Скажи, сколько жира отложится от одной чайной ложки варенья? Или ты из тех, кто от воздуха жиреет, ничего не ест, а жопа растет?
ты или дурочку включаешь, или правда такая при чем тут ложки? в принципе, эти кексы не диетические и бока от них прекрасно растут ну тупанула, бывает, смешала в кучу безглютен, диета, бока, жопы
grably они все из Китая, даже те, которые не оттуда.
чет я не поняла, зачем взбивать яйцо, если в тесто идет сода. а так, рецепт обычного маффина получается.
как-то подсмотрел у Оливера мафмны и понял, что практически то же тесто, что и для оладий. и у меня в оладьи я и яйцо и соду добавляю. что я делаю не так?
а кексы мне понравились. я любую выпечку готов вагонами жрать (и с вареньем под холодное молочко и даже с маслом сверху.), да ниизя, к сожалению. и то, что у некоторых на 2-3 дня на семью, у меня на полчаса, только б дорваться.
ЧЕМ он так НЕОБХОДИМ?? Реально интересно... ЧТО в нём есть, чего нет НИГДЕ и от без чего несчастные безглютенщики массово хиреют чахнут и дохнут?? И как выживали первобытные люди (и как до сих пор живут всякие племена там сям) - БЕЗ доступа к злакам?? Даже НЕ к современным (где глютена в 100500 раз больше чем 100 лет назад) - а к ЛЮБЫМ??
Странно. Училась в современной школе? Раньше всем заносили основы всяких эволюционных биологий. Человек - самое приспособляемое высшее существо на планете. И во многом этому способствовало освоение злаков. Злаки и, соответственно, глютен стали основой распространения человека. А чукчам на копальхене и сейчас очень несладко. Отличный белок. Легко усваивается. Прекрасно хранится. А нарушение типа целиакии может быть и к другим продуктам - это иммунная реакция. Поэтому вывихивать всем своё питание ради тог, что где-то существуют больные? Отказаться от глютена в принципе? Можно. Как-то проживёшь. Ну а смысл выкидывать основу питания? Ещё забавно для прочищения мозгов посмотреть видео где дети, которых ограничивали из-за всяких проблем со здоровьем, первый раз в жизни едят хлеб. Обычный белый хлеб. И говорят, что ничего вкуснее не ели.
Резюмируя, глютен не является абсолютно необходимым. Исключить его можно с потерями для качества жизни, расходов на питание и увы - продолжительность жизни тоже будет меньше по совокупности причин.
Не так уж и много хороших рецептов из кукурузы. Я просмотрела что нам предлагает ютюб. Очень часто пишут: "Кукурузные оладьи" или ещё что то, а кукурузной муки там всего треть стакана, остальное норм мука. Это вкусно, никто не спорит. Ну может и присутствует аромат кукурузный. Но это не кукурузная выпечка. По просьбе Акации выложу сюда рецепт тако. Блюдо мексиканское, заморское. Все мексиканцы (поголовно все) это едят. Все на кукурузе.
В продаже есть кукурузная крупа ( грубый помол) и кукурузная мука( мелкий помол, как пудра). Для тако нужна мука. Показываю фото. Мука слева.
Вот перевод:Смешать 2 cups ( "кап"- мерная чашка , обьёмом 250мл. Нужно взять 2 такие мерки) и 1.5 cup ( одна с половиной мерной чашки) воды. Перемешать тщательно в течении 2х минут до получения мягкого теста. Если тесто будет суховатым добавлять по 1 чайной ложке воды ( одну за одной по-немногу). Из полученого теста должно получится 19 шариков по 1 унции ( 1 унция - примерно 30гр)
Нужно пресовать лепёшки между листами полителена ( пользуемся старыми пакетами). Если нет пресса для тортильи, то пресуйте на доске, придавливая сковородой.
На горячей сковороде поджариваем 30 сек на каждой стороне. Перевороты повторяем 3 раза. Ничего не написано в рецепте про смазывание сковороды маслом.
Хранятся тортильи в холодильнике 1 неделю . Потом жарим свежие))))))))
Это сообщение отредактировал Brue - 2 мая 2019 в 06:36
Некоторое время назад Orbiter делал тему о буритос. Хорошая была тема, веселая и очень аппетитная. И я там поставила фото, как я эти тако крутила.))))))))) Посмотрите, вот ссылка: http://www.yaplakal.com/forum30/st/50/topic1672712.html ( технология на 3 и 4 стр)
Я бы и получше фото сделала, но напряженно со временем сейчас. В тако можно добавить немного куркумы и тогда они будут ярко-жёлтые как на предыдущем фото.
Это сообщение отредактировал Brue - 2 мая 2019 в 06:34
Biochemist не бушуй, ты это есть все равно не будешь. лучше расскажи что нибудь о чайном грибе (камбуча который) .
Очень часто хорошие рецепты бывают на магазинных упаковках. Вот этот рецепт тако оттуда.
а чего рассказывать? Квасок из него, пить можно. А сам гриб можно по науке использовать. Я его в конечном итоге в мозг зашиваю. Иногда некоторые тут прямо напрашиваются на опыты
Biochemist Я вот всегда надеюсь на твою помощь, а ты со своими армейскими шутками. И твоя личка у меня не открывается, я говорила тебе о этом, мог бы и починить. Вместо того, чтобы залипать в кексах ( это не твоя еда), помоги мне разобраться с лакто-ферментацией. И не на этом экране, а то ты ж догадаешься рисовать всё тут, чтобы мы получили лимит за оффтоп.
Biochemist Я вот всегда надеюсь на твою помощь, а ты со своими армейскими шутками. И твоя личка у меня не открывается, я говорила тебе о этом, мог бы и починить. Вместо того, чтобы залипать в кексах ( это не твоя еда), помоги мне разобраться с лакто-ферментацией. И не на этом экране, а то ты ж догадаешься рисовать всё тут, чтобы мы получили лимит за оффтоп.
Какие шутки? Во вторник десятерых выпотрошили кому месяц назад в башку зашили. Всё отлажено. Про кексики не нужно за меня домысливать. Кондитерские вещи постоянно ПРИХОДИТСЯ делать. Фигли, потребители требуют, а сами не справляются. А с личкой я не понимаю. Я ничего не делал. Письма периодически приходят. Что я там могу изменить - вообще непонятно. Пишите тут. А я пока пойду бочку вина фильтровать, отпаду на часок.
маисовые лепешки , которые грызть надо было я понимаю. кексы из маиса - нет.
кекс - это такое воздушное создание, с изюмом, и несмотря на свой размер - легко употребляется ажно до 6 штук за раз. ( можно и больше ) с молоком кексы совсем замечательны, еще про цедру забыл, ванильный сахар... вариаций много, а вот пшеница одна.
вот и думайте сами, где кукуруза , а где вкуснотень.
маисовые лепешки , которые грызть надо было я понимаю. кексы из маиса - нет.
кекс - это такое воздушное создание, с изюмом, и несмотря на свой размер - легко употребляется ажно до 6 штук за раз. ( можно и больше ) с молоком кексы совсем замечательны, еще про цедру забыл, ванильный сахар... вариаций много, а вот пшеница одна.
вот и думайте сами, где кукуруза , а где вкуснотень.
Отчего же. Пожалуй можно согласиться с одним чревоугодником, который сладкую кукурузу измельчает с мягким сыром, травками и это дело льёт на стейк. Чего же тут не вкуснотень?
маисовые лепешки , которые грызть надо было я понимаю. кексы из маиса - нет.
кекс - это такое воздушное создание, с изюмом, и несмотря на свой размер - легко употребляется ажно до 6 штук за раз. ( можно и больше ) с молоком кексы совсем замечательны, еще про цедру забыл, ванильный сахар... вариаций много, а вот пшеница одна.
вот и думайте сами, где кукуруза , а где вкуснотень.
Отчего же. Пожалуй можно согласиться с одним чревоугодником, который сладкую кукурузу измельчает с мягким сыром, травками и это дело льёт на стейк. Чего же тут не вкуснотень?
вы сейчас написали про кекс
и не упоминайте Пельсинею всуе.. а то придёт , извращенка Это сообщение отредактировал krylov - 2 мая 2019 в 12:14
маисовые лепешки , которые грызть надо было я понимаю. кексы из маиса - нет.
кекс - это такое воздушное создание, с изюмом, и несмотря на свой размер - легко употребляется ажно до 6 штук за раз. ( можно и больше ) с молоком кексы совсем замечательны, еще про цедру забыл, ванильный сахар... вариаций много, а вот пшеница одна.
вот и думайте сами, где кукуруза , а где вкуснотень.
Отчего же. Пожалуй можно согласиться с одним чревоугодником, который сладкую кукурузу измельчает с мягким сыром, травками и это дело льёт на стейк. Чего же тут не вкуснотень?
вы сейчас написали про кекс
и не упоминайте Пельсинею всуе.. а то придёт , извращенка
А имел ввиду Обломова. Но он, похоже, качается и боксом балуется. Поэтому его с таких приколов не разносит. Хотя... с этих "диетических" кексиков и его бы раздуло.
Странно. Училась в современной школе? Раньше всем заносили основы всяких эволюционных биологий. Человек - самое приспособляемое высшее существо на планете. И во многом этому способствовало освоение злаков. Злаки и, соответственно, глютен стали основой распространения человека. Отличный белок. Легко усваивается. Прекрасно хранится. А нарушение типа целиакии может быть и к другим продуктам - это иммунная реакция. Поэтому вывихивать всем своё питание ради тог, что где-то существуют больные?
Да - человек всеядный, живучий и к любой срани приспосабливается. Типа таракана. Поэтому этих человеков сейчас почти 8 миллиардов - на дешёвых злаках и пальмовом масле. Ибо на мясе и овощах - просто столько не прокормить.
