Харавац и миротворческая миссия

qwertzuiop

Нет, жарилось лишь мясо над углями, а овощи запекались на углях. Вкусовой контраст можно и не увидеть, но на вкус ощущаться начнет сразу же. Даже запах или аромат у салата будет совсем другой

красаучег!

freeXman

Если я тебе сейчас возражу, ты будешь снова развёрнуто подтверждать мои слова :))

Жареное над углями и запечённое на углях это одно и тоже. Сдаётся мне что у ТС овощи лежали на углях за неимением под рукой решетки.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 28.05.2018 - 16:30

Не знаю каких детей считать более странными, может их просто нужно кормить ?
Я например маленьким плевался от любого жира, в шашлыке мясо съедалось, а жир аккуратно на тарелочку в принципе так происходило с любым блюдом :)
Раньше "госсамса" была по 20 копеек, когда шли с друзьями из школы покупали, там нужно было отгрызть кусочек теста и вывалить лук с жиром, размазанное для запаха мясо практически отсутствовало априори. А вот тандырное тесто залетало на ура :)))

Отвечаю за каждую букву, придержишься - результат с гарантией.
Этапы экспериментов далеко в молодости, а сейчас продукты дорогие :)))
Хули тут обсуждать, это же просто каклеты.
Если будешь нести пургу как в тебе плова, то реально лучше не ввязывайся

Правильно, не было под рукой решетки, а пока горели баклажаны ТС резко зарукожопил ее под помидоры.
Какой внимательный человек :)))

Завязывай, после "ферганских" девзеры, баранов и "плова" , ты ему ничего не объяснишь :)))

Думал, что хоровац это по-Армянски шашлык.

Ну, всё равно - зелень.

Чиво? Возражать, так ты называешь свое вымогательство надавать тебе по ушам? Да так всегда и происходит, когда ты вклиниваешься сам не зная куда. Прежде чем писать писать бред и на показ выставлять свое дилетантство, сначала ты изучи предмет. Так, как ТС обработал овощи, делают на Кавказе и на Балканах. Ты был вообще на Кавказе?

У армян все, что на углях зажарили - харавац.

У тебя фотообои в тему, йа что-то не догадался :)))

Овощи, конечно запекать на шампурах удобнее, чем кидать на угли. Неудобно их поворачивать, доставать. Обычно овощи запекают когда угли еще для шашлыка не готовы, огонь проскакивает, слишком горячие. Овощам это не вредит, даже огонь. Экономия времени, мангал не простаивает.

Пользуясь вот такими щипцами или другой конфигурации не составляет проблем, когда с пылающими углями работаешь. У нас были такие там, когда родители печки топили, самовар разжигали. Конкретные были шипцы, на всю жизнь

Да, у меня нет способности как у тебя додумывать за собеседника. Ты гениален в этом. К-рому же у тебя всегда есть скрин или вырезка на какой нибудь учебник.

Я сужу по твоим постам ответам на мои дилетантские вопросы. Например, в одном ответе ты утверждаешь что ширпотребный плов на продажу делается из лучших продуктов и в тоже время приводишь пример с элитной самсой из супер продуктов по блату которую можно купить только если знать какого-то дядю. Это же две противоречащие вещи.

На кавказе я не был. Что не мешаем мне составить мнение о блюде. Разницы между лежащими на углях и на решетке овощах лично ты не заметишь. Я больше чем в этом уверен.

Ну а теперь можешь и дальше надувать щеки и приводить скрины на уникальные рецепты кавказкой кухни.

После баклажан и перца на углях я в самом деле не дочитал про помидоры на решётке. Сам рецепт не вчитывался, салат довольно знаменит, его постят в сети сотни раз, и везде одно и тоже..

Тогда тем более не понятно зачем класть часть овощей на угли.

Ты не прав, щипцы у меня для углей, а овощи я переворачиваю руками.
У меня там каменный уголь, разжег половину ведра и до ночи сидим, пьем, жарим.
При прямом контакте "обгорание" кожуры намного быстрее и овощи ароматнее, чистить гораздо легче.
К этому тоже пришел не сразу, когда-то пробовал и так и эдак.
Посмотри в этой теме https://www.yaplakal.com/forum30/topic17802...%8E%D0%BB%D1%8F там комрад Эло как раз делает на шампурах и огне. Вот его фотка, баклажаны сморщились, начинают сохнуть внутри, а кожура не обгорает для комфортной чистки. Короче, трудно чистить так и есть риск пересушить мякоть, особенно у перцев.

Почему фотообои-то?

Это мой, двухгодичной давности, Курский хоровац.

И овощи, в отличие от мяса, на огне, а не на углях.

Не армян, если шо.

ПОХ, поправил фотку, чтобы без покрышек.

Это сообщение отредактировал Либкнехт - 28.05.2018 - 18:56

Это ты так думаешь, что я что - то утверждаю, патамушта у тебя в подсознании это сидит : утверждать свое. И неважно, правильно ли ты говоришь или нет. С тобой беседовали, не более того, но ты как всегда хочешь быть " über alles ". У тебя " Deutschland über alles ", а теперь еще и " Fargona über alles "
Ты завязывай с этим, серьезно тебе говорю. Веди разговор на уровне. Если захочешь мне преподнести то, что " у каждого есть мнение " или " на вкус и цвет все фломастеры разные ", то даже не вздумай. Просто общайся на уровне беседы, не позволяй себе лишнего и все. Если ты с собеседником не согласен, ничто не мешает это озвучить и на этом поставить точку или из разговора уйти. А ты хочешь срачики безпонтовые? Не получится, я не дам тебе это делать.
Можешь не отвечать: нет желания с тобой сейчас говорить. Может быть, когда - нибудь и побеседуем.
Ну и в заключении скажу, ты не обладаешь ничем, чтобы кого - то тормозить. Подумай над этим, чисто тебе совет

апельсиняя ты -то как здесь?тут нет запеченых жопок муравьев собранных в полдень на солнечной стороне Альп

"Фотообои" - это хороший фон :)

Чет эта фотка не очень :) Углей не было, покрышки жег ?

qwertzuiop

не успел тебе написать, что freeXman над тобою немного подшучивал в своих комментариях. по-дружески. а ты не понял

Офигительно. По мне,так ещё сыра домашнего не хватает.

Ты что на каменном угле жаришь овощи ???

И не только овощи :)))

Что ещё ?

а что так можно было?