ЛегнА да но почему бы не добавить отсебятины?))) соединить машхурду с гороховым на копченостях просто бобовые с копченым мясом идеальное сочетание, мне так кажется
Как-то сложно представить блюдо с такими разными по времени готовки ингредиентами... что-то обязательно будет в хлам или недоваренным. С таким же успехом можно три закладки чечевицы делать. Казан всё портит. За старания зелень.
ЛегнА да но почему бы не добавить отсебятины?))) соединить машхурду с гороховым на копченостях просто бобовые с копченым мясом идеальное сочетание, мне так кажется
Наверное не принято исторически, для усиления вкуса у них есть хорошие специи. В России, Европе и тд. усилитель вкуса это копчёности.
ЛегнА да но почему бы не добавить отсебятины?))) соединить машхурду с гороховым на копченостях просто бобовые с копченым мясом идеальное сочетание, мне так кажется
Наверное не принято исторически, для усиления вкуса у них есть хорошие специи. В России, Европе и тд. усилитель вкуса это копчёности.
а если туда еще немного добавить копченого чего-то... например, мяса, то сразу + ко вкусу
Я и добавляю, маш у нас везде продается и я варю из него густую похлебку, только не зажариваю мясо а варю говядину потом вытаскиваю и нарезаю кусочками и кидаю обратно, так же добавляю копченные ребрышки и копченное сало, получается охуенно .
а если туда еще немного добавить копченого чего-то... например, мяса, то сразу + ко вкусу
Не стоит. Там и так смесь разных вкусов, а если еще и копчености сверху, то перебор будет. Зажарка тоже лишняя )
Я готовила машхурду по рецепту из интернетов и на обычной плите. Офигенская вещь, особенно с хорошим таким пучком кинзы. В зимнюю промозглую погоду должно быть самое то.
Вот не зря значит выше упомянули выше кефир к этому делу!
Тоже этот момент заинтересовал. У меня дедушка и бабушка вообще все супы белили чем-то типа кефира. И мне почему-то это нравилось. А потом, во взрослой жизни, я почему-то от этого отвык.
Столько всего хочется попробовать сделать и катастрофически времени не хватает, командировки, учеба на курсах, посиделки с друзьями. Этот суп станет рядом с турецким чечевичным супом, в списке "надо попробовать сделать".
=== я, карочи, чо ещо подумал. Сухариков там не хватает. Я гороховые супы люблю с сухариками кушать, а чо.
ЛегнА да но почему бы не добавить отсебятины?))) соединить машхурду с гороховым на копченостях просто бобовые с копченым мясом идеальное сочетание, мне так кажется
Наверное не принято исторически, для усиления вкуса у них есть хорошие специи. В России, Европе и тд. усилитель вкуса это копчёности.
Как-то сложно представить блюдо с такими разными по времени готовки ингредиентами... что-то обязательно будет в хлам или недоваренным. С таким же успехом можно три закладки чечевицы делать. Казан всё портит. За старания зелень.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com