Biochemist Тебе совсем не интересно, как приготовлено то, что ты ешь в едальнях?
Цитата
И ещё момент. Про спирулину. Времена восторгов по ней прошли. Теперь к ней с опаской. Припоминаю, что в ней содержится некий ретиноид, который для человека играет роль антагониста витамина и провитамина А. Со склонностью к накоплению и последующим проблемам в организме. А проблемы эти могут быть более чем серьёзные. Учитывая, что и на вкус-то она не фонтан... Мадам знает толк в извращениях.
Ну а если спирулиной объешься, то можешь заесть двойной порцией валерианового салата - антагониста встревоженности! На вкус и то, и другое - фонтан!
Вот по поводу валерианового салата можно поподробнее - что это, какое у него есть ещё название. Не нашла я у нас такое в продаже. А так - рецепт вроде не сложный, остальные ингредиенты (кроме вида за окном) я нашла в продаже.
Весна у них... У нас зима в Сибири. Покупать такие продукты, цены конские. Уж лучше селедочки с отваренной картошкой цельной и стопашку водочки их морозильника.
но ведь все равно прешься в кулинарию и злорадствуешь, что у кого-то селедки сегодня и нетути
Спирулину и воробьиную икру уже запомнила, слово «скаморца» до завтра выучу:)))
Красотишшша.. у нас проще отношения с сыром, поэтому сочетание с морепродуктами не смущает вообще.
Воробьиная икра, оказывается, в Ашане продается. 149 рублей банка. Макароны со спирулиной Optimist 250г - 160 р. Сыр Скаморца 40% жир., 130г - 149 рублей. салатная валериана - не нашла. Как она ещё может называться или чем её можно заменить?
Валерианелла колосковая, или Валерианелла огородная, или Полевой салат (лат. Valerianella locusta)
Вот по поводу валерианового салата можно поподробнее - что это, какое у него есть ещё название. Не нашла я у нас такое в продаже. А так - рецепт вроде не сложный, остальные ингредиенты (кроме вида за окном) я нашла в продаже.
Вроде бы, так и называется: листья валерианы. Должны быть. В пищу употребляются молодые листья. Похожи на обычный салат, но с более насыщенным вкусом, чуть пряные. Хорошо сочетаются с рыбой. Несмотря на схожесть, обычным салатом не заменишь, потому что так получится обычный креветочный коктейль - другое блюдо с другим вкусом. И с мандарином лучше валериана, чем латук.
Вот по поводу валерианового салата можно поподробнее - что это, какое у него есть ещё название. Не нашла я у нас такое в продаже. А так - рецепт вроде не сложный, остальные ингредиенты (кроме вида за окном) я нашла в продаже.
Вроде бы, так и называется: листья валерианы. Должны быть. В пищу употребляются молодые листья. Похожи на обычный салат, но с более насыщенным вкусом, чуть пряные. Хорошо сочетаются с рыбой. Несмотря на схожесть, обычным салатом не заменишь, потому что так получится обычный креветочный коктейль - другое блюдо с другим вкусом. И с мандарином лучше валериана, чем латук.
Не продаётся такое в Москве, увы. Ты его в упаковке покупала или нарвала у себя? Если в упаковке - пожалуйста, сфотографируй её и выложи, очень хочу найти такое.
Не продаётся такое в Москве, увы. Ты его в упаковке покупала или нарвала у себя? Если в упаковке - пожалуйста, сфотографируй её и выложи, очень хочу найти такое.
Да обычный салатный пакет с листьями.
А моццарелла или скаморца нужны копчёные!
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 13 мар 2019 в 16:06
Biochemist Тебе совсем не интересно, как приготовлено то, что ты ешь в едальнях?
Цитата
И ещё момент. Про спирулину. Времена восторгов по ней прошли. Теперь к ней с опаской. Припоминаю, что в ней содержится некий ретиноид, который для человека играет роль антагониста витамина и провитамина А. Со склонностью к накоплению и последующим проблемам в организме. А проблемы эти могут быть более чем серьёзные. Учитывая, что и на вкус-то она не фонтан... Мадам знает толк в извращениях.
Ну а если спирулиной объешься, то можешь заесть двойной порцией валерианового салата - антагониста встревоженности! На вкус и то, и другое - фонтан!
К сожалению, заедать богопротивную спирулину бесполезно. Ретиноиды липофильны, попадают и ОСТАЮТСЯ в печени. И только то, что у нас на борту в состоянии их изничтожить. И что отвратнее всего? Употребление божественного алкоголя будет тормозить этот процесс. И ради этой спирулины вином не запивать теперь? Беда. Бедаааа.
