Кукурузные кексы. Без глютена.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Акация 29 апр 2019 в 11:05

антидепрессант • На сайте 16 лет

Сообщений: 30 369

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Кому кексов к чаю? Да не простых, а из полезной кукурузной муки. Кукурузная мука лучше усваивается и в меньшем количестве откладывается на боках и заднице, что радостно слышать всем худеющим или просто вынужденным сидеть на диете. Ну и в конце-концов, это просто вкусно - кукурузная мука имеет свой особый и солнечный вкус, что отражается и на готовых изделиях.

Это сообщение отредактировал Caira - 25 янв 2021 в 19:27

Yap 24.04.2026 - 18:28

Продам слона • На сайте 21 год

Нам нужно совсем немного времени и продуктов:
110г сливочного масла,
110г сахара,
2 яйца,
110г кукурузной (или другой безглютеновой муки, какая больше нравится)
1ч.л. разрыхлителя, можно просто соды с ложкой лимонного сока,
немного цедры лимона,
пара столовых ложек варенья или джема.

Готовится все элементарно, справится даже новичок с руками не из того места))) Масло растопить или сильно размягчить и перетереть с сахаром.

Яйца взболтать(взбивать не нужно) и добавить к маслу.

Просеять муку с содой(разрыхлителем). И к жидкой составляющей ее.

Добавить цедру и сок лимона, все очень хорошо перемешать. Тесто получается жидковатое, примерно как на оладьи.

Разливаем по формочкам и в разогретую до 170 градусов духовку. Минут на 15-20 в зависимости от свойств духовки. Готовность проверяется деревянной зубочисткой.

Кексы зарумянились, даете им немного остыть и они сами выпрыгнут из формочек.

Можно начинить их джемом или густым вареньем. Для этого кондитерским шприцем нужно проделать небольшое отверстие в центре и выдавить примерно с чайную ложку джема.

Готово, можно приниматься за чай. Ароматные, красивые кексики сами просятся в рот.
Приятного аппетита!

Все комментарии:

Унтот 29 апр 2019 в 11:10

возмутительнейший возмутитель • На сайте 8 лет

На сиськи похожи , наверное вкусные .)

Акация автор 29 апр 2019 в 11:14

антидепрессант • На сайте 16 лет

Цитата (Унтот @ 29.04.2019 - 11:10)

На сиськи похожи , наверное вкусные .)

Жениться вам надо, барин! ©

Вкусные. немного отличаются от пшеничных, особенно, если не забивать вкус искусственными ароматизаторами. А вот консистенция практически неотличима. Правда, через пару дней становятся суховаты, но кто ж такие вещи хранит неделю?)))

~~Mielofonvasy~~ 29 апр 2019 в 11:14

Юморист • На сайте 8 лет

Кукурузное печенье в магазине один в один, только форма другая

Vikusha 29 апр 2019 в 11:17

Весельчак • На сайте 10 лет

из состава рецепта больше всего на ваших боках отложатся сахар и масло )) не пп в общем ))

Акация автор 29 апр 2019 в 11:19

антидепрессант • На сайте 16 лет

Цитата (Vikusha @ 29.04.2019 - 11:17)

из состава рецепта больше всего на ваших боках отложатся сахар и масло )) не пп в общем ))

Не ешьте столько, чтобы не откладывалось))) ну и попой надо иногда двигать, иначе не поможет самая обезжиренная диета)))

Это сообщение отредактировал Акация - 29 апр 2019 в 11:20

Элвис 29 апр 2019 в 11:21

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

справится даже новичок с руками не из того места

спорное утверждение, могу доказать обратное .....
..........
в начинке нет изюма, я так понимаю едоки его не одобряют у Вас
мой мелкий любую выпечку сразу проверяет на его наличие, если находит то все есть не будет ни за какие коврижки

Акация автор 29 апр 2019 в 11:31

антидепрессант • На сайте 16 лет

Цитата (Элвис @ 29.04.2019 - 11:21)

Цитата

справится даже новичок с руками не из того места

да нет, едят у нас изюм. просто я посчитала, что достаточно варенья. это базовый вариант рецепта , модифицировать можно до бесконечности - добавлять изюм, цукаты, орехи, ароматизаторы - все, что душа пожелает)

Brue 29 апр 2019 в 18:02

кулинарю • На сайте 19 лет

Шикарные кексы!

Цитата

Ну вкусно же, как без добавки?

Акация автор 29 апр 2019 в 21:20

антидепрессант • На сайте 16 лет

Brue
Надо воспитывать силу воли и не отнимать у детей вкусняшки)))

SEBASTOPOLRU 29 апр 2019 в 21:24

Ярила • На сайте 12 лет

На сахзаме даешь кексики, Акация! Что бы было совсем ПП!
А вообще я очень ободряю кукурузную муку. Даже для жарки рыбы она более подходящая - горит намного меньше и вкус нежнее

Акация автор 29 апр 2019 в 22:17

антидепрессант • На сайте 16 лет

SEBASTOPOLRU
Не, сахзам не пробовала. Не люблю его, предпочитаю вовсе несладкое, чем с ним. Кексы для дитенка делала, ему сладкое можно в меру)

Цитата

Даже для жарки рыбы она более подходящая - горит намного меньше и вкус нежнее

И цвет красивее!)

Brue 30 апр 2019 в 18:43

кулинарю • На сайте 19 лет

Раньше, я как то не знала кукурузную муку. Не готовила из неё ничего. Потом дети в детском саду кашу из кукурузной муки ели. Просили, чтобы дома я такую же сварила. Очень вкусно получилось. Позже, одна приятельница угостила кукурузным хлебом. Вот тогда я и зависла на кукурузную выпечку. И в сладком( десертном) варианте, и в соленом ( хлеб и гарниры) это очень вкусно.

SCORPIONGIRL 30 апр 2019 в 18:51

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Цитата

110г сливочного масла,
110г сахара

это-то самое то для боков

Цитата

Можно начинить их джемом или густым вареньем.

варенье вообще в списке всех диет

Цитата

) ну и попой надо иногда двигать, иначе не поможет самая обезжиренная диета)))

а зачем вплетать в текст что-то о диетах, если рецепт к этому не имеет отношения?
тупо кексы из кукурузной муки

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 30 апр 2019 в 18:52

Акация автор 30 апр 2019 в 19:29

антидепрессант • На сайте 16 лет

SCORPIONGIRL
заметь, я говорила не про кексы, а про муку.

Brue
про кукурузный хлеб я бы послушала)

Это сообщение отредактировал Акация - 30 апр 2019 в 19:31

grably 30 апр 2019 в 19:43

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

Прикольно. Пробовала когда-то американский "кукурузный хлеб" - гораздо лучше обычного скучного кекса! Думаю тут такое же

Цитата (Акация @ 29.04.2019 - 11:07)

Кексы зарумянились, даете им немного остыть и они сами выпрыгнут из формочек.

Это те сaмые формы из Китая?? Милота

***
Во! Вижу Марина тоже с хлебом знакома

Вон он https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%...%BB%D0%B5%D0%B1

Это сообщение отредактировал grably - 30 апр 2019 в 19:46

Акация автор 30 апр 2019 в 19:57

антидепрессант • На сайте 16 лет

grably
они все из Китая, даже те, которые не оттуда.

чет я не поняла, зачем взбивать яйцо, если в тесто идет сода. а так, рецепт обычного маффина получается.

grably 30 апр 2019 в 20:28

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

Акация
А хз... Американцы - мало ли как они привыкли

Я ссылку дала больше для информации о том ЧТО это собственно за хлеб.
А уже рецепты - думаю по пoиску много вылезет

Это сообщение отредактировал grably - 30 апр 2019 в 20:28

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 461
0 Пользователей: