Созерцательное размышление вокруг Пасты в горшке в преддверии лета

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Апельсиняя автор 30 апр 2020 в 11:50

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 72 152

руками разрываем на волокна до полного разрывания всего мяса.

Созерцательное размышление вокруг Пасты в горшке в преддверии лета

Кладём обратно.

Занятным образом соус в этот момент будто исчезает, при перемешивании равномерно обволакивая волокна и впитываясь в них.
И тут становится понятно, зачем мы готовили отдельно ещё помидорный соус. Без которого паста -- не паста, а так, макароны по-флотски.

Варим пасту вот такого формата - "зити". Называться они в нашем современном несовершенном мире могут по-разному, вот у меня тут — "эликоидали", прости господи. Но на вид — правильные. И на зуб тоже, поскольку — дворяне из Граньяно, пропущенные через бронзу и медленно высушенные.

Идеальность этой пасты — зашкаливающая, поэтому и название такое: чтобы не затошнило от совершенства.

Варим в родниковой воде, быстро доведя до кипения, чтобы не растерять витамины.

...

Пока варится, возьмём сыр: прекрасный полувыдержанный пекорино из Корлеоне.

Превратим его в ароматный снег.

...

А баклажаны — в длинные язычки соблазна.

...

Радость — она всегда состоит из множества компонентов, которые в определённый момент вдруг складываются в одно созвездие, чтобы вспыхнуть перед нами, окатив волной света.

Впрочем, это почти никогда не бывает вдруг. А всегда потому, что кто-то с любовью подготовил отдельные детали и аккуратно сложил их в нужном порядке.

На дно положим слой мяса.

...

Затем — паста, перемешанная с помидорным соусом.

...

И сверху — баклажаны, пекорино и базилик.

Повторить столько раз, сколько будет нужно.
Перемешать на огне.

Теперь, когда волшебство свершилось, можно приступать к трапезе.

Pasta a taianu.

Это блюдо и его город — они схожи.

Не правда ли?

Такое же яркое, вкусное и богатое оттенками.

Если что-то похоже на что-то другое, они мистическим образом разделяют общие качества.

Собранное из деталей, каждая из которых уже мир в себе, а объединившись они рождают Истинную Радость, которая окрыляет.

Попробуй тысячу раз — и увидишь, как это трудно; попробуй тысячу раз и увидишь, как это легко; попробуй тысячу раз по тысяче раз, и поймёшь, что ты — это больше не ты, делающий это, а ОНО, делающее это через тебя. Лишь тогда то, что ты делаешь, будет сделано хорошо. (Алистер Кроули)

...Бесконечно жажду взбежать на гору и любоваться божественным морем Чефалу... (Адольфо Омодео)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 277
0 Пользователей: