Красиво. Позеленил. Но возник вопрос. Интересно, а чем этот рецепт отличается от других рецептов приготовления рыбы? Любую рыбу потрошат, надрезают, обрабатывают лимоном и специями и помещают в духовку на 20 мин на 180 градусах.
Подана рыба красиво, ее съесть хочется, повторить это незатейливое блюдо, так как последнее время рыбного не так уж много в разделе. А не хуйня сделаная в полутьме и поданая к столу на пустой тарелке, типа жорево под пивандрий. Видно, что человек делая рыбу, с душой подошел к блюду. Лично я, никогда не использовала в приготовлении рыбы сливочное масло, особенно в надрезы его вставлять. Обязательно попробую. С чесноком вопрос спорный, мне кажется в рыбе он на любителя. Дораду никогда не пробовала, для меня рыба делится на три типа. Речная/озерная (вкус для меня лично одинаковый, может только быть сухой или мокрой там все решаюи специи), морская типа красная или форель (остальная морская рыба тоже мне на один вкус тоже способ приготовления и специи) и скумбрия (потому что она без чешуи и вкус у нее специфический). При этом предпочитаю всю рыбу из пароварки, но для гостей готовлю в духовке, ради эксперемента занесу дораду в закладки и пару рыбех к приходу гостей сделаю по этому рецепту, на пробу так сказать.
Интересно откуда пошла традиция пихать в рыбу лимоны и окроплять их соком?Реально же есть невозможно-весь вкус перебивает.Но зато во всех рецептах с морепродуктами фигурирует лимон.А у кого не спросишь-все его терпеть с рыбой не могут
Ну китового уса я еще не отведала, может и на 4 разделится. Трудно у меня с рыбой. Не баловала судьба разносолами рыбными. Потому и на 4 типа, специи разные быть могут. А у карпа я брюшки люблю и хрустещий хвостик и плавнички!
Интересно откуда пошла традиция пихать в рыбу лимоны и окроплять их соком?Реально же есть невозможно-весь вкус перебивает.Но зато во всех рецептах с морепродуктами фигурирует лимон.А у кого не спросишь-все его терпеть с рыбой не могут
Скрее всего это персональное восприятие. Вот помню тут рыбу с черносливом постили, пытались меня заверить, что это вкусно заебись, а по мне так лучше с лимоном. Чем рыбно сливовые "изыски" после которых с унитаза не слазишь.
Точно, Давид! Попробую. Ухххх, у тебя там зеркальный карп. У нас недавно такие появились, удивительные на вид, еще не пробовала.
Да как тебе сказать? Вот есть у меня друзья, в России живут: Соликамск, Красноярск. Они не едят и есть не будут речную рыбу типа, сом, сазан, карп, лещ, толстолобик и амур. Ловят и едят строго хариус и таймень. Они, когда были на югах, после пробы даже есть этих рыб не стали. Им еще не понравился вид и запах, а рыба свежайшая была, тока поймали ее.
Они не едят и есть не будут речную рыбу типа, сом, сазан, карп, лещ, толстолобик и амур.
Поймала я как то сомика, до сих пор оплакиваю, а вкус у него был пресный, озерный, жаль только погубленной сомячей жизни. Глаза у него были полны надежды. Речную и озерную рыбу надо только на костре делать иначе толку никакого или коптить.
freeXman Бывает и так. Хоть и выросла на рыбе, можно сказать, но например не ем сома и таймень не понравился Хариус и сырой отлично идёт. Всё очень индивидуально. Сазан/карп пожалуй самые популярные среди людей по "любимости":))
Рыба с чесноком очень вкусно. Раньше тоже думала, как так. Но однажды накормили рыбой тушеной в сливках с чесноком и я прибалдела. Вот с лимоном у меня сложные отношения, не только в рыбе. Дораду я конечно не куплю, но с другой рыбкой можно попробовать же, да?
Настасья13 Вот правильный подход к увиденному,спасибо за ваш камент! Кончно можно попробовать слюбой другой рыбой-здесь важен сам рецепт и идея Весь смысл в том что рыба в духовке пропитывается маслом к,которое набирает на себя вкус чеснока и специй ,она получается с поджаренной шкуркой и очень сочная внутри Что касается лемона и болгарского перца которые можно положить в разрезы - их функция больше декоротивная -они мало что дают к вкусу ,так как нейтрально лежат в разрезе ,а при еде их можно вытащить и не употреблять ...хотя все кто пробовал съедают обычно все :)
Интересно откуда пошла традиция пихать в рыбу лимоны и окроплять их соком?Реально же есть невозможно-весь вкус перебивает.Но зато во всех рецептах с морепродуктами фигурирует лимон.А у кого не спросишь-все его терпеть с рыбой не могут
Ну поливать соком и положить цельный кусочек это, как говорится, две большие разницы. Уверен, соком сырую рыбу ТС поливать не стал бы.
"рыбка Дорада" Слово рыбка нужно было написать с заглавной буквы а слово "Дорада" с маленькой и с окончанием на "о" - дорадо В конце предложения знак препинания обязателен! Два слова четыре ошибки - "садись два"
О двоешники минусов накидали!
Это сообщение отредактировал alexrevda - 28 фев 2017 в 08:29
Иногда делаем в фольге с надрезами посыпаем солью и перцем, мажем оливковым маслом и в духовку. Рыбу с чесноком, хм, не пробовал, интересно. З.Ы. Сегодня пойду такую сковородку забирать, заказал намедни :)))
alexrevda ты сюда грамотность проверять ходишь или рецепты смотреть ? По делу что то можешь сказать ?
Это сообщение отредактировал Lexym - 28 фев 2017 в 08:25
Интересно, а чем этот рецепт отличается от других рецептов приготовления рыбы? Любую рыбу потрошат, надрезают, обрабатывают лимоном и специями и помещают в духовку на 20 мин на 180 градусах.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com