А мне нравится жаренная индейка, вот так смотрел бы и смотрел, каждый день бы любовался жаренной индейкой блять....только поел, а опять жрать хочу, сука
Кстати люди, а кто в курсе, если использовать щуп, заказал у его уже, любое мясо должно быть до 70-75 градусов, или каждому мясу свой потолок температуры? Вот о чес задумался, пока не гуглил...
Ты удивишься, но каждому мясу не только своя температура, но и технология готовки, время и сопутствующие специи
Кстати люди, а кто в курсе, если использовать щуп, заказал у его уже, любое мясо должно быть до 70-75 градусов, или каждому мясу свой потолок температуры? Вот о чес задумался, пока не гуглил...
Ты удивишься, но каждому мясу не только своя температура, но и технология готовки, время и сопутствующие специи
Вот за это спасибо, буду изучать, щуп жду заказанный Мне еще учиться и учиться работать со щупом и стэйками))) Руку больше набил в обычной домашней еде. А хочеться изысков)
имхо, в случае с индейкой это показатель НЕ готовности мяса. Т.е., оно полусырое. Скорее следовало завернуть в фольгу и дать ему отдохнуть дополнительно минут 10-15, "дойти", тксзть. Несмотря на то, что индейка это не только самое гипоаллергенное, но и самое безопасное в плане поедания "сырьем" мясо, рисковать не нужно. А так вкусно, да. Я так курегруди готовлю:)
Цитата (Arty1970 @ 31.01.2017 - 13:01) Цитата (Ящерица @ 31.01.2017 - 12:54) А у меня недоумение вызывает другое: зачем коту жареный с СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ кусок мяса? Вы кота своего не любите?
Коту не солил и не перчил, это понятное дело.
Но маленький весь стейк в перце.
я вообще недоумеваю, проще было так дать да и все... не знаю как у других мои коты жрут сырое мясо
полусырая индейка - это ни фига не стейк. Как Вы думаете, почему именно стейки готовят из говядины? Я по рецепту Дяди Вовы делал пасторму из грудки индейки - там примерно такое же мясо в середине получилось, даже белее, с малюсенькими красными точками. После разрезания решил все таки еще немного допечь, было сыроватое мясо. И птицу опасно есть недожаренную, как и свинину. А говядина в этом плане безопаснее, поэтому ее полусырую и готовят.
KuKa74 В фольге выдерживал 10 минут в печке, перед сьемкой нажал вилкой ,выделился розовый сок, мясо было совершенно белым)))
Ящерица Там не перец, там прожаренные участки, жареным мясом кота редко балую, обычно ест специальные корма, сухие и влажные. Просто он весь извелся, пока жарил)
Ящерица Там не перец, там прожаренные участки, жареным мясом кота редко балую, обычно ест специальные корма, сухие и влажные. Просто он весь извелся, пока жарил)
Где здесь прожаренные участки? И отсутствие перца?
не знаю, судя по фото, ну никак на медиум не тянет. Максимум- медиум рэйр. А то и рэйр. Во всяком случае, цветопередача на фото соответствует картинке.
Это сообщение отредактировал KuKa74 - 31 янв 2017 в 14:16
Сырую индюшку коты с удовольствием, то да. А так, уж насколько я экстремал и ем полусырую курячью грудку, тут сырое мясо. Грудка внутри явно не набрала нужную температуру.
Это сообщение отредактировал Ati - 31 янв 2017 в 14:40
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com