ну, у многих хорошо сфотографированный соус сабайон ассоциируется с блевотиной. что тут можно сделать? уже ничего - принять как данность и не обращать внимания.
Что за рыба " номер один"??? Мелания Трамп! Да? Ей Богу ,не знаю рыбу "номер один" Хотя рыбы ловил не мало К примеру ,на Таймыре рыба " номер один" ...Валек(в 5ть раз дороже осетрины) Может как у Хеменгуейя "старик и море"? Так там его Рыбу(макрель) сржрали акулы. Так какая она...Рыба " номер один'? Чрезвычайно интересно. Каккая рыба в регионах ценится
Это сообщение отредактировал Whitesable - 24 июл 2018 в 16:31
Более густая по консистенции, чем уксус, бальзамическая глазурь (крем) может быть получена как путём выпаривания бальзамического уксуса, так и путём смешения уксуса с загустителями (крахмал, камедь).
Это сообщение отредактировал grably - 24 июл 2018 в 16:59
если принять, что "крем" это патока, то понятно. у нас ни разу не встречал. может просто не обращал внимания. но идея замесить патоку с бальзамическим уксусом понравилась.
Тема региональной- национальной кухни очень очень очень интересна! Всеми чреслами поддерживаю.
пить надо меньше, читать больше.
Не троль...типа " норильчанин" Я тебя тронул?лично в этом диалоге? В своём 70т лет может уймешь ЧСВ? Я неоднократно тебе говорил ,70 ти летний скоморох. Чего ты ты лаешь гиена,как песец ?70 лет...и ведешь себя как Казахстанский гопник.. +(оскорбления пили в личку,70 летний доменционист,) Адрес не пиши.Я твой адрес знаю
Это сообщение отредактировал Whitesable - 24 июл 2018 в 17:19
если принять, что "крем" это патока, то понятно. у нас ни разу не встречал. может просто не обращал внимания. но идея замесить патоку с бальзамическим уксусом понравилась.
в принципе это он (бальзамический уксус) и есть, только более густой и с добавлением сахара ... меда, карамели, разных ликеров и т.п. вкусовых добавок.
Более густая по консистенции, чем уксус, бальзамическая глазурь (крем) может быть получена как путём выпаривания бальзамического уксуса, так и путём смешения уксуса с загустителями (крахмал, камедь).
нее, крахмал и камедь мимо меня. а вот с патокой я на "ты". правда тоже давно не встречал в продаже. но в своё время сожрали её не мало. поллитровая банка стоила то ли 1 рубь 02 копейки, то ли 98 копеек. уж и не помню. но покупали часто добавкой к курсантскому пайку
Нормальный бальзамический уксус в продаже есть, только состав читать надо - чтоб БЕЗ добавочного сахара, химии, и тд и тп. Нашла один, местного производства.
А вот концентрат - только импортные крахмально-сахарные жидкие варенья. Видимо то что получше - или нету, или не завозят. (скорее второе) Поэтому и не использую
Свинина? Новое слово в комбинаторике! Как приготовить свинину, картофель и демигляс, тремястами способами (размещениями), ни разу не повторившись! Спрашивайте у SCORPIONGIRL! ПС: и этот человек упрекает Бориса за ежедневный плов...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com