Что-то я не поняла....ПОХ-выложите цены на форель в Таше. И на сазана....
Форель - 36000 сум/кг Сазан 2кг - около 30000 сум/кг Сазан от 3кг - 40-42000 сум/кг Сазан от 5кг - 45-48000 сум/кг Это все речная Сыр-Дарьинская рыба.
Сазан рыб.промовский около 15000 сум/кг Икра сазана речного - хз, когда рыбу покупаешь, ее чистят сразу и потрошат, внутренности обычно остаются, они никому не нужны. Потом покупает кто-то, наверно, раз продают, но это очень мало денег.
Зы: 1$ = 8300 сум
Это сообщение отредактировал ПОX - 27 ноя 2018 в 19:02
Икра и молоки - это отходы??? Присоединяюсь к вопросу про "креветочную панировку".
Соус интересный!
Молоки дома никто кроме меня не ест, да и я могу, но не часто и то если от красной без запаха рыбы. В хорошие времена из-за 200 гр икры тоже сам морочиться бы не стал, братва с ДВ подогревает Панировка на картинке же есть, корейская, креветочная, хз что про нее сказать, панировка как панировка
ПОX Так и называется "креветочная панировка"? Даже гугл про это ничего не знает. Из чего она? На опилки похоже.)
Не знаю я из чего она, может и из опилок криведкового дерева например :))))
Ты не знаешь, что ты приготовил?
Я не могу прям вот сейчас структурный анализ сделать Обычная панировка с запахом и привкусом креветки, специально для рыбы. Ем ее уже лет 30, пока жив.
Кстати когда жил в Узбекистане ели частенько сазана только Амударьинского, очень вкусная рыба и сома ел там очень вкусного, там он не такой как в России черный, там он рыжий и мясо очень вкусное, сазан такой же, Амударья река быстарая и в ней много песка и нет тины видимо поэтому вкус рыбы по сравнению с российской на много лучше, но в России есть рыба куда вкуснее, это северная рыбка, типа мускуна, кижуча, ряпушки, да и судак которого мы ловили на Оке тоже очень хорош, поэтому лично я лучше куплю судака чем выращенную форель .
ПОX Так и называется "креветочная панировка"? Даже гугл про это ничего не знает. Из чего она? На опилки похоже.)
Не знаю я из чего она, может и из опилок криведкового дерева например :))))
Ты не знаешь, что ты приготовил?
Я не могу прям вот сейчас структурный анализ сделать Обычная панировка с запахом и привкусом креветки, специально для рыбы. Ем ее уже лет 30, пока жив.
Мне хватило бы состава с упаковки.))) Значит, креветки там все же есть? Или только привкус?
Меня удивило, что гугл ее не знает. Тут кто-нибудь еще ей пользуется? Я одна не знаю?
Кстати когда жил в Узбекистане ели частенько сазана только Амударьинского, очень вкусная рыба и сома ел там очень вкусного, там он не такой как в России черный, там он рыжий и мясо очень вкусное, сазан такой же, Амударья река быстарая и в ней много песка и нет тины видимо поэтому вкус рыбы по сравнению с российской на много лучше, но в России есть рыба куда вкуснее, это северная рыбка, типа мускуна, кижуча, ряпушки, да и судак которого мы ловили на Оке тоже очень хорош, поэтому лично я лучше куплю судака чем выращенную форель .
Ты по картинкам определил или экстрасенсорным методом ? Форель эта Карельская. Местная выращенная горная, она раза в два мельче и в 3 дороже, с "светлым" мясом. Местная осетрина, в живом виде, 70000/кг в розницу.
Среднеазиатский сазан другой не из-за "быстрой реки", в Арнасае он такой же вкусный :). Просто растет в несколько раз быстрее, поэтому мясо нежное и на вкус другое. Любители из России, у кого есть деньги естественно, приезжают в сезон на сазана и горную форель.
