Спирулина, креветки, копчёная скаморца и воробьиная икра


Страницы: (11) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 15:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Salavei @ 13.03.2019 - 12:38)

Апельсиняя
Аааа! Лена! Тьху тебе за ограду с твоими воробьями!)))
Так тож икра тобико - икра летучей рыбы!
Этого добра валом у нас всех расцветок:)))

Для суши, роллов используют. Для салатов и украшения.

Икра летучей рыбы для суши - незаменима. Даже воробьиной её не заменишь.
И наоборот, пожалуй, тоже.

Какой красивый цветочек!

[^]

Бойцоваямышь

13.03.2019 - 15:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 6069

Цитата (Апельсиняя @ 13.03.2019 - 14:53)

Biochemist
Тебе совсем не интересно, как приготовлено то, что ты ешь в едальнях?

Цитата

И ещё момент. Про спирулину. Времена восторгов по ней прошли. Теперь к ней с опаской. Припоминаю, что в ней содержится некий ретиноид, который для человека играет роль антагониста витамина и провитамина А. Со склонностью к накоплению и последующим проблемам в организме. А проблемы эти могут быть более чем серьёзные.
Учитывая, что и на вкус-то она не фонтан... Мадам знает толк в извращениях.

Ну а если спирулиной объешься, то можешь заесть двойной порцией валерианового салата - антагониста встревоженности!
На вкус и то, и другое - фонтан!

Вот по поводу валерианового салата можно поподробнее - что это, какое у него есть ещё название. Не нашла я у нас такое в продаже. А так - рецепт вроде не сложный, остальные ингредиенты (кроме вида за окном) я нашла в продаже.

[^]

Бойцоваямышь

13.03.2019 - 15:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 6069

Цитата (Апельсиняя @ 13.03.2019 - 15:06)

Цитата (Salavei @ 13.03.2019 - 12:38)

Это для гурманов незаменима. И для порядочных поваров. Для всех остальных - мало разницы.

[^]

Saf777	13.03.2019 - 15:11 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.07.14 Сообщений: 2087	мажёры
	[^]

ajagus

13.03.2019 - 15:14

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.12.10
Сообщений: 448

Цитата

Весна у них...
У нас зима в Сибири. Покупать такие продукты, цены конские. Уж лучше селедочки с отваренной картошкой цельной и стопашку водочки их морозильника.

но ведь все равно прешься в кулинарию и злорадствуешь, что у кого-то селедки сегодня и нетути

[^]

~~chde~~	13.03.2019 - 15:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.18 Сообщений: 5298	Зочем ви тгавите?
	[^]

BlackAxe163	13.03.2019 - 15:15 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.01.19 Сообщений: 13	Всем б так жить!
	[^]

~~УмникБл~~	13.03.2019 - 15:17 [ показать ] -2
Статус: Offline Интим не предлагать! Регистрация: 5.06.14 Сообщений: 1847	Интересно. Откуда икра пинагора? он же только в Баренцевом и Белом море обитает.
	[^]

Периндоприл

13.03.2019 - 15:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22686

Цитата (Saf777 @ 13.03.2019 - 14:11)

мажёры

Мажоры раков варят вёдрами..... ))))

[^]

echo3d

13.03.2019 - 15:19

Статус: Offline

Автохтонность и релятивизм

Регистрация: 3.07.13
Сообщений: 4622

Цитата (Бойцоваямышь @ 13.03.2019 - 13:44)

Цитата (Salavei @ 13.03.2019 - 13:37)

«Попробуйте и вы!» ©

Непременно! Завтра же!

Спирулину и воробьиную икру уже запомнила, слово «скаморца» до завтра выучу:)))

Красотишшша.. у нас проще отношения с сыром, поэтому сочетание с морепродуктами не смущает вообще.

Воробьиная икра, оказывается, в Ашане продается. 149 рублей банка.
Макароны со спирулиной Optimist 250г - 160 р.
Сыр Скаморца 40% жир., 130г - 149 рублей.
салатная валериана - не нашла. Как она ещё может называться или чем её можно заменить?

Валерианелла колосковая, или Валерианелла огородная, или Полевой салат (лат. Valerianella locusta)

[^]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 15:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Бойцоваямышь

Цитата

Вроде бы, так и называется: листья валерианы. Должны быть.
В пищу употребляются молодые листья. Похожи на обычный салат, но с более насыщенным вкусом, чуть пряные. Хорошо сочетаются с рыбой.
Несмотря на схожесть, обычным салатом не заменишь, потому что так получится обычный креветочный коктейль - другое блюдо с другим вкусом. И с мандарином лучше валериана, чем латук.

[^]

~~EXinkvizitor~~

13.03.2019 - 15:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.11.12
Сообщений: 1628

Цитата

Так тож икра тобико - икра летучей рыбы!

Т.Е. воробей там у них летучей рыбой представляется?

[^]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 15:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (УмникБл @ 13.03.2019 - 13:17)

Интересно. Откуда икра пинагора? он же только в Баренцевом и Белом море обитает.

На банке написано: Северо-западная Атлантика.

[^]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 15:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (BlackAxe163 @ 13.03.2019 - 13:15)

Всем б так жить!

Я как раз за это и выступаю!

[^]

Бойцоваямышь

13.03.2019 - 15:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 6069

Цитата (Апельсиняя @ 13.03.2019 - 15:23)

Бойцоваямышь

Цитата

Не продаётся такое в Москве, увы. Ты его в упаковке покупала или нарвала у себя? Если в упаковке - пожалуйста, сфотографируй её и выложи, очень хочу найти такое.