Жареные креветки...Люблю, чистой и незамутнённой любовью! ))) Ну и - как всегда, красиво, интересно, и судя по всему вкусно! )))
С периндоприлом жареное плохо сочетается. Надо аккуратнее.
Да нормально всё. Операцию сделали - жить буду...какое-то время. А периндоприл - в комплексе поддерживающей терапии. Весной на большой техосмотр лягу - может и поотменяют эту часть моего рациона. )))))
Опять же - жареное жареному рознь.
Не. Периндоприл это навсегда. Правда в этом нет ничего страшного. Главное - приёмы не пропускать. И красненького, красненького тоже хорошо. И масла оливкового дюже зелёного и горького - чем более горькое тем лучше. Для пользы ж организма.
Вот что хочется отметить? Местные продукты это, конечно, хорошо. Но вот я не знаю тут ещё сицилийских обитателей, которым эти рецепты были бы полезны для личного использования. Кто туда поедет - наверняка поест в едальне и ему подробности приготовления не особо. В России крайне маловероятно адекватное вопроизведение. А иначе это эрзац. Зачем нам эрзацы.
Тут дело такое. Почему сразу "эрзац"? И зачем именно стопроцентное повторение? Апельсинка готовит не стандартную бистрошную еду, не сосиску в тесте и не фастфудовский реброглаз по секундомеру ( чем и интересны её рецепты - это не ремесло столовского повара, а домашнее творчество ). Потому - смотрим концепцию, подлавливаем какие-то незнакомые до сего моменты , и пытаемся творить сами. Глядишь, что-то выпадающее из стандартного ряда и получится. Прикол домашней готовки в том и есть. А так оно конешно в толковой едальне , без хлопот и заморочек, оно проще... )))
Ну....не знаю. Как-то не возбуждают эти продукты даже в нативном виде. А про эрзац даже думать не хочется. Я бы если дразнился, то чем-нибудь в духе стейка из грудной мышцы дикого северного оленя с гарниром из мочёной брусники (той что чёрная, переспелая). Или там тюгун малосольный, можно без ничего, только каким-нибудь эльзасским запивать. Даже если нет под рукой таких продуктов сейчас, то есть цель и смысл ЗАЧЕМ их стоит добыть и приготовить. Но спирулину? Спирулину добывать? Беспонтовую крашеную икру покупать по цене той же щучьей или палтусовой, которые куда как интереснее? Не вижу никакого полового смысла.
Biochemist Куда-то не туда пошёл. Ретиноиды содержатся и в мясе и в рыбе. И они, вообще-то, важны. Но ежели печень так занята божественным... то да, лучше и мясо не есть.
Не. Периндоприл это навсегда. Правда в этом нет ничего страшного. Главное - приёмы не пропускать. И красненького, красненького тоже хорошо. И масла оливкового дюже зелёного и горького - чем более горькое тем лучше. Для пользы ж организма.
Да и пёс с ним - навсегда, так навсегда. )))) Масло - регулярно. Не в таких красочных салатах, как у Хозяйки, но таки минимум, через день. Критское, в последнее время. Вот с красненьким не всегда выходит. Но коньяк - гомеопатическими дозами - регулярно. )))
Ну....не знаю. Как-то не возбуждают эти продукты даже в нативном виде. А про эрзац даже думать не хочется. Я бы если дразнился, то чем-нибудь в духе стейка из грудной мышцы дикого северного оленя с гарниром из мочёной брусники (той что чёрная, переспелая). Или там тюгун малосольный, можно без ничего, только каким-нибудь эльзасским запивать. Даже если нет под рукой таких продуктов сейчас, то есть цель и смысл ЗАЧЕМ их стоит добыть и приготовить. Но спирулину? Спирулину добывать? Беспонтовую крашеную икру покупать по цене той же щучьей или палтусовой, которые куда как интереснее? Не вижу никакого полового смысла.
Я бы если дразнился, то чем-нибудь в духе стейка из грудной мышцы дикого северного оленя с гарниром из мочёной брусники (той что чёрная, переспелая). Или там тюгун малосольный, можно без ничего, только каким-нибудь эльзасским запивать. Даже если нет под рукой таких продуктов сейчас, то есть цель и смысл ЗАЧЕМ их стоит добыть и приготовить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com