Мне хватило бы состава с упаковки.))) Значит, креветки там все же есть? Или только привкус?
Меня удивило, что гугл ее не знает. Тут кто-нибудь еще ей пользуется? Я одна не знаю?
Посмотрел сейчас, жена пересыпала в банку, нет упаковки. Ты че по корейски писать не умеешь что ли ? Гугл вот сразу находит что-то подобное: https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i...igimkaru-05-kg/ У меня правда не такая, там криведки нарисованы.
Кстати когда жил в Узбекистане ели частенько сазана только Амударьинского, очень вкусная рыба и сома ел там очень вкусного, там он не такой как в России черный, там он рыжий и мясо очень вкусное, сазан такой же, Амударья река быстарая и в ней много песка и нет тины видимо поэтому вкус рыбы по сравнению с российской на много лучше, но в России есть рыба куда вкуснее, это северная рыбка, типа мускуна, кижуча, ряпушки, да и судак которого мы ловили на Оке тоже очень хорош, поэтому лично я лучше куплю судака чем выращенную форель .
Ты по картинкам определил или экстрасенсорным методом ? Форель эта Карельская. Местная выращенная горная, она раза в два мельче и в 3 дороже, с "светлым" мясом. Местная осетрина, в живом виде, 70000/кг в розницу.
Среднеазиатский сазан другой не из-за "быстрой реки", в Арнасае он такой же вкусный :). Просто растет в несколько раз быстрее, поэтому мясо нежное и на вкус другое. Любители из России, у кого есть деньги естественно, приезжают в сезон на сазана и горную форель.
Карельская выращенная, на вкус как бумага, ее у нас везде выращивают в Карелии вообще это бизнес очень широко распространенный, дикая форель стоит дорого а выращенная стоит дешевле трески и морского окуня раза в два, такое я не ем, хотя раньше пытались есть но не зашло, в Мурманске семгу выращивают в море вот она еще ничего такая, а искусственная форель безвкусная даже из Карелии .
в Мурманске семгу выращивают в море вот она еще ничего такая, а искусственная форель безвкусная даже из Карелии .
Как любитель и утилизатор любой красной рыбы в боооольших количествах скажу, что мороженная она любая одного примерно вкуса После приготовления гарантирую, что ты атлантическую семгу от канадской искусственной не отличишь. Есть нужно рыбу свежую и живую, но к сожалению...
Зы: Ценообразование странная штука, вот здесь недавно тема была про "ледяную" https://www.yaplakal.com/forum30/topic1873714.html Всю жизнь считалась дешевой рыбой на уровне минтая, а сейчас какие-то странные цифры стоит.
Это сообщение отредактировал ПОX - 27 ноя 2018 в 20:16
Суть по технологии – это эмульсия масла, т.е. почти привычный «майонез»,
Термин Эмульсия предполагает наличие как минимум 2 составляющих. Т.е. эмульсия масла с водой и т.п. Не бывает эмульсия с 1 составляющей. Эмульсия масла - это как смесь воды. в принципе, прокатит для Ташкента, главное с умным видом задвинуть.
Ну, и так, на минуточку. Майонез - это эмульсия масла и желтка. Тут же - эмульсия масла и белка. Но французы все равно спиздили: желток, белТок - не так и важно, какая разница. Главное - французы пиздюки. Типа:
Термин Эмульсия предполагает наличие как минимум 2 составляющих. Т.е. эмульсия масла с водой и т.п. Не бывает эмульсия с 1 составляющей.
Убогий, прикинь все кроме тебя поняли про эмульсию с в данном случае бульоном потому что читают не жопой Кстати, эмульсию я тебе сделаю и с просто чесноком и маслом, без посторонних жидкостей. Фуру разгрузил ? Стейк будет или теория для генетических долбаебов рулит ? Че сказать то хотел ? И зачем ты вообще здесь ?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
кто на него подсаживается обычно про майонез забывают.
yaplakal.com