Все из рыбы!, варианты приготовления

Страницы: 1 ...  23 24  ... 52  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ТопоГРАВ 16 ноя 2010 в 13:04
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Kvvn веллкам! За пирог с рыбой-ну я не знаю, что продам...ПИВО ПРОДАМ, вот!
Дженибек 16 ноя 2010 в 13:12
Главный Шеф-повар ЯПа  •  На сайте 17 лет
0
Цитата
ПИВО ПРОДАМ, вот!

Тока с рыбой!!!

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:34
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Продолжу рыбную тему)))
Хрустящая рыбка в кукурузной панировке с соусом
14 фото

Все из рыбы!

Это сообщение отредактировал Бомжык - 2 фев 2012 в 16:54
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:34
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Берем:
500 граммов белой рыбы (у меня треска)
Веточку розмарина
Столовую ложку лимонного сока
Кукурузную крупу
Яйцо
Соль, перец


Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:34
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Для соуса:
50 миллилитров оливкового масла
2 вареных желтка
1 сырой желток
чайную ложку горчицы
Столовую ложку сметаны
Сок половины лимона
Каперсы
Укроп


Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:35
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Рыбку режем, взбрызгиваем лимонным соком, присыпаем иголочками розмарина и оставляем минут на 30

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:36
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Кукурузную крупу перемалываем в кофемолке

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:36
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Взбиваем яйцо

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:36
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Смешиваем крупу с солью

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:37
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Обмакиваем кусочки рыбы в яйце, обваливаем в кукурузной крупе

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:37
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Обжариваем рыбку

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:38
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Делаем соус. Желтки трем на мелкой терке

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:38
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Добавляем сырой желток, сок половинки лимона и горчицу

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:39
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Взбиваем венчиком и, не преставая взбивать, добавляем оливковое масло. По чуть чуть..

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:39
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Зелень, каперсы, сахар и сметану отправляем в соус… Перемешиваем

Все из рыбы!
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:40
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Приятного всем! alk.gif

Все из рыбы!
Waleriya 16 ноя 2010 в 16:41
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
ОЙ!!! Какая красота!! А я все думаю куда день мне эту кукурузеую крупу, купила оказалась не вкусной) Пойдет на рыбку! А не сладить такая панировка?
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:44
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Waleriya, "сладить"- не поняла что вы хотели спросить))))))))))))
Waleriya 16 ноя 2010 в 16:46
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
FrauMarta
я про то что кукурузная крупа сама по себе сладковатая такая, это не отражается на вкусе блюда?
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:49
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Waleriya, не соглашусь))) Кукурузная крупа по вкусу нейтральная... Ну мне так кажется.. А сладости не будет, рыбка в лимонном соке и соус с лимоном и каперсами.. Да, каперсы можно заменить на маринованные или соленые огурчики.
ТопоГРАВ 16 ноя 2010 в 16:51
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
FrauMarta на ДР дочке в субботу (спецом с обеда с супругой ушли на готовкУ) делал в пивном кляре рыбку и куриное филе. Разошлось как семечки.
FrauMarta 16 ноя 2010 в 16:55
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
ТопоГРАВ, Андрюш, дочку с прошедшим)))) beer.gif Мы кстати тоже как семечки схомячили))))))
Waleriya 16 ноя 2010 в 17:00
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
ТопоГРАВ
тоже оригинально) я про пивной кляр. Во вкусе не слышно пива та?
FrauMarta 16 ноя 2010 в 17:06
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Waleriya, не слышно! Пивной кляр супер! Я крылышки в нем делаю на пивную компанию))))
http://www.yaplakal.com/forum30/topic293422.html
ТопоГРАВ 16 ноя 2010 в 17:07
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (Waleriya @ 16.11.2010 - 17:00)
ТопоГРАВ
тоже оригинально) я про пивной кляр. Во вкусе не слышно пива та?

Фрау agree.gif

Ни в коем случае. Только лёгкая горчинка, присущая Ярпиву Янтарному (не реклама).

Фотать не было времени да и не вижу смысла-смешать пару яиц, соль и муку со стаканом пива до густоту сметаны. А потом можно в этой юшке обжаривать и крылышки, и филе курицы, и филе рыбы, и паловые крабочки, креветки очищенные, сосиски, кусочки варёной колбасы-всё, что душе угодно!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 16 ноя 2010 в 17:22
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 114 158
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  23 24  ... 52  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх