Бля, ТС, а что это, если не стейк? И как стейк может быть "до́лгим"??? Но, я те скажу одну вещь, только ты не обижайся: как по мне, сырой (blue) стейк офигенно хорош только из вырезки - "филе миньон" (сырую корову сам обожаю, ога). Всё остальное, кмк, лучше medium-rare. )))
По мне Стрип Лойн тоже не плох сырым. Мне кажется, что "миньон" он больше на дичь похож. Хотя странно. Одно животное, и практически одна часть тушки, а вкусы совсем разные.
Но я думаю, что это уже без разницы. Тут сугубо дела вкуса.
Могу поспорить. ))) Миньон - самое мягкое мясо в тушке (таки дичь такой не бывает). Просто тает во рту даже в прожарке blue... та можно и ваще сырым, если чесна - но корочка нужна, ибо вкуса поджаренного хоцца. А вот стриплойн - ну там уже, как правило, уже не то. Хочется, чтобы чуть побольше было приготовлено. В одном согласен - дело вкуса. ))
Это сообщение отредактировал ipv4 - 27 дек 2019 в 21:18
Газом то зачем ебашить? Мясо потом воняет как из выхлопной трубы достали. И фабрика канцерогена. Не нужен газ стейку - это бредни амеровские с их грилями на газу.
Gorsh3000 Отличное нажираловко! По мне так прожарку чуть большую. Но это на вкус и цает. Спорить о вкусах и их "правильности" могут только ограниченные люди.
Я люблю валять дурака с автогеном.. Обжариваю стейк со всех сторон!
не хочу тебя огорчать, бро, но автоген несколько крупнее выглядит
ломщик хуже пидораса
Хуже пидораса только ты, ебаный кулинар. Предупреждений не ломать не было. Из спины коровы, блять, глобус себе кулинарный купи, кухарка ебаная.
Уважаемый,вы еще раз внимательно весь пост с первой страницы посмотрите-предупреждение не ломать было. С наилучшими.
Это сообщение отредактировал Keks63 - 27 дек 2019 в 21:24
Газом то зачем ебашить? Мясо потом воняет как из выхлопной трубы достали. И фабрика канцерогена. Не нужен газ стейку - это бредни амеровские с их грилями на газу.
Про газ категорически не согласен. Я же не примус на керосине разгоняю, а природный спизженный (сжиженный) газ. Он сгорает начисто без всяких примесей. Французы на нем крем брюле еще с Наполеоновксих времен делали.
Газом то зачем ебашить? Мясо потом воняет как из выхлопной трубы достали. И фабрика канцерогена. Не нужен газ стейку - это бредни амеровские с их грилями на газу.
Ничего не воняет, ладно вам. Это всё эстетское. ))
Ебло тупое, тебя за слом подборки минусят А судя по твоему горящему очку тебе на минуса абсолютно не похуй, а даже совсем наоборот представляю, что будет, если тебе в одноглазниках кол на фотографии поставить
Бля, ТС, а что это, если не стейк? И как стейк может быть "до́лгим"??? Но, я те скажу одну вещь, только ты не обижайся: как по мне, сырой (blue) стейк офигенно хорош только из вырезки - "филе миньон" (сырую корову сам обожаю, ога). Всё остальное, кмк, лучше medium-rare. )))
По мне Стрип Лойн тоже не плох сырым. Мне кажется, что "миньон" он больше на дичь похож. Хотя странно. Одно животное, и практически одна часть тушки, а вкусы совсем разные.
Но я думаю, что это уже без разницы. Тут сугубо дела вкуса.
Могу поспорить. ))) Миньон - самое мягкое мясо в тушке (таки дичь такой не бывает). Просто тает во рту даже в прожарке blue... та можно и ваще сырым, если чесна - но корочка нужна, ибо вкуса поджаренного хоцца. А вот стриплойн - ну там уже, как правило, уже не то. Хочется, чтобы чуть побольше было приготовлено. В одном согласен - дело вкуса. ))
Миньон да. Тает. Я из него иногда делаю "татаки". Это по японски. С соевым соусом смешанным с кунжутным маслом, хрен, лимончик. Реально сырым заходит, держите меня сто человек!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но оказалось все 
yaplakal.com