Что-то я не поняла....ПОХ-выложите цены на форель в Таше. И на сазана....
Форель - 36000 сум/кг Сазан 2кг - около 30000 сум/кг Сазан от 3кг - 40-42000 сум/кг Сазан от 5кг - 45-48000 сум/кг Это все речная Сыр-Дарьинская рыба.
Сазан рыб.промовский около 15000 сум/кг Икра сазана речного - хз, когда рыбу покупаешь, ее чистят сразу и потрошат, внутренности обычно остаются, они никому не нужны. Потом покупает кто-то, наверно, раз продают, но это очень мало денег.
Зы: 1$ = 8300 сум
Спасибо. Я видела недавно в Корзинке замороженные мумии форели - это такие брать? Внутри будут красные? Но цену я не запомнила, мне показалось что намного больше 36 000 сум /кг. Корзинка в Чирчике, которая новая.
Спасибо. Я видела недавно в Корзинке замороженные мумии форели - это такие брать? Внутри будут красные? Но цену я не запомнила, мне показалось что намного больше 36 000 сум /кг. Корзинка в Чирчике, которая новая.
Не наверно не то, там половина льда будет, эти симпатичные :)
Спасибо. Я видела недавно в Корзинке замороженные мумии форели - это такие брать? Внутри будут красные? Но цену я не запомнила, мне показалось что намного больше 36 000 сум /кг. Корзинка в Чирчике, которая новая.
Не наверно не то, там половина льда будет, эти симпатичные :)
Ага все понятно, но такой не было, только замороженная. Ясно, будем искать))).
Ты попридержи язычок, а то потом будешь опять скулить по одной слезной мессаге в день и жаловаться в спортлото на несправедливость. И запомни, деццкие шуточки пятидесятилетнего дурака на меня не действуют.
Так что нащет эмульсии масла? Кстате, есть масса соусов с теми же составляющими, но без эмульсии. Вопреки знаниям древних ливанцев.
Кстати, ташкентский след очевиден: ливанцы, видети ле, древние, а французы - так себе. Вчера родились
Напоминаю, просто так нахуй послать нельзя неа ЯПе.
Ты вообще дурачок? Кто в здравом уме, будет с тобой пиздаболом-теоретиком разговаривать на кулинарные темы ??? Напоминаю, ПНХ, убогий
Какой ты трудный. Бох троицу любит. Эмульсия масла - это как смесь перцев из одного перца. Это тупость. И еще раз, раз ты не можешь осознать: Оправдываться - лоховство.
А так все верно, это соус такой же как у французов, только совсем не такой
10. Ну и обмакивая в чесночный тум. Вот такой антикризисный закусончик получился из того, что в хорошие времена улетело бы кошкам. Приятного аппетита!
Ну, и опять же. Вроде как все красиво и нарядно, остается только вопрос: Нахуя? ВОт нахуя массу икры закатывать в тарелку и под основной продукт на зелени? Да еще соусник грязный ставить в икру? В чем фишка? Такое впечатление, што аффтор хотел переплюнуть Малевича, поэтому нарисовал сразу 3 черных квадрата, патамушта красива, брат! Как Малевич, тока больше
Сразу опережу: нет, икры мне не жалко, ее дохера у меня. Как и форели, и семги тоже
Это лучшее, что ты пизданул на ЯПе в цитаты однозначно
Фаршмак, все кто читает глазами справились с прочтением абзаца до конца, задумайся над этим. Я пишу для ЯПа, а не для долбаебов которые не умеют читать и которым нужно жевать элементарные вещи, прости, что ты здесь
Суть по технологии – это эмульсия масла, т.е. почти привычный «майонез», да, если вы думали, что майонез, это французское изобретение, то йух, французы его как обычно спиздили, впрочем как и Руй, да и все остальное. В оригинале ливанский тум готовят в ступке, размалывается в хлам чеснок с солью, взбивается с яичным белком, постепенно добавляется оливковое масло, которое с соком чеснока и белком образует эмульсию и также постепенно добавляется лимонный сок.
Твои рассуждения "о прекрасном" в принципе не совместимы с твоей сущностью, а умозаключения про "грязный соусник", не у всех на свете вода для посудомоек замерзает до весны и не все грязную посуду вытирают об штанину фуфайки :)))
Ты флудишь и засираешь тему уже вторую страницу. Твой теоретический, откровенно тупой бубнеж и ЧЮ уровня петросяна в кризисе реально вызывают позывы. Стань наконец мужиком, приготовь что-нибудь, срази ЯП :)))
Суть по технологии – это эмульсия масла, т.е. почти привычный «майонез», да, если вы думали, что майонез, это французское изобретение, то йух, французы его как обычно спиздили, впрочем как и Руй, да и все остальное. В оригинале ливанский тум готовят в ступке, размалывается в хлам чеснок с солью, взбивается с яичным белком, постепенно добавляется оливковое масло, которое с соком чеснока и белком образует эмульсию и также постепенно добавляется лимонный сок.
Я так понимаю, что тебе привычней понимать только пиздюлями, словами ты не понимаешь, о чем и видно, судя по манере письма.
Еще раз, медленно и внимательно. Не существует термина эмульсия масла. Не бывает эмульсии масла, понимаешь? Нет, Харам, и все такое
Я понимаю, если бы ты строил сложное предложение, по тексту бы предполагалась вторая составляющая эмульсии, но нет. Предложение закончено логически(что уже странно), начато другое предложение и закончено новым упоминанием масла. Тебе по полочкам разложитть русский язык? Или он в Ташкенте более русский, как более лучшее мясо и фрукты?
Хоть выделяй ты, хоть не выделяй, но теперь уже "эмульсия масла" - это хохма, наряду с "мягким, подмосковным". Напоминаю: Оправдываться - лоховство
А по рецепту еще, мясо форели выглядит потрепанным. Либо "разморозка", что по сути понятно по цене, либо руки кривые
Во, тож из отходов, антикризисная. Вчара кошандре путассу зокупал. И такая то она хорошая, ровненькая, не мятая, не рваная, блястит, первой заморозки... Коту нарезал отваривать для замеса и себе вот, чуть чуть, мой рыбный налог с ее хавки)) Почистил да в муке обжарил с многа перца, Фкусна яебу, абажаю путассу)) Рублей на 15 наверна тарелка))
В оригинале ливанский тум готовят в ступке, размалывается в хлам чеснок с солью, взбивается с яичным белком, постепенно добавляется оливковое масло, которое с соком чеснока и белком образует эмульсию и также постепенно добавляется лимонный сок.
из этого точно получится соус? а пропорции масла к белкам есть или опять на глаз пока не загустеет? вариант с творогом не понравился
Цитата
Хотя я склонен объяснить эту несправедливость нетрадиционной ориентацией этой форелины, на вид она была сплошной женщиной, а оказалась самцом. Ну что делать, вот и первые отходы, молоки, печень и подлое сердце.
я ваш срач почитаю, конечно но мне все равно понравилось финальное фото молоки нафиг, правда а вот икра и виски колой разбавить збс только ПОХ живет в подземелье, судя по фото каждой темы
ПОX смотрю тарелку новую уже прикупил люблю, знаете ли, белые квадратные помня твое трепетное отношение к продуктам, рыба сильно переморожена была? или разморозил неправильно? в тупость твоих ножей или твою криворукость не поверю. но мясо реально потрепано. извЕните
но икра очень красивая правда особенно на белом фоне и про соус я на полном серьезе спрашиваю, тот, который оригинальный, без творога и бульона у меня три белка стоят и ждут
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com