А у меня паски в этом году чудні навіки. Тесто там изумительное, но исполнение... Напортачила с режимами - впервые пекла в электродуховке, перепутала режимы, подпалила верхушки. Короче, сплошной стресс.
Та нормальные у тебя пасочки! Какая разница какого цвета - главное какого вкуса!
mpishi Очень красиво! Желточек жидкий рестечется, как часть заправки.. мммм Научиться бы так. У меня пашоты страшные, как мини-приведения получаются:)) ... Сама на праздники ничего не готовила, так похвастаюсь соседкой. Если кому интересно - спрошу у неё рецепт. Правда, она предупредила, что полдня потратила на эту прелесть:
Это сообщение отредактировал Salavei - 3 мая 2021 в 00:04
mpishi Очень красиво! Желточек жидкий рестечется, как часть заправки.. мммм Научиться бы так. У меня пашоты страшные, как мини-приведения получаются:))
mpishi Очень красиво! Желточек жидкий рестечется, как часть заправки.. мммм Научиться бы так. У меня пашоты страшные, как мини-приведения получаются:))
Это Буррата
Во я лошааарик!!!
Еще мелькнула мысль, что толстовато вроде..))) Но настолько люблю пашоты, что глаза затмило!
Обалдеть! Буратто я тоже люблю:) Ну, зато посмеялись: всё в радость должно быть
Сама на праздники ничего не готовила, так похвастаюсь соседкой. Если кому интересно - спрошу у неё рецепт. Правда, она предупредила, что полдня потратила на эту прелесть
соседку Иркой кличут? Полдня-не полдня, но растянула знатно по времени, отвлекаясь на другие дела. То карамель варила, потом остужала. То арахис калила, потом остужала, потом чистила. Масло забыла вытащить, чтоб мягкое стало... А так-то, если всё готово, то собрать её раз плюнуть
Caira И второй промахнулась!!!! Да штож это со мной Запуталась в этих пасхах!!! Нет мне прощения. Это же я иринкину пасху в домовой чат девчонкам кидала, и они мне - обратно свои пасочки. Запуталась напрочь:(((
Капец. Пора меня на опыты сдавать. Или на удобрения.
ИРА, прости меня! Стыдобище-то какое.
Это сообщение отредактировал Salavei - 3 мая 2021 в 09:05
Salavei, Лена, вот прекрати немедленно! Я подумала, ты меня так в тему пасхальную зазываешь)) Что, собственно, и произошло Вчера устала чё-то, а сегодня бы и сама похвасталась, ибо, что скрывать, результат мне самой очень понравился
Сама на праздники ничего не готовила, так похвастаюсь соседкой. Если кому интересно - спрошу у неё рецепт. Правда, она предупредила, что полдня потратила на эту прелесть
соседку Иркой кличут? Полдня-не полдня, но растянула знатно по времени, отвлекаясь на другие дела. То карамель варила, потом остужала. То арахис калила, потом остужала, потом чистила. Масло забыла вытащить, чтоб мягкое стало... А так-то, если всё готово, то собрать её раз плюнуть
П А С Х А Сахар - 2 стакана Молоко сырое - 1 стакан Дрожжи свежие- 50 гр., если сухие - из расчёта на 1кг. муки Мука - 1 кг. Масло слив. - 250 гр. Яйцо - 9 штук. Соль, масло подсолнечное.
В тёплое сырое молоко положить 2 ст. ложки сахара, дрожжи, чуть позже добавить 2 ст. ложки муки. Полученной массе дать подойти. Яйца разделить на белки и желтки, желтки взбить с 2 стаканами сахара, белки просто взбить хорошо. В дрожжевую массу влить взбитые белки и желтки, добавить соль, ваниль, изюм, всыпать муку и вымешивать, добавляя порциями растопленное масло. В готовое тесто добавить - 1 ст. ложку подсолнечного масла. Тесту дать подойти в течении 3-х часов, затем порционно разложить в формы для выпекания, заполняя их на 1/3 часть от объёма. Выпекать не спешите, дайте подойти тесту в формах. Выпекать 30-40 минут, при температуре 170-180С. результат:
Вчера сделали паску по этому рецепту, только взяли 18 желтков (остались после меренгового рулета) и добавили ещё примерно 150гр. сметаны 20%
нагреваю молоко в кастрюльке,добавляю мак и сахар, увариваю минут 15-20 на среднем огне, пока мак полностью не впитает молоко. Растворяю желатин в стакане горячей воды. Пробиваю погружным блендером творог, сахар и сливки, до массы абсолютно без комочков, вливаю стакан с желатином, снова пробиваю блендером. В силиконовую форму наливаю часть творожной массы, сверху ложкой в середину выкладываю мак, заливаю оставшуюся творожную часть. И в холодильник на ночь, у меня даже чуть больше стояло. Все, вытаскиваем и пробуем)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Да штож это со мной 
Вчера устала чё-то, а сегодня бы и сама похвасталась, ибо, что скрывать, результат мне самой очень понравился 
yaplakal.com