом добили
короче, хуйня твой шашлык, ТС


Добавлено в 20:07
19starik61
Цитата
Спасибо, весь бук слюной закапал...

вас дома не кормят что ли
SCORPIONGIRL 24 июн 2016 в 21:18
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
2
mrPitkin
Цитата
Прежде чем критиковать нужно попробовать.

я пробовала
у меня всегда как-то не так выходит
http://www.yaplakal.com/forum2/topic476497...%82%D0%BE%D0%BC
http://www.yaplakal.com/forum30/topic1375650.html?hl=
Цитата
способу приготовления подхожу ответственно.

ай не пизди, мангальщик
Illustrandis 24 июн 2016 в 21:25
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Залип на бутылке пластиковой "Жарим мясо". Многозначительно звучит. Основной вопрос - нахуя зачем? У тебя мясо неделю лежало на солнце и приобрело благородный смрад запах мокрой тряпки? Зачем свежее мясо уродовать ароматами современного химпрома? Прости ТС, но это говно.
Хотя можно бульонный кубик еще ебануть, не испортишь в любом случае.

Это сообщение отредактировал Illustrandis - 24 июн 2016 в 21:26
Travolda 24 июн 2016 в 23:19
Ярила  •  На сайте 17 лет
0
Насколько я привередливый в шашлыке и плове, но тут зачет! Я бы конечно с "кровью" сделал себе. Но тут ни дать не взять.
mrPitkin автор 24 июн 2016 в 23:23
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Illustrandis @ 24.06.2016 - 23:25)
Залип на бутылке пластиковой "Жарим мясо". Многозначительно звучит. Основной вопрос - нахуя зачем? У тебя мясо неделю лежало на солнце и приобрело благородный смрад запах мокрой тряпки? Зачем свежее мясо уродовать ароматами современного химпрома? Прости ТС, но это говно.
Хотя можно бульонный кубик еще ебануть, не испортишь в любом случае.

Вы читали состав на этой бутылочке. там консерванты по минимуму положены. мясо купил у мясника утреннего забоя.

Добавлено в 23:25
Цитата (Travolda @ 25.06.2016 - 01:19)
Насколько я привередливый в шашлыке и плове, но тут зачет! Я бы конечно с "кровью" сделал себе. Но тут ни дать не взять.

Свинину нужно полностью прожаривать, "с кровью" только говядину делают стейки.
SCORPIONGIRL 24 июн 2016 в 23:32
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
2
mrPitkin
так шо там с профессиональными приправами?
как их отличить от обычных?
mrPitkin автор 24 июн 2016 в 23:55
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (SCORPIONGIRL @ 25.06.2016 - 01:32)
mrPitkin
так шо там с профессиональными приправами?
как их отличить от обычных?

Какие именно вас интересуют?
Redd 24 июн 2016 в 23:58
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Цитата
так шо там с профессиональными приправами?
как их отличить от обычных?

Ань профессиональные приправы обычно покупает накачанный парень в черной майке
как увидела такого, смело за ним и проси то же самое
Whoй 25 июн 2016 в 00:00
Статус - whoятус  •  На сайте 14 лет
3
а чего про люминную кастрюлю для маринации молчим ?

ТС, не обижайся, но я такой шашлык (с кучей непонятного говна в маринаде) лет в 18 перестал делать....

но, если честно, то в уксусе особо плохого ничего не вижу - в свинке норм, если немного и не долго... правда, лью домашний винный.
Redd 25 июн 2016 в 00:02
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата
Какие именно вас интересуют?

можно я попробую за нее ответить ,после того что ты проделалл с мясом и зная Аню ,ее в этом рецепте вообще ни чего не интересует это она как человек на экскурсии интересуется тем памятником который ему на хер не нужен ,но деньги заплачены вот он и требует своего
не обижайся но это правда

Это сообщение отредактировал Redd - 25 июн 2016 в 00:04
mrPitkin автор 25 июн 2016 в 00:09
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Whoй @ 25.06.2016 - 02:00)
а чего про люминную кастрюлю для маринации молчим ?

ТС, не обижайся, но я такой шашлык (с кучей непонятного говна в маринаде) лет в 18 перестал делать....

но, если честно, то в уксусе особо плохого ничего не вижу - в свинке норм, если немного и не долго... правда, лью домашний винный.

Я уксус не добавлял в маринад. Основой был краснодарский соус и "жарим мясо". Уксусом я полил несколько кусочков в процессе приготовления несколько кусочков для разнообразия вкуса. 30-минутный маринад отличается ароматом разных трав при приготовлении. Можно было бы и просто на соусе с час настоять но тогда мясо не разрыхлилось бы полностью.
Уксус разводился и для тушения пламени в углях (в пробке была сделана брызгалка) 9% уксус 1:3.
Redd 25 июн 2016 в 00:22
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
mrPitkin
что бы ты тут не писал
ты расстрелял мясо, ты отправил его в Освенцим ,убил, расчленил и упорно не хочешь этого признать
ты преступник, ты сука гимлер мясной
тебя казнить надо за то что ты сделал с мясом
ты Рудольв Гесс связанный с преступлениями против мяса который признал международный суд
нет тебе пока прощения, нет тебе понимания, покайся или будь отчужденным
выбор за тобой
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 17 233
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5 6 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх