пивной кляр лучше делать из темного пива, тогда при жарке и поедании будет нереальный вкус и запах хлеба. а еще в таком кляре можно жарить мясные отбивные
Это сообщение отредактировал g00dtlt - 14 апр 2013 в 15:12
Разрезаем куриные крылья по суставу, отрезаем тонкие кончики
и... не выбрасываем, а жарим первыми (пока кляр и т.д.) почти до пригорания, и во время приготовления основного блюда, посыпаем мелкой солью, хрустим, запиваем пивком!
Вкусняшка! Еще бы печенную картоху или тыкву и полноценное второе, а не закуска. О вообще, мой любимый соус к крыльям - сальса!!!
Это сообщение отредактировал YoMan78 - 14 апр 2013 в 17:10
Разрезаем куриные крылья по суставу, отрезаем тонкие кончики
и... не выбрасываем, а жарим первыми (пока кляр и т.д.) почти до пригорания, и во время приготовления основного блюда, посыпаем мелкой солью, хрустим, запиваем пивком!
Что-то я об этом не подумала))) В следующий раз обжарю
Шикарно,Юль,фото просто супер.Кажется протянешь руку и можно будет взять с монитора. Соусы мне все понравились,занесла в копилку.А крылышки у нас у без пива на ура улетают,правда я их в кляре не жарю,но теперь попробую и так тоже.
Только что жена приготовила! Супер ! Изумительно! Спасибо за рецепт!
Еще соус 2/3 майонез ,1/3 кефир,чеснок,молотый кореандр или Хмели-сунели и лимонный сок.(хорошо к сельдерею и морковке)
Это сообщение отредактировал vladvlad - 14 апр 2013 в 19:20
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
не горчит!
yaplakal.com