Плов из фазана

Апельсиняя

Цитата

И, оказывается, что вообще рис не обязателен... Нет, я знала, что плов - это способ приготовления. Но думала, что только к рису относится. Хотя, есть и такой способ варки пасты: кидать ее сырой в жидкий соус. Кстати, вкусно получается, паста вся пропитывается соусом. Но почему-то в готове не связывалось.

Для классического плова лучше всего использовать рис.
Не знаю как будет с пастой, а с вермишелью советской плов получается просто классный. Особенно вкусным он будет тогда, если вермишель предварительно покалить в казане или сковороде без масла, на сухой до желаемого цвета. Цветовую гамму можно регулировать самому, от ее степени будет зависеть даже вкус готового блюда, так же и его вид



ATuin

Цитата

С одной стороны, само слово "плов" - обозначает вареный рис, с другой стороны, существует же "макарон плов", там вообще никакой крупы нет. (макароны же не крупа?) ))))

Макарон плов существует и да, макароны не крупа. Этот вид плова существует и признан пловом лишь потому, во время приготовления что полностью применялась технология приготовления плова, т.е. делался зирвак, макароны какое - то время в нем варились и потом запаривались под крышкой.