Нет 50 грамм, не опрокинул за шашлык? Он не вкусный!!!)))
приехали как то на шашлыки и подруга спрашивает :" а шашлык обязательно с водкой кушать надо" кто то из друзей: "нет бля"ь с повидлом"..))) ржали все))
mrPitkin что бы ты тут не писал ты расстрелял мясо, ты отправил его в Освенцим ,убил, расчленил и упорно не хочешь этого признать ты преступник, ты сука гимлер мясной тебя казнить надо за то что ты сделал с мясом ты Рудольв Гесс связанный с преступлениями против мяса который признал международный суд нет тебе пока прощения, нет тебе понимания, покайся или будь отчужденным выбор за тобой
судя по всему те, о которых ты писал вот лично я к шашлыку использую черный перец, например что в твоих было? Redd
Цитата
можно я попробую за нее ответить ,после того что ты проделалл с мясом и зная Аню ,ее в этом рецепте вообще ни чего не интересует это она как человек на экскурсии интересуется тем памятником который ему на хер не нужен ,но деньги заплачены вот он и требует своего не обижайся но это правда
О!Мангал почти точно как мой.ТС,вот нафига ты по два шампура вонзил в мясло?Ага!Чтоб не крутилось-какой я вумный. Есть рацуха:берёшь машинку углошлифовальную,в народе-"болгарка",прикидываешь сколько у тебя вмещается шампуров с мяслом-ты должен знать стопудово,это ж твой мангал?-хуйарешь машинкой неглубокие пропилы на бортах мангала и всё-нужен один шампур,мясло крутить-просто пестня. Не благодари.
У меня опыта несколько лет мангальщиком в кафе и я фигню на кефире или минералке готовить не буду, и к выбору мяса и способу приготовления подхожу ответственно.
Ну это пиздец, товарищи! Ты этот шашлык для себя готовил или на продажу? Если не для себя - пойдет! Если для себя - какой ты нахуй шашлычник!
везет вам, у вас мясо еще и вкус имеет! У нас во всех магазинах адская перемороженная убоина, без вкуса и жесткая как подошва...рынки все закрыли, там хоть выбор был.
О!Мангал почти точно как мой.ТС,вот нафига ты по два шампура вонзил в мясло?Ага!Чтоб не крутилось-какой я вумный. Есть рацуха:берёшь машинку углошлифовальную,в народе-"болгарка",прикидываешь сколько у тебя вмещается шампуров с мяслом-ты должен знать стопудово,это ж твой мангал?-хуйарешь машинкой неглубокие пропилы на бортах мангала и всё-нужен один шампур,мясло крутить-просто пестня. Не благодари.
Это мангал декоративный, свареный на скорую руку.. Мой мангал с работы где то "гуляет" до сих пор капитально сделаный..
Буду делать капитальный мультимангал гриль дрова/угли/газ и шампура кованые шпажками.
У меня опыта несколько лет мангальщиком в кафе и я фигню на кефире или минералке готовить не буду, и к выбору мяса и способу приготовления подхожу ответственно.
Ну это пиздец, товарищи! Ты этот шашлык для себя готовил или на продажу? Если не для себя - пойдет! Если для себя - какой ты нахуй шашлычник!
Ради эксперимента всё это делал, вышло неплохо.
Добавлено в 06:00
Цитата (Vanvovan @ 26.06.2016 - 00:09)
Цитата (DoctorN @ 18.06.2016 - 07:15)
забивают вкус мяса
везет вам, у вас мясо еще и вкус имеет! У нас во всех магазинах адская перемороженная убоина, без вкуса и жесткая как подошва...рынки все закрыли, там хоть выбор был.
У нас 210 руб мясо беконное и под 300 выращенное классическим способом-это хребет. Подошвы-заморозку не продают, потому что не пользуются спросом.
Это сообщение отредактировал mrPitkin - 26 июн 2016 в 06:00
судя по всему те, о которых ты писал вот лично я к шашлыку использую черный перец, например что в твоих было? Redd
Цитата
можно я попробую за нее ответить ,после того что ты проделалл с мясом и зная Аню ,ее в этом рецепте вообще ни чего не интересует это она как человек на экскурсии интересуется тем памятником который ему на хер не нужен ,но деньги заплачены вот он и требует своего не обижайся но это правда
всю интригу убил, хад
И я тоже перец использую. Когда работал то смесь брал на рынке у узбека торгующего пряностями. Точный рецепт не могу сказать т.к у каждого он разный. Для шашлыка не пойдут свежие травы, потому что кинза допустим будет вонять клопами в свежем виде. Травы можно отдельно подать для украшения блюда и послевкусия.
mrPitkin армяне, например, свежий базилик рвут мелко прям в маринад кинзу я б вообще истребила с лица земли в любом виде
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 26 июн 2016 в 10:43
только специи и много лука, а с этого типа шашлыка изжога неделю будет
Мясо не более часа мариновалось, какая изжога может быть?
Добавлено в 13:29
Цитата (SCORPIONGIRL @ 26.06.2016 - 12:43)
mrPitkin армяне, например, свежий базилик рвут мелко прям в маринад кинзу я б вообще истребила с лица земли в любом виде
Армяне пускай как хотят так и делают.. они и плов рис с основой раздельно готовят. Они жарят что аж валерьянкой зелень воняет на шашлыке. Армяне в пропасть прыгнут, за ними тоже спрыгивать?
охуенный шашлык по-домашнему из покупной приправы для шашлыка.
Вот-вот
Выкладываю рецепт нормального шашлыка: На 2 кг мяса - 500/700 гр. лука (мелко порезать), немного соли, совсем чуть-чуть (чтобы вода из мяса не вышла), перец черный/красный (по вкусу), лавровый лист (2/3 листика). Все!!! Больше ничего не надо. Ну, можно немного специй для мяса взять если покупать их на базаре у узбеков/азеров.
"За годы упорных экспериментов с шашлыком" в пределах квартиры, попробовали мы жарить шашлык вот так. Намучились, искаючи, результат неплохой, хотя нет ни эффекта костра, ни атмосферы...
Это сообщение отредактировал Антонуан - 18 мая 2017 в 19:55
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
в любом виде
yaplakal.com