Кулинарный неформат

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

Urban1978 17 ноя 2024 в 20:08

Ярила • На сайте 11 лет

А у меня осталась еще старая форма для них, такая пятиугольная, еще маленький был делали с родителями их. Хорошо что не выбросили.

kwant71 17 ноя 2024 в 20:08

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Когда то осиливал

kwant71 17 ноя 2024 в 20:10

Ярила • На сайте 11 лет

Mirkana, а с чем вы их предпочитаете употреблять?

Mirkana 17 ноя 2024 в 20:15

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (kwant71 @ 17.11.2024 - 20:10)

Mirkana, а с чем вы их предпочитаете употреблять?

А что выберу с тем и употребляю. Мы запасливые 🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kwant71 17 ноя 2024 в 20:16

Ярила • На сайте 11 лет

Я про масло, уксус, сметану

Крестоносец 17 ноя 2024 в 20:19

Крестоносец • На сайте 13 лет

Цитата (SESHOK @ 17.11.2024 - 22:05)

тетя- асс с большой буквы.

С большой буквы Ж?

Mirkana 17 ноя 2024 в 20:19

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (kwant71 @ 17.11.2024 - 20:16)

Я про масло, уксус, сметану

Ааа. Сметана уксус перец черный молотый в идеале , но обычно доедаю за младшим сыном. Он пока переборчивый.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kwant71 17 ноя 2024 в 20:20

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Мы запасливые

Я тоже чуть припасал, но всё давно уже поедено. Фотка только осталась

kwant71 17 ноя 2024 в 20:21

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

уксус перец черный молотый

Я тоже так люблю. Или иногда с маслом

kwant71 17 ноя 2024 в 20:23

Ярила • На сайте 11 лет

Самолепные пельмени мне вкуснее промороженные. Свежесваренные - вкусно, а если промёрзли перед варкой - мне вкуснее

Mirkana 17 ноя 2024 в 20:24

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (kwant71 @ 17.11.2024 - 20:20)

Я тоже чуть припасал, но всё давно уже поедено. Фотка только осталась

У нас всегда есть. Сами мало употребляем - коллекционируем в основном. Вот сейчас на кухне канистра 10 литровая водки завтра по заказу поедет. Наверно у многих так кто сам делает практически не пьет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Mirkana 17 ноя 2024 в 20:27

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (samodelki @ 17.11.2024 - 19:47)

А я мечтаю о компактной! машинке для пельменей). Чтобы 2 лотка-для теста и фарша. В 90-х работал на небольшой пельменной фабрике, там были такие машины, но для дома избыточно.

Не видела таких. Я брала для раскатки теста долго выбирала. Тяжело катать когда на 2-3 кг фарша делаешь за вечер.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ПыхтелСан 17 ноя 2024 в 20:30

Ярила • На сайте 11 лет

Купил такую машинку. Разок ей воспользовался и понял, что скалкой проще и быстрее.

monolitKBF 17 ноя 2024 в 20:31

Ярила • На сайте 10 лет

Адрес сестра, адрес!!!

nomid76 17 ноя 2024 в 20:31

Гонщик формулы С2Н5ОН • На сайте 10 лет

Цитата (бnova @ 17.11.2024 - 18:23)

Цитата (Enic @ 17.11.2024 - 17:59)

у нас тоже

н оу нас разделение, жена с дочкой тесто месят, а я пельмени леплю

А я ем

Пока Enic на работе ?

kwant71 17 ноя 2024 в 20:45

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Тяжело катать когда на 2-3 кг фарша делаешь за вечер

Носители рецепта большие куски раскатываю маленькой, чуть не совсем ровной формы, скалкой

JekaDN 17 ноя 2024 в 20:46

Приколист • На сайте 9 лет

Тесто на кефире нравиться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Enic 17 ноя 2024 в 21:01

Ярила • На сайте 9 лет

хлебопечка конечно очень удобно для приготовления теста , так они (жена с дочкой) его и делают в хлебопечке, а леплю пельмешки

Klientt 17 ноя 2024 в 21:36

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (ПыхтелСан @ 17.11.2024 - 19:30)

Купил такую машинку. Разок ей воспользовался и понял, что скалкой проще и быстрее.

Машинка эта очень удобная. К ней приспособиться надо, потом руками тесто больше не захочешь теребить. Промял колбаску раз на нуле, сложил пополам, и ещё раз промял. Потом тоньше и тоньше, до нужного состояния.

Я на ней и манты, и равиоли, и пельменное тесто раскатываю.

Это сообщение отредактировал Klientt - 17 ноя 2024 в 21:41

Klientt 17 ноя 2024 в 21:39

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Вдвоём с дочкой лепили. У неё в школе был вечер национальных блюд, и она собиралась пельмени делать. Нужен был опыт.

А морозить я не люблю, свежеслепленные вкусней. Только слегка подморозить, чтобы форму не теряли.

Это сообщение отредактировал Klientt - 17 ноя 2024 в 21:42

Бальджикан 17 ноя 2024 в 21:49

Хохмач • На сайте 4 года

Цитата (JekaDN @ 17.11.2024 - 20:46)

Тесто на кефире нравиться.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Klientt 17 ноя 2024 в 21:54

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Mirkana, я вижу, ты толстым стаканом круги нарезаешь.

Настоятельно рекомендую вырезать форму из пластиковой бутылки. Во-первых, пластик тонкий, острый, и края у теста будут ровными. А во-вторых размер пельменя легко подобрать, подрезая бутылку выше-ниже.

kwant71 17 ноя 2024 в 21:57

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

Машинка эта очень удобная

Klientt, толщина "проката" регулируется?

Klientt 17 ноя 2024 в 22:02

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Цитата (kwant71 @ 17.11.2024 - 20:57)

Цитата

Машинка эта очень удобная

Klientt, толщина "проката" регулируется?

Разумеется. У моей десять шагов от 4,8 мм до 0,5 мм

virviglaz 17 ноя 2024 в 22:10

Приколист • На сайте 10 лет

Цитата (JekaDN @ 17.11.2024 - 20:46)

Тесто на кефире нравиться.

А вот после этой штуки их потом вручную долепливать не надо?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 341 969
0 Пользователей: