Кулинарный неформат

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

Patamushta 16 июл 2024 в 13:47

Шутница • На сайте 12 лет

А видео, как вы их вакуумируете, будет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сова82 16 июл 2024 в 13:58

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (Patamushta @ 16.07.2024 - 13:47)

А видео, как вы их вакуумируете, будет?

Не, прикинь. Пакетики кончились. Как не вовремя.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

КАТАВА 16 июл 2024 в 13:59

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (nonn @ 16.07.2024 - 16:04)

У меня кошка вечером сырники в лоток лепит без всего этого вашего...

это не сырники у нее, а брауни-какауни))

Akonit 16 июл 2024 в 14:26

ядрёно солнце • На сайте 17 лет

У Юли Высоцкой такие же разваливающиеся сырники были. Ученик догнал мастера

Сова, жидкости в твороге много. Отжать надобно или яиц поменьше. И не бери ты творог в метро больше, нуивонах. Для сырников самый лучший - сухой творог. Я еще приноровилась стакашкой обычной сырники ровнять: скатала шарик, обваляла в муке, чуть приплюснула ладошкой, на доску, присыпанную мукой положила, стакашкой накрыла и не отрывая от доски покрутила, потом донышком стакана придавила получившийся сырник - идеальная форма.

Patamushta 16 июл 2024 в 14:36

Шутница • На сайте 12 лет

Цитата (Akonit @ 16.07.2024 - 14:26)

У Юли Высоцкой такие же разваливающиеся сырники были. Ученик догнал мастера

Сова, жидкости в твороге много. Отжать надобно или яиц поменьше. И не бери ты творог в метро больше, нуивонах. Для сырников самый лучший - сухой творог. Я еще приноровилась стакашкой обычной сырники ровнять: скатала шарик, обваляла в муке, чуть приплюснула ладошкой, на доску, присыпанную мукой положила, стакашкой накрыла и не отрывая от доски покрутила, потом донышком стакана придавила получившийся сырник - идеальная форма.

Творог он реально не тот берет, я еще удивляюсь, что они вообще не поплыли.
Чтобы придать форму я их в руках бью, валяю, сбиваю, чтобы были «всё в себе»

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сова82 16 июл 2024 в 14:40

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (Patamushta @ 16.07.2024 - 14:36)

Я тоже каждый шарик выбивал, как котлетную массу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Suomi20 16 июл 2024 в 15:16

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Щпрот @ 16.07.2024 - 12:11)

Хуевый то повар. Продукты только портишь. Кулинарный Пашкет. И сырники твои говно.

Сырники по рецепту Юли, они у нее тоже слоились и прилипали, так, что все соблюдено)

Думка 16 июл 2024 в 15:18

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (Akonit @ 16.07.2024 - 14:26)

. Для сырников самый лучший - сухой творог.

Самый лучший творог для сырников - это любой настоящий творог, а не магазинное нечто.
И яичный белок отделять не надо, он как раз связывает конечный продукт при лишней "воде", если уж купили творог именно в магазе.

TatyanaSPb 16 июл 2024 в 15:23

Весельчак • На сайте 8 лет

Всё здесь прекрасно: и рецепт и исполнение! А стерильно чистая кухня после готовки покорила моё сердце)) Я ваш фанат!)

бнопня 16 июл 2024 в 15:32

агент рептилоидов • На сайте 13 лет

ААААА)) Пельмени с творогом) вот это шедевр

но веселый)) Перфект!

~~Натан~~ 16 июл 2024 в 15:33

Ярила • На сайте 7 лет

Где купить такой экран от брызжущего масла? Надоело стены отмывать. По поводу сырников: а соль вообще зачем? Никогда не добавляю.

DasKochet 16 июл 2024 в 15:36

Ярила • На сайте 11 лет

Без манки это оладьи какие-то!
И в следующий раз бери таз алюминиевый!

Сова82 16 июл 2024 в 15:37

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (Натан @ 16.07.2024 - 15:33)

Сбалансировать вкус. Там соли то надо четыре щепотки на 4 кг.

Гуглите: экран защитный для кухонной плиты. На ВБ смотрите

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сова82 16 июл 2024 в 15:38

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (DasKochet @ 16.07.2024 - 15:36)

Без манки это оладьи какие-то!
И в следующий раз бери таз алюминиевый!

Нету таза. Это творожные блины с мукой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сова82 16 июл 2024 в 15:40

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (бнопня @ 16.07.2024 - 15:32)

ААААА)) Пельмени с творогом) вот это шедевр
но веселый)) Перфект!

Вот тогда вам ещё видео рецепт. Яблоки по-Кончаловски от Высоцкой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Думка 16 июл 2024 в 15:42

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (DasKochet @ 16.07.2024 - 15:36)

Без манки это оладьи какие-то!
И в следующий раз бери таз алюминиевый!

Фу. Ненавижу манку ни в сырниках, ни в запеканке. Уже какое-то предубеждение - если человек добавляет манку в сырники, значит у него руки из жопы и он не умеет готовить, ибо с манкой приготовит каждый дурак.

DasKochet 16 июл 2024 в 15:50

Ярила • На сайте 11 лет

Думка

Цитата

Ненавижу манку ни в сырниках, ни в запеканке. Уже какое-то предубеждение - если человек добавляет манку в сырники

В херовый детский сад ты ходила!

Siдор 16 июл 2024 в 15:53

Ярила • На сайте 12 лет

Сова82, твои сырники напомнили нетленку от Юлии Высоцкой

жги дальше!

Сова82 16 июл 2024 в 15:55

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (Siдор @ 16.07.2024 - 15:53)

Сова82, твои сырники напомнили нетленку от Юлии Высоцкой жги дальше!

Учительница первая моя. Там выше в комментариях ещё рецепт выложил по её урокам.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Siдор 16 июл 2024 в 15:59

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Сова82 @ 16.07.2024 - 19:55)

Учительница первая моя. Там выше в комментариях ещё рецепт выложил по её урокам.

посмотрел, ржу

Nett 17 июл 2024 в 00:36

Ярила • На сайте 12 лет

Сова, супер!!! Только не хватает фирменного, если к вам нагрянули гости! У нас новая звезда в кулинарии)))

Сова82 17 июл 2024 в 00:52

Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет

Цитата (Nett @ 17.07.2024 - 00:36)

Сова, супер!!! Только не хватает фирменного, если к вам нагрянули гости! У нас новая звезда в кулинарии)))

Это уже подразумевается. Просто я стараюсь покороче ролик делать. Он и так 8 минут был.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kwant71 17 июл 2024 в 10:26

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Думка @ 16.07.2024 - 15:42)

Цитата (DasKochet @ 16.07.2024 - 15:36)

Без манки это оладьи какие-то!
И в следующий раз бери таз алюминиевый!

Апельсиния тут как то выдала рецепт, который шеф повар берлинского ресторана повторить не смог.

Потом оказалось - она делала с манкой, а в тексте было написано - мука

Фильдеперс 13 авг 2024 в 12:39

Ярила • На сайте 7 лет

Покупал филе трески такими брикетами. Если берёшь коробку 11кг,то по 345 руб/кг. Бесплатная доставка.
Я вообще боюсь рыбу есть из-за костей. А филешка шикарно,и готовить быстро.
НО!! Она сухая! Как -будто спрессовали и выдавили из