[^]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 15:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Бойцоваямышь

Цитата

Да обычный салатный пакет с листьями.

А моццарелла или скаморца нужны копчёные!

Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 13.03.2019 - 16:06

Спирулина, креветки, копчёная скаморца и воробьиная икра

[^]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 15:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (EXinkvizitor @ 13.03.2019 - 13:25)

Цитата

Так тож икра тобико - икра летучей рыбы!

Т.Е. воробей там у них летучей рыбой представляется?

Это разные животные!

[^]

~~Sardelier~~	13.03.2019 - 16:00 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.08.15 Сообщений: 15366	Какой простой и доступный рецепт. У меня в холодильнике всегда есть эти продукты.
	[^]

Biochemist

13.03.2019 - 16:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Апельсиняя @ 13.03.2019 - 14:53)

Biochemist
Тебе совсем не интересно, как приготовлено то, что ты ешь в едальнях?

Цитата

К сожалению, заедать богопротивную спирулину бесполезно. Ретиноиды липофильны, попадают и ОСТАЮТСЯ в печени. И только то, что у нас на борту в состоянии их изничтожить.
И что отвратнее всего? Употребление божественного алкоголя будет тормозить этот процесс.
И ради этой спирулины вином не запивать теперь? Беда. Бедаааа.

[^]

Biochemist

13.03.2019 - 16:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Периндоприл @ 13.03.2019 - 14:57)

Цитата (Biochemist @ 13.03.2019 - 13:43)

Цитата (Периндоприл @ 13.03.2019 - 13:38)

Жареные креветки...Люблю, чистой и незамутнённой любовью! )))
Ну и - как всегда, красиво, интересно, и судя по всему вкусно! )))

С периндоприлом жареное плохо сочетается.

Надо аккуратнее.

Да нормально всё. Операцию сделали - жить буду...какое-то время. А периндоприл - в комплексе поддерживающей терапии. Весной на большой техосмотр лягу - может и поотменяют эту часть моего рациона. )))))

Опять же - жареное жареному рознь.

Не. Периндоприл это навсегда.
Правда в этом нет ничего страшного. Главное - приёмы не пропускать.
И красненького, красненького тоже хорошо. И масла оливкового дюже зелёного и горького - чем более горькое тем лучше. Для пользы ж организма.

[^]

Biochemist

13.03.2019 - 16:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Периндоприл @ 13.03.2019 - 15:03)

Цитата (Biochemist @ 13.03.2019 - 13:41)

Вот что хочется отметить?
Местные продукты это, конечно, хорошо.
Но вот я не знаю тут ещё сицилийских обитателей, которым эти рецепты были бы полезны для личного использования.
Кто туда поедет - наверняка поест в едальне и ему подробности приготовления не особо.
В России крайне маловероятно адекватное вопроизведение. А иначе это эрзац. Зачем нам эрзацы.

Тут дело такое.
Почему сразу "эрзац"? И зачем именно стопроцентное повторение?
Апельсинка готовит не стандартную бистрошную еду, не сосиску в тесте и не фастфудовский реброглаз по секундомеру ( чем и интересны её рецепты - это не ремесло столовского повара, а домашнее творчество ).
Потому - смотрим концепцию, подлавливаем какие-то незнакомые до сего моменты , и пытаемся творить сами. Глядишь, что-то выпадающее из стандартного ряда и получится.
Прикол домашней готовки в том и есть.
А так оно конешно в толковой едальне , без хлопот и заморочек, оно проще... )))

Ну....не знаю.
Как-то не возбуждают эти продукты даже в нативном виде. А про эрзац даже думать не хочется.
Я бы если дразнился, то чем-нибудь в духе стейка из грудной мышцы дикого северного оленя с гарниром из мочёной брусники (той что чёрная, переспелая). Или там тюгун малосольный, можно без ничего, только каким-нибудь эльзасским запивать. Даже если нет под рукой таких продуктов сейчас, то есть цель и смысл ЗАЧЕМ их стоит добыть и приготовить.
Но спирулину? Спирулину добывать? Беспонтовую крашеную икру покупать по цене той же щучьей или палтусовой, которые куда как интереснее?
Не вижу никакого полового смысла.

[^]

~~Апельсиняя~~	13.03.2019 - 16:19 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Biochemist Куда-то не туда пошёл. Ретиноиды содержатся и в мясе и в рыбе. И они, вообще-то, важны. Но ежели печень так занята божественным... то да, лучше и мясо не есть.
	[^]

Периндоприл

13.03.2019 - 16:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22686

Цитата (Biochemist @ 13.03.2019 - 15:11)

Да и пёс с ним - навсегда, так навсегда. ))))
Масло - регулярно. Не в таких красочных салатах, как у Хозяйки, но таки минимум, через день.
Критское, в последнее время.
Вот с красненьким не всегда выходит. Но коньяк - гомеопатическими дозами - регулярно. )))

[^]

Периндоприл

13.03.2019 - 16:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22686

Цитата (Biochemist @ 13.03.2019 - 15:16)

Дык для красочности жизни ж!!! )))

[^]

~~Апельсиняя~~

13.03.2019 - 16:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Biochemist

Цитата

Я бы если дразнился, то чем-нибудь в духе стейка из грудной мышцы дикого северного оленя с гарниром из мочёной брусники (той что чёрная, переспелая). Или там тюгун малосольный, можно без ничего, только каким-нибудь эльзасским запивать. Даже если нет под рукой таких продуктов сейчас, то есть цель и смысл ЗАЧЕМ их стоит добыть и приготовить.

Так покажи! С удовольствием посмотрю!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14259
0 Пользователей: