кулинария.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

qwertzuiop автор 4 дек 2017 в 16:54

Ярила • На сайте 11 лет

Сообщений: 6 040

ZaReX

это бараний жир сверху?! если тыква им пропиталась то ее можно завтра на манты пустить. просто с тушеным луком в тонкое тесто и на 20 мин в мантышницу. типа диетическое блюдо, ага :))

Все комментарии:

ZaReX 4 дек 2017 в 17:00

Ярила • На сайте 14 лет

фигасе, диетическое, столько жира

Жир не пропал, рис им полил -когда баранину ел, а вот тыкву увы, выкинул.. все таки не мой вкус.

qwertzuiop автор 4 дек 2017 в 17:09

Ярила • На сайте 11 лет

ZaReX

мне кажется тыкву надо распробовать. раньше я ее терпеть не мог, но теперь нам всем очень нравится.
у нас на крестьянских базарах много сортов, они совершенно разные на вкус. из моих фаворитов - мускатная, сливочная и хоккайдо.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 4 дек 2017 в 17:11

РозМалина 22 мар 2018 в 17:24

Ярила • На сайте 10 лет

Тыква толстостенная у меня , пока сама готовилась, баранина не до готовилась, нужно было мне дольше на сковороде мясо потушить, но вкус получился интересный.

Тыква фаршированная пряной бараниной /// кулинария.

РозМалина 22 мар 2018 в 17:24

Ярила • На сайте 10 лет

суховато вышло, но я потом соус добавила

РозМалина 22 мар 2018 в 17:25

Ярила • На сайте 10 лет

Виктор вижу в бане, надеюсь не пожизненно?

Колаб 22 мар 2018 в 21:34

Сыроед • На сайте 9 лет

Цитата (РозМалина @ 22.03.2018 - 17:24)

суховато вышло, но я потом соус добавила

Странно, у меня сока было в избытке, не смотря на то, что я специально тыкву заранее подсолил изнутри для того чтобы вызвать выделение сока и слил его.
Мякоть тыквы получилась очень сочная, легко превратить в пюре. Мясо мягкое и сочное.
Неужели тыквы такие разные?
Или может просто режим готовки другой. Мясо не дошло? Возможно режим слишком жёсткий, тыква внутри ещё не достаточно готова и мясо не успело приготовится. У тыквы, как мне показалось, стенки ещё довольно толстые и твёрдые (не пропеклись) и до мяса дело не дошло.

Это сообщение отредактировал Колаб - 22 мар 2018 в 21:35

Настасья13 22 мар 2018 в 21:47

Ярила • На сайте 11 лет

РозМалина
Соглосна с Колабом.
У лежавшей тыквы толще и тверже кожа и жидкости меньше.
Я такие вещи в фольге делаю. Пропекается и мясо и тыква.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 566
0 Пользователей: