Пасхальный стол. Кулинары поздравляют!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

uruck 16 апр 2017 в 12:34

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

...

uruck 16 апр 2017 в 12:34

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

сахар прогоняем через такой девайс для получения пудры

uruck 16 апр 2017 в 12:34

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

и соединяем

uruck 16 апр 2017 в 12:35

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

смотрим на Лазерсона

uruck 16 апр 2017 в 12:35

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

соединяем желтки и сливки

uruck 16 апр 2017 в 12:35

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

в масло высыпаем ванилин и отправляем в микроволновку топиться

uruck 16 апр 2017 в 12:36

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

...

uruck 16 апр 2017 в 12:36

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

все женим с творогом

uruck 16 апр 2017 в 12:37

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

сыпим стружку

uruck 16 апр 2017 в 12:37

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

изюм заливаем кипятком (пусть набухает)

uruck 16 апр 2017 в 12:38

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

и после нарезки в творог

uruck 16 апр 2017 в 12:38

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

далее все тщательно вымешиваем

uruck 16 апр 2017 в 12:39

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

придаем форму и выкладываем

uruck 16 апр 2017 в 12:39

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

...

uruck 16 апр 2017 в 12:39

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

...

uruck 16 апр 2017 в 12:39

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

шоколад на водяную баню, топим и обливаем нашу пасху. Ну и в холод, до утра.

uruck 16 апр 2017 в 12:40

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

А на завтра нас ждет вот это.

uruck 16 апр 2017 в 12:40

Главный хитрожоп • На сайте 10 лет

Всем мира и любви. У меня все.

Caira автор 16 апр 2017 в 12:42

Ярила • На сайте 11 лет

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Спасибо, богатая пасха! Нет, всё-таки, надо и мне поучиться.

А пока я впервые в жизни испекла кулич. Обычно мы их неактивно едим, поэтому долго думала, что бы такое испечь, чтоб понравилось. Сочетание шоколада и ягод-фруктов любимое, вот его и взяла за основу. А рецепт вышел сборным, процесс обычный, а пропорции по личным ощущениям. Результат понравился!
Шоколадный кулич с коньячной клюквой

Это сообщение отредактировал Caira - 23 апр 2019 в 08:30

Caira автор 16 апр 2017 в 12:42

Ярила • На сайте 11 лет

У меня была вяленая клюква. Она сладкая как цукаты, но с хорошей кислинкой, это я люблю. Поэтому в качестве наполнителя взяла её. В самом начале процесса замочила хорошую горсть в 50-ти граммах коньяка:
1.

Caira автор 16 апр 2017 в 12:42

Ярила • На сайте 11 лет

Первое дело — опара. Сначала немного разбудила дрожжи. 30 граммов свежих растерла с парой чайных ложек сахара в кашицу:
2.

savromat 16 апр 2017 в 12:42

Ярила • На сайте 15 лет

Пасхальный стол.

Caira автор 16 апр 2017 в 12:43

Ярила • На сайте 11 лет

Залила 0,5 стакана теплого молока и оставила на 10-15 минут.
А 1,5 стакана молока довела до кипения и заварила им 2 стакана просеянной муки:
3.

Caira автор 16 апр 2017 в 12:43

Ярила • На сайте 11 лет

Немного остудила. Тут и дрожжи проснулись:
4.

Caira автор 16 апр 2017 в 12:43

Ярила • На сайте 11 лет

Влила их к заваренной муке, хорошо перемешала. Опара готова. Густота — как на густые оладьи:
5.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 26 244
0 Пользователей: