Плов из фазана

Цитата (Caira @ 23.11.2016 - 06:37)

Кстати, Давид, я пробовала этот рис как гарнир и в плов, мне ОЧЕНЬ понравился! Заказала ещё три пачки, жду пока

Оппа. А где заказала? Может это меня, винторукую, спасет!

Нормальный такой плов.
Зелень.

Salavei,

Цитата

Цитата (Caira @ 23.11.2016 - 06:37) Кстати, Давид, я пробовала этот рис как гарнир и в плов, мне ОЧЕНЬ понравился! Заказала ещё три пачки, жду пока Оппа. А где заказала? Может это меня, винторукую, спасет!

Лена, я в СП заказывала, вообще нечаянно наткнулась.

Кстати, неплохой рис продается, как ни странно, в "Красном и Белом".
И хотя он в пакетиках для варки, я его высыпаю и пользуюсь.
Весчь!!!

Хули минусить - попробуйте сначала, уж я то плов через неделю готовлю. В нормальном чугунном казане.


Это сообщение отредактировал Bob1972 - 23 ноя 2016 в 08:28

Фазана? В плов?
А чего ради?


Хотя я слышал, что кое-где в европах дичь гораздо более распространена в повседневном меню, чем у нас. И где они её только берут...

По мне так мясу фазана можно найти более достойное применение чем в плов его пихать.

хавал я фазана в Кызылорде, кстати, в плове
но там, наверное, готовить не умеют - мне легче было свои сандалии разгрызть

Плов из фазана.

Плов может быть только из риса. И никак не из фазана, а скорее - С фазаном. И это довольно глупая затея.

Идея! Надо с перепелами попробовать - их проще найти, чем фазана
Это сообщение отредактировал UlAlex - 23 ноя 2016 в 07:57

Цитата (UlAlex @ 23.11.2016 - 07:57)

Идея! Надо с перепелами попробовать - их проще найти, чем фазана

Но в плове найти их будет труднее чем найти фазана - уж больно сцуко мелкие

freeXman
Давид, последняя фотка обалденная, аппетитная, уютная

К технологии приготовления плова никаких претензий. А фазан там или конь это не первостепенной важности вопрос для плова. Вот хороший рис да, необходим. И не в коем случае не пропаренный или длиннозерный как тут предлагали.
От меня зелень.

Цитата (Bob1972 @ 23.11.2016 - 07:41)

Хули минусить - попробуйте сначала, уж я то плов через неделю готовлю. В нормальном чугунном казане.

Выкладывай. Если решишься, посмотрим на структуру.

Цитата (Angel63 @ 23.11.2016 - 05:53)

Плов из фазана. Плов может быть только из риса. И никак не из фазана, а скорее - С фазаном. И это довольно глупая затея.

Плов не может быть только из чего-то. Плов - это не набор продуктов, плов - это технология, выросшая до целой философии.
А сам плов может быть даже из макарон.

Цитата (Sweetbunny @ 23.11.2016 - 06:31)

Приятного ТС, всё по-технологии. Позеленил.

по какой?
первоисточник в студию. а то получается, что остальные варианты плова не соответствуют технологии.

в жир кидается сначала лук, потом мясо!!!

Цитата (Bob1972 @ 23.11.2016 - 08:41)

Кстати, неплохой рис продается, как ни странно, в "Красном и Белом". И хотя он в пакетиках для варки, я его высыпаю и пользуюсь. Весчь!!! Хули минусить - попробуйте сначала, уж я то плов через неделю готовлю. В нормальном чугунном казане.

рис для плова берётся не пропаренный, и ваще похеру в чём готовить, в алюминиевой кастрюльке или в казане....

Цитата (Чортпобери @ 23.11.2016 - 07:16)

в жир кидается сначала лук, потом мясо!!!

Где-то сперва лук идёт, где-то сперва мясо. Рецептов плова много и в каждом регионе своя очередность закладки продуктов.

Цитата (kodgoroda @ 23.11.2016 - 02:34)

отлично! это плов! я, правда, рис замачиваю в холодной воде, предварительно промыв его несколько раз, пока вода не станет практически прозрачной. еще из утки получается отличный плов, а найти фазанов в нашем королевстве не представляется возможным

насчет утки сто процентов!
самый вкусный плов.
особенно из кряквы. зимней

фазана найти можно, стоит только захотеть.
охота дает такую возможность каждому гражданину.

Цитата (Angel63 @ 23.11.2016 - 07:53)

Плов из фазана. Плов может быть только из риса. И никак не из фазана, а скорее - С фазаном. И это довольно глупая затея.

здрасьтеНастявотмоияйца...
а как же плов из булгура?

Цитата (Ati @ 23.11.2016 - 12:54)

плов может быть даже из макарон.

есть макароны/вермишель/паста (или как вам угодно) в виде риса.
но форма здесь не определяет содержание.

у меня мама готовила лапшу с кроликом. и это была лапша, а не плов.

"Если на клетке слона прочтешь надпись: буйвол, — не верь глазам своим"
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 23 ноя 2016 в 09:45

Цитата (alexrevda @ 23.11.2016 - 07:49)

По мне так мясу фазана можно найти более достойное применение чем в плов его пихать.

Смотря какой фазан. Дикий или домашний, старый или молодой. Очень здорово от этих параметров вкус мяса фазана зависит, впрочем как и кур, и другой птицы.

Цитата (skomoroh58 @ 23.11.2016 - 07:33)

Цитата (Ati @ 23.11.2016 - 12:54) плов может быть даже из макарон. есть макароны/вермишель/паста (или как вам угодно) в виде риса. но форма здесь не определяет содержание. у меня мама готовила лапшу с кроликом. и это была лапша, а не плов. "Если на клетке слона прочтешь надпись: буйвол, — не верь глазам своим"

Лапшу с кроликом никто пловом не называет, но Угра-палов - это вариант плова с домашней лапшой. Есть еще вариант с битыми макаронами.

"Если в твоем хозяйстве есть куры, не говори, что всё знаешь о павлинах"
Это сообщение отредактировал Ati - 23 ноя 2016 в 10:07

Ой вот это мне всегда нравится - "фазану можно найти более достойное применение". Так можно про любой продукт сказать - всему можно найти "более достойное" применение... Зачем есть говядину, если можно растить коров?
Что вот значит это "более достойное"? Достойней чем съесть? Или у вас там специй как в порошковых бульонах - никогда не догадаешься из чего сделано, ибо специи все вкусы перебивают?
У меня к таким фразам такое же отношение, как к "ЭТО Ж ДОРОГО!". Есть блюда разного формата - на скорую руку, повседневное, побаловать себя. И плов с фазаном думаю из последней категории. Но нет, в интернетах фазанов же едят, надо срочно исправить эту несправедливость и написать свое едкое "иууу фазана нужно запекать, а не в рис пЫхать..."

Никогда я этого самого фазана не ел. Выглядит для меня слишком мелким, что ли... Но плова такого отведал бы...

Красиво всё, аппетитно выглядит очень. Придраться буквально не к чему. Я бы такое на обед однозначно съел, две порции. Жаль охотников нет знакомых дичью разжиться