Для вкуса маринада взял пару звездочек бадьяна, несколько стручков кардамона, листик лаврика и щепотку смеси разных перцев. Еще полчайной ложки соли и чуток уксуса.
Яйца сварились. Почислил их уложил в банку, высыпал туда всё, что приготовил для маринада и залил кипятком. Сейчас постоит вверх дном до остывания, а потом поставлю в холодильник на месяц. Периодически буду показывать как они там себя ведут. А через месяц попробуем, что нам там Руслана расказала. Тока это... если я забуду, вы мне напоминайте. Лады?
А если делать перепелиные яички, надо ли их варить-чистить? Тупо замариновать не получится, уксус же все равно впитается, да и разъест скорлупу. Или нет?
А если делать перепелиные яички, надо ли их варить-чистить? Тупо замариновать не получится, уксус же все равно впитается, да и разъест скорлупу. Или нет?
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
2
Интересный рецепт. Но вот моё глубокое убеждение-мариновать то, что можно всегда купить и съесть свежим??? Если только ради нового вкуса. Убеждён, что такой же эффект можно достичь просто приправив яйцо уксусом каким-нито винным вкусным.
Всё-таки мы в семье маринуем и сохраняем дары своего огорода. Если огорода нет-смысл покупать помидорки-огурцы в магазине и их мариновать, когда можно готовые консервы купить? Вкус, конечно, не как у своих,но всё же выход.
А эдак можно и картошку мариновать.
Руслана, кстати, вот за рецептик маринованных грецких орехов можно поговорить! Узнай, не только водомерке, и мне интересно!
......... моё глубокое убеждение-мариновать то, что можно всегда купить и съесть свежим??? Если только ради нового вкуса. )))))))))))))))))))) ))))))))))))Руслана, кстати, вот за рецептик маринованных грецких орехов можно поговорить! )))))))))))))))
Андрей, ну ты чё? Ты ж яйца всырую то не ешь! Ты их жаришь, варишь... Ну а это маринуешь. Конечно ради нового вкуса. А дальше попробовать, чего-куда. Может и в унитаз, а может на бутырик классно получится, или в салат. Может как украшалка в блюду... Да мало ли? ХХХХХХХХХ Вот же какой не постоянный. Нафига тебе орехи мариновать, если их можно съесть свежими?
Решила замариновать перепелиные. Ибо за испорченные (кто же их знает как получатся) куриные - Любимый мой мне голову оторвать может)))) Попробую через 2 недели
Решила замариновать перепелиные. Ибо за испорченные (кто же их знает как получатся) куриные - Любимый мой мне голову оторвать может)))) Попробую через 2 недели
*чешет макуху* А чево это такое трепетное отношение к куриным яйцам? Нет, главна, перепелиные пофигу, а во-о-от курии-и-иные...!!! Надо же!
БоРмАn а зачем? пусть такой экзотикой останется. тем более, Водомерка привел вполне подробный процесс, через месяц будет результат, а в Беседке где потом чего искать? да и по баллам будет правилам противоречить
Маринованые яйца, говорите... ??? Не, ну не знаю... Я, конечно, не чужд экспериментам со вкусами, но тут, того на этого, на любителя... Отрицать не буду, но вот лично мне как то не того, не по вкусу. Слишком "оригинально", хотя, всё, что нравится кому-либо, имеет право быть. Под беленькую я понимаю, ну там капустку соленую, селедочку панимаишь ли, сальце да огурчики (соленые/малосольные), опять же грибочки... А яйца - вареные в смятку, яишенка с сальцем, ну в конце концов, фаршированные всякими вкусняшками.
Не, ну не знаю... Я, конечно, не чужд экспериментам со вкусами, но тут, того на этого, на любителя...
Вчера смотрел по Дискавери передачу про Аляску, у жителей там самое лакомое блюда - свежие моржовые ласты, закопанные на месяц в землю, перед холодами.... Через месяц "ароматная" нямка выкапывается и употребляется
Так это было вчера..Все живы? Я хочу сегодня сделать
От приготовления ещё никто не умирал))) А вот дегустация у меня будет через 2 недели (т.к. перепелиные), а у Водомерки через месяц - т.к. куриные.
Цитата
А чево это такое трепетное отношение к куриным яйцам? Нет, главна, перепелиные пофигу, а во-о-от курии-и-иные...!!! Надо же!
Фиг знает)) вот такой моя половинка странный))) Главное, баночку с перепелиными яйцами я спрятала в недрах холодильника потом сама попробую - если вкусно, то сознаюсь и угощу. Если нет - то выбросить малютку незаметно не составит труда
Ну вот... замариновал я немного яиц. Блин, ну интересно жеж шо там палучицца? Делал так: Помыл и поставил вариться четыре яйца. Почему четыре? -А вдруг не получится? Жалко -банка такая была под рукой - так получилось ...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com