НЕ потому что злаки хорошие полезные для здоровья и вообще охуенные - а потому что они ДЕШЁВЫЕ. И да - хорошо хранится. Всё. Поэтому человечество так и попёрло в численности после изобретения земледелья.
Но НЕ без ущерба для здоровья, продолжительности и качества жизни. Те же учёные которые занимаются историей и эволюцией, прекрасно в курсе что в тот период когда произошёл массовый переход на земледелье - произошло такое же массовое уменьшение роста, и мышечной и костной массы. Это прекрасно видно по скелетам. То есть земледелец - официально стал ниже и хлипчее чем охотник. ПОТОМУ что стал питаться на основе крахмала а не белка и жира.
Именно крахмала, НЕ глютена. ДО последних 100 лет люди не получали СТОЛЬКО глютена как получают сейчас. Потому что только недавно (недавно - это на фоне прошлых тысяч лет) вывели гибридные сорта пшеницы где глютена в РАЗЫ больше чем было когда либо. Потому что это УДОБНО для производства. Потому что такое тесто лучше получается на производстве, лучше и легче сохраняет форма и поддаёся обработке. НЕ потому что это кому то полезней. А потому что удобней пищевой индустрии. Как собственно и со всей пищевой химозой.
Поэтому и полезло столько проблем с глютеном - РАНЬШЕ же столько не было. Те у кого да была проблема с тем небольшим содержанием глютена в ТОЙ пшенице - тихо мёрли без диагноза. Но сейчас - порог гораздо выше, вот оно и посыпалось в массовой порядке.
Цитата
А чукчам на копальхене и сейчас очень несладко.
Чукчи живут в условиях крайнего климата и приспосабливаются как могут. А копальхем - запас на случай ЧП а не ОСНОВА питания. Сама их система питание вполне нормальная без всяких злаков и картошки, и смертностьу них была по жругим причинам. Те учёные что жили с народами крайнего севера и ели только их еду - описывали на себе положтельные эффекты (после периоды адаптиции). Странно, ага - не загнулись в муках без любимой булочки
Цитата
Отказаться от глютена в принципе? Можно. Как-то проживёшь. Ну а смысл выкидывать основу питания? Ещё забавно для прочищения мозгов посмотреть видео где дети, которых ограничивали из-за всяких проблем со здоровьем, первый раз в жизни едят хлеб. Обычный белый хлеб. И говорят, что ничего вкуснее не ели.
Заебись! Не ели вкуснее известного эликсира здоровья - белого хлеба! Подсунь им и ведро колы, и тазик доширака, и бадью чипсов с глутоматным соусом "со вкусом" сыра! Они вообще в обморок упадут от счастья! И похуй что больные - НАДО же их осчастливить химозным благом цивилизации! Рекомендую так же осчастливить язвенников острой копчёной колбасой и диабетиков - бутылью кукурузного сиропа! Если не скопытятся - будут счастливы! Пиздец
Цитата
Резюмируя, глютен не является абсолютно необходимым. Исключить его можно с потерями для качества жизни, расходов на питание и увы - продолжительность жизни тоже будет меньше по совокупности причин.
Какая ёбаная хуйня
(не, я понимаю что тебя даже слова ЖОПА пугает, но тут - по другому не сказать)
БОЛЬНОМУ человеку - от исключения глютена только плюсы. Однозначно. Тут даже смысле спорить нет.
Здоровому - как минимум безвредно, как максимум - тоже плюсы. Объясни мне ЧТО теряет человек который добровольно не есть кучу промышленного мусора из белой муки?? КАК он этим укорачивает свою жизнь?!
А вот стоимость - это да. ДЕШЕВЛЕ питаться белыми макаронами и сосисками из сои, манки и ароматизаторов. Запивая это всё сладким чаем с булочкой с сыром из пальмового масла. Однозначно дешевле. Кто-то так и живёт, потому что не может позволить себе иначе. Но какого хуя ВСЕ так обязаны?!
Скрытый текст
Пиздец - накатала тут простыню в муминых размеров, потому что в интернете кто-то неправ. Но блядь - он ВОПИЮЩЕ неправ!
Настроение поднимается. Иногда мракобесие смешит. На удачу. В какой муке больше глютена - высшего или первого сорта? Это к утверждению, что "вывели сорта с большим содержанием глютена" только недавно.
Сейчас бьются за урожайность, устойчивость, раундап реди всякие. Качество не особо волнует. С качеством у спельты уже всё было зашибись. Только вот она полегает чуть что, болеет и урожайность 7 ц с га. Так что крошить на глютен явно не от ума идёт посыл. Догадываюсь откуда. Из противоположного места "мысль".
Biochemist А Вы точно биохимик? Потому что я - да. Объясните мне пожалуйста как коллеге, чем так необходим глютен?
Он никакой не биохимик и не раз его тут разоблачали на этой почве. Он диванный жирный тролль 90-го уровня, приходит сюда развлекаться и типа " " оправдывать свой ник. Поэтому не стоит его кормить вниманием.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
при чем тут ложки?
yaplakal.com