Налистники с творогом.


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

UkaUka

21.03.2019 - 23:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.08.18
Сообщений: 1256

Цитата (TopGanKote @ 21.03.2019 - 20:01)

класс ! и давно не ел блины фаршированные с творогом

слово Налистники узнал впервые из этого поста , ТС из Николаева , видимо на Украине блины так называют

Только блины с начинкой

[^]

Настасья13

22.03.2019 - 06:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3511

Цитата (TopGanKote @ 21.03.2019 - 22:07)

ппц

это как огурцы с медом есть . извращенцы

А вы блины с мясом никогда не ели? Тоже сочетание сладких блинов и соленой начинки

Опять куча умников нечитающих ))
Творог как начинку использую часто, и сладкую, и соленую с зеленью и чесноком. Все зависит от настроения.

[^]

Лазейка	22.03.2019 - 07:48 [ показать ] 5
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Автор крут! Два литра молока! У меня бы терпения не хватило всё это пережарить, даже на трёх сковородках.
	[^]

Orbiter

22.03.2019 - 08:31

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3854

Цитата (Naheda @ 22.03.2019 - 01:29)

В сезон куча их

А у яиц бывает "сезон"? Я не стебусь, я реально не знаю, как у них, у кур, принято.

[^]

SergMT

22.03.2019 - 08:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (Naheda @ 21.03.2019 - 22:29)

SergMT

Цитата

Яйца, кстати двух видов использовал: летние, замороженные по 5 шт.

Аха, про заморозку яиц можно поподробнее? В сезон куча их, свекровь раздает.

Летом, когда куры несутся со скоростью одно яйцо в день и у тебя много кур, и уже не знаешь, что с этими яйцами придумать - мы их замораживаем. Берём упаковку пищевых пакетов - не больших и выбиваем туда яйца, количество сами определяете, кладём в морозилку, думаю минимум -18С должно быть, а лучше -21С. и замораживаем, никакого фантастического напряга нет, очень всё просто.
А когда пришла зима и куры показывают дули, мы героически достаём эти яйца, размораживаем в посудине и получаем летний вкус и цену - зимой.

[^]

SergMT

22.03.2019 - 08:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (Лазейка @ 22.03.2019 - 06:48)

Автор крут! Два литра молока! У меня бы терпения не хватило всё это пережарить, даже на трёх сковородках.

На меньшее количество я и не подписуюсь, возни много и выход должен быть соответствующий, на саму жарку у меня уходит в среднем 1ч.20мин.. Так как жарю я их не каждый день, то отношусь к этому более менее спокойно - с правильным, позитивным настроем.

Orbiter
Зимой домашние куры несутся плохо - раза в три-четыре меньше, чем летом и вкус их не такой, как летом.

Это сообщение отредактировал SergMT - 22.03.2019 - 08:51

[^]

SergMT

22.03.2019 - 09:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (UkaUka @ 21.03.2019 - 22:38)

Цитата (TopGanKote @ 21.03.2019 - 20:01)

Только блины с начинкой

Блины с начинкой подразумевают жарить их на сковороде и толщина их не маленькая. Что мы получаем - жареные блины в масле и очень жирные, как правило, лично я такое не люблю. Приготовленные в духовке налистники по вкусу сильно отличается от варианта на сковороде в лучшую сторону, когда их ешь - остановиться очень проблематично.

[^]

Настасья13	22.03.2019 - 09:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Ну фиг знает. Я в само тесто растительное масло добавляю и жарить их ещё и в масле перебором считаю, поэтому жарю на сухой сковороде.
	[^]

SergMT	22.03.2019 - 09:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3514	Настасья13 Это ты имеешь ввиду жарку самих блинчиков? Если - да, то смазываю сковороду только на первый блин, а потом им хватает тех 50мл., которые я добавил в блинную смесь, ничего не прилипает, сковородки чугунные. Это сообщение отредактировал SergMT - 22.03.2019 - 09:13
	[^]

StiplChez

22.03.2019 - 09:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.11
Сообщений: 3710

Цитата (Mistral @ 21.03.2019 - 22:41)

Должно быть вкусно и мега сытно.
НО! Я всегда считал, что блинчики с творожной начинкой - это кулинарная тавтология. Ибо гораздо продуктивнее и эффективнее будет, если приготовить творожники.
..............

В желудке все смешается. Поэтому творог в тесто и вуаля, сырники)

[^]

SergMT

22.03.2019 - 09:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (StiplChez @ 22.03.2019 - 08:18)

Цитата (Mistral @ 21.03.2019 - 22:41)

В желудке все смешается. Поэтому творог в тесто и вуаля, сырники)

И долго ты так протянешь - одно и то же?

[^]

Настасья13	22.03.2019 - 09:21 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	SergMT Не уже когда с начинкой. Вместо духовки как у тебя
	[^]

SergMT

22.03.2019 - 09:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (Настасья13 @ 22.03.2019 - 08:21)

SergMT
Не уже когда с начинкой. Вместо духовки как у тебя

Да, жарить на масле - очень жирно получается, без масла - это более приемлемый вариант для меня тоже.

[^]

UkaUka

22.03.2019 - 09:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.08.18
Сообщений: 1256

Цитата (SergMT @ 22.03.2019 - 08:03)

Цитата (UkaUka @ 21.03.2019 - 22:38)

Цитата (TopGanKote @ 21.03.2019 - 20:01)

Только блины с начинкой

Согласна, с начинкой только в духовке

[^]

~~ukrj~~

22.03.2019 - 10:23

Статус: Offline

бастард Эпикура

Регистрация: 19.03.10
Сообщений: 2192

Цитата (UkaUka @ 22.03.2019 - 09:37)

Цитата (SergMT @ 22.03.2019 - 08:03)

Цитата (UkaUka @ 21.03.2019 - 22:38)

Цитата (TopGanKote @ 21.03.2019 - 20:01)

Только блины с начинкой

Согласна, с начинкой только в духовке

Теща моя сладкие налистники заливает сливочным маслом (1пачка на 2 кг налистников) и ставит в духовку. Вот то жирно!

[^]

Salavei

22.03.2019 - 13:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Цитата (SergMT @ 22.03.2019 - 08:44)

Цитата (Naheda @ 21.03.2019 - 22:29)

SergMT

Цитата

Яйца, кстати двух видов использовал: летние, замороженные по 5 шт.

Аха, про заморозку яиц можно поподробнее? В сезон куча их, свекровь раздает.

Охххренеть...

Вот это даааа. Впервые про такое дело услышала. Сначала прочитала, думаю «гонит чота Серж», ан вотано чо, уже без шкурки..

Второй раз поржала с 22 ложек муки

Дома посчитала - у меня только 6 есть, но и еще парочка пластиковых :)))
Не смогу повторить твой рецепт тоись:)))

А! И про творог с яйцом в начинке : вот так именно и пекли ватрушки в деревне. Именно с яйцами перетирали, он желтенький становился.
Очень вкусно!

[^]

StiplChez

22.03.2019 - 14:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.11
Сообщений: 3710

Цитата (SergMT @ 22.03.2019 - 09:21)

Цитата (StiplChez @ 22.03.2019 - 08:18)

Цитата (Mistral @ 21.03.2019 - 22:41)

В желудке все смешается. Поэтому творог в тесто и вуаля, сырники)

И долго ты так протянешь - одно и то же?

Шутку юмора нужно понимать. Да. Я ж про диковинное слово "налистники" умолчал)

[^]

Naheda

22.03.2019 - 14:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

SergMT

Цитата

Берём упаковку пищевых пакетов - не больших и выбиваем туда яйца, количество сами определяете, кладём в морозилку, думаю минимум -18С должно быть, а лучше -21С. и замораживаем, никакого фантастического напряга нет, очень всё просто.
А когда пришла зима и куры показывают дули, мы героически достаём эти яйца, размораживаем в посудине и получаем летний вкус и цену - зимой.

Спасибо за подробный рассказ, будем пробовать морозить))))

[^]

SergMT

22.03.2019 - 15:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (Salavei @ 22.03.2019 - 12:27)

Второй раз поржала с 22 ложек муки

Дома посчитала - у меня только 6 есть, но и еще парочка пластиковых :)))
Не смогу повторить твой рецепт тоись:)))

Бегом в магазин - докупать ложки, а то блины не получатся.

[^]

SergMT	22.03.2019 - 15:08 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3514	StiplChez Я представил на секундочку, как я ем борщ ингредиентами - всё равно смешаются! Это сообщение отредактировал SergMT - 22.03.2019 - 15:09
	[^]

StiplChez

22.03.2019 - 21:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.09.11
Сообщений: 3710

Цитата (SergMT @ 22.03.2019 - 15:08)

StiplChez
Я представил на секундочку, как я ем борщ ингредиентами - всё равно смешаются!

Уже лучше! Намного пропала эта неестественная серьезность. Я не ем так, это ШУТКА. Может дойдет болдом..

[^]

SergMT

22.03.2019 - 21:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (StiplChez @ 22.03.2019 - 20:21)

Цитата (SergMT @ 22.03.2019 - 15:08)

StiplChez
Я представил на секундочку, как я ем борщ ингредиентами - всё равно смешаются!

Уже лучше! Намного пропала эта неестественная серьезность. Я не ем так, это ШУТКА. Может дойдет болдом..

На волне серьёзных вопросов не успел переключится.

[^]

StiplChez	22.03.2019 - 22:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.11 Сообщений: 3710	SergMT блин, посмотрел профиль. Прошу прощения, теперь понял.
	[^]

Bаlanco	23.03.2019 - 20:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6898	SergMT Ты мои мысли прям читаешь! Я завтра собралась готовить их, только они у меня обычно конвертиками. Отпишусь в теме как приготовлю.
	[^]

SergMT

23.03.2019 - 20:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 3514

Цитата (Bаlanco @ 23.03.2019 - 19:33)

SergMT

Ты мои мысли прям читаешь! Я завтра собралась готовить их, только они у меня обычно конвертиками. Отпишусь в теме как приготовлю.

Завтра у тебя будет "жаркий" день!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5329
0 Пользователей: