Хм... Тунец..

С тунцом у меня так себе отношения сложились в 2019 году, попробовал его , а через 15 минут скакнула температура, морда лица покраснела, короче пиздец... но все прошло минут за 40...необычная реакция...

А я и жареный его с удовольствием наверну.

его либо сырым с соевым соусом, либо соленым
но вот эти ебучие плёнки всё портят

Наверняка полную прожарку использовал. Тунца надлежит обжаривать так чтобы внутри был розовым(а может даже красным, дело вкуса). А прожарив полностью просто испортишь небюджетный продукт.

Свежий тунец по 30 секунд на высокой температуре на каждой стороне - вкусно. Туна-тартар тоже вкусно если с соусом не переборщить.
Особенно вкусно, когда тунец собственноручно выловлен.


Это сообщение отредактировал Almorit - 1 ноя 2026 в 15:06

С халапенью на фото?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жарить не умеешь, по 1,5 минуты на раскаленной сковородке с каждой стороны
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (da33 @ 01.11.2026 - 15:00)

Ну я не захожу в ваши темы и не критикую ваше говновидео, нахуя ты его тянешь? 🤷🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня от тунца в любом виде жесткая изжога. От других продуктов все нормально, а вот с тунцом как то дружба не задалась.

Цитата (soklim @ 01.11.2026 - 15:05)

Жарить не умеешь, по 1,5 минуты на раскаленной сковородке с каждой стороны

Это если ты его сам выловил и тут же жаришь. А когда он хз где, хз сколько валялся в замороженном виде, а потом его хз как разморозили и тебе впарили, как охлаждённый - то ну его нахуй полусырнину жрать
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (soklim @ 01.11.2026 - 15:05)

Жарить не умеешь, по 1,5 минуты на раскаленной сковородке с каждой стороны

За полторы минуты ломоть тунца прожарится до хруста. Максимально - полминуты, а то и быстрее. Я максимальный огонь ставлю, кладу в масло раскалённое брусочки тунца, и предварительно их на разделочной доске промакиваю бумажными полотенцами, чтобы поверхность была не слишком влажная. Но брызги масла один хер летят так, что пиздец.

Без соуса есть можно, но, как говорится - можно, а зачем?

Ну и перед тем как жарить, всегда обязательно пару кусков сырыми ем, с соевым соусом. У нас продают вьетнамского тунца, он был в глубокой заморозке, и долго, так что ничего живого в нём нет, даже если могло бы быть. Жена брезгует сашими, а я очень люблю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А это точно тунец, а не свекла?

Цитата (Almorit @ 1 ноя 2026 в 15:03)

Особенно вкусно, когда тунец собственноручно выловлен.

не вопрос, только тяжёлый, сука

Шашлык из него тоже очень даже! В далеком 1999 довелось попробовать в Одессе, да под вино местное...

Цитата (Gunsss @ 1 ноя 2026 в 14:01)

С тунцом у меня так себе отношения сложились в 2019 году, попробовал его , а через 15 минут скакнула температура, морда лица покраснела, короче пиздец... но все прошло минут за 40...необычная реакция...

Он имеет свойство накапливать тяжёлые металлы, как все хищные рыбы. Ртуть свинец и пр.
Помню, в Гвинейском заливе взяли груз тунца, повезли на Сейшелы. Там почти всё забраковали из за повышенного содержания этой хрени. Пошли мы в Бангкок, где требования были гораздо проще и сдали груз на местный рыбоконсервный завод.
Врачи не рекомендуют беременным есть тунца из за возможного вреда для ребёнка.

Цитата (hime @ 1 ноя 2026 в 07:19)

Цитата (Almorit @ 1 ноя 2026 в 15:03) Особенно вкусно, когда тунец собственноручно выловлен. не вопрос, только тяжёлый, сука

Периодически таскаем . Обычно минут 15-20 тащить надо.

Цитата (blendamet @ 1 ноя 2026 в 14:58)

"Подогнали" солёного, и прям зашло и вкусно)))

Канешна, с халапеньей что угодно заходит вкусно))) Еще и с пивом, небось...

тунец был породистый?
голубых кровей тобишь?

они, сцук, дорогие.
я не пробовал.


Это сообщение отредактировал Lokki3 - 1 ноя 2026 в 15:32

Цитата (soklim @ 01.11.2026 - 15:05)

Жарить не умеешь, по 1,5 минуты на раскаленной сковородке с каждой стороны

Не знал. Хотя, мне зашёл и хорошо прожаренный.
В Ярче вьетнамский очень даже бюджетный покупал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Маллер @ 01.11.2026 - 15:09)

У меня от тунца в любом виде жесткая изжога. От других продуктов все нормально, а вот с тунцом как то дружба не задалась.

У меня такая же проблема, только с вином, могу самый конченый самогон выпить и ничего не будет, но если выпиваю вино, вне зависимости от стоимости, домашнее или заводское, сразу надо сода, тк все жгет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я его никогда и не ел в нормальной тушке. Только консервы, - где хуй пойми что перемолотое в хлам

Цитата (Lokki3 @ 1 ноя 2026 в 15:31)

тунец был породистый? голубых кровей тобишь? они, сцук, дорогие. я не пробовал.

Не, ну такого если средства позволяют лучше в ресторане жрац, сам на обычной кухне угробишь наверняка.