Лошади у нас нет, и солить на лошадином поту не будем.
представил себе это проблевался и только из уважения к человеку который постит кулинарные темы,прокоментировал без использования мата в отношении автора и его пристрастий
А мне по душе больше как чехи свой тартарак приготавливают и употребляют: подаётся с большим количеством поджаренного хлеба и зубчиков чеснока. Натираешь гренку чесноком и туда же сразу фарш и ешь, сразу пивом запивая
...Человек сделал пост про стейк тартар, поделился его рецептом....тут же приперлись глистоносцы и любители жаренных котлет
Ну это было обидно, во-первых. Хотя я и сторонник классической прожарки и не сыроед ни разу. Я даже сырые овощи не люблю, предпочитая запекать их в духовке, на костре или в су-виде.
Во-вторых, лично я ни слова плохого не сказал окромя чистой правды про свинину, ибо я за любую кулинарную движуху кроме поедания котов и собак (и в недавнем прошлом - летучих мышей и панголинов).
Это сообщение отредактировал DomPerignon - 28 июн 2020 в 21:34
Немцы ели сырой свиной фарш? Ну тут конечно сомнительное, так-себе развлечение. Мировая история отторжения свинины во многих культурах и народах в том числе и писалась массовыми отравлениями даже от плохо прожаренной (!!!) свинины, что уж о сырой говорить...
Значит вся Германия поголовно ходит отравленная и прямо щас помрёт.
В каждой бутербродной, у каждого мясника, на каждой теке (отдел для свежих продуктов) в супермаркете продаётся специальный и уже приправленный сырой свиной фарш для сыропоедания.
Это сообщение отредактировал Klientt - 28 июн 2020 в 21:38
Тут дело даже не в воспитании - а в работе желудка. В Сербии заказал сдуру барашка по татарски - а это было примерно то-же блюдо, только из ягнятины. А так как до этого ничего подобного не ел - просто не понял что это полностью сырое мясо. Сперва ничего - а через часик мой панкреатит так проснулся появился - я думал я живым до отеля, где таблетки, не дойду. Так что с тех пор - похуй на презрительные фразы про "подошвы", похуй на рассуждения о том, что все что прожарено сильнее чем medium надо на помойку выносить))) Жизнь дороже)))
Сажают поджелудочную водкой, а виновато мясо, ога.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тут дело даже не в воспитании - а в работе желудка. В Сербии заказал сдуру барашка по татарски - а это было примерно то-же блюдо, только из ягнятины. А так как до этого ничего подобного не ел - просто не понял что это полностью сырое мясо. Сперва ничего - а через часик мой панкреатит так проснулся появился - я думал я живым до отеля, где таблетки, не дойду. Так что с тех пор - похуй на презрительные фразы про "подошвы", похуй на рассуждения о том, что все что прожарено сильнее чем medium надо на помойку выносить))) Жизнь дороже)))
Сажают поджелудочную водкой, а виновато мясо, ога.
Летучую мышь можно есть только из самообороны. Если она первая укусила.. Так чтобы специально пойти, купить и сожрать - это надо китайцем быть каким-нибудь.(
Как приятно у трупа смердящего Перегрызть сухожилия ног И вонючего мяса скользящего Отрезать полфунта кусок.
А если серьёзно, я бы попробовал. Люблю кулинарные эксперименты. Но термообработку не просто так придумали, если откинуть паразитов, приготовленное мясо лучше усваивается.
Немцы ели сырой свиной фарш? Ну тут конечно сомнительное, так-себе развлечение. Мировая история отторжения свинины во многих культурах и народах в том числе и писалась массовыми отравлениями даже от плохо прожаренной (!!!) свинины, что уж о сырой говорить...
Значит вся Германия поголовно ходит отравленная и прямо щас помрёт.
В каждой бутербродной, у каждого мясника, на каждой теке (отдел для свежих продуктов) в супермаркете продаётся специальный и уже приправленный сырой свиной фарш для сыропоедания.
O Да! Mettbrötchen зовется! С горчицей и пивом как пирожное для души!
А мне по душе больше как чехи свой тартарак приготавливают и употребляют: подаётся с большим количеством поджаренного хлеба и зубчиков чеснока. Натираешь гренку чесноком и туда же сразу фарш и ешь, сразу пивом запивая
А вот раньше в 15 веке это было (по источникам) очень распространено в славянском мире.
Мне это и интересно, как меняются культурные кулинарные традиции.
Конечно можно бяку подцепить, но блин, говорят, что уже пошла бяка по всему миру и покоя не ждать. А сырой мяс вкусен.
Вот уже 20 лет как жру всякое сырое типа сушей и иже с ними, тартаров, стейков минимальной прожарки, а заразы все нет и нет... Что я делаю не так?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А вот раньше в 15 веке это было (по источникам) очень распространено в славянском мире.
а можно поинтересоваться,как это блюдо могло быть распространено,если тогда не было условий для хранения мяса ? вся славянская кулинария строилась в основном из заготовок,свежачком можно было полакомиться только когда скотинку забиваешь - а это не каждый день делалось ... так что если это блюдо и было распространено в славянском мире,( а точнее его кто то где упомянул в летописях) то скорее всего как праздничное,редкое и деликатесное
Как приятно у трупа смердящего Перегрызть сухожилия ног И вонючего мяса скользящего Отрезать полфунта кусок.
А если серьёзно, я бы попробовал. Люблю кулинарные эксперименты. Но термообработку не просто так придумали, если откинуть паразитов, приготовленное мясо лучше усваивается.
,Ваш пар9 не сразу понял, и по ошибке ебнул шпалу. Прошу прастить, и ответить темжэ
сырую жрать можно тока рыбу и то опасно. из Вашей заготовки получился бы отличный Бефстроганов.
плюсик за старания.
может бифштекс, а не бефстроганов?
Из вырезки - бефстроганов. У графа Строгонова, для которого изобреталось блюдо, были проблемы с зубами, как у всякого пожилого человека в те времена. Потому делали из вырезки. А бифштекс можно из любого приличного отруба соорудить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
stas198128 июн 2020 в 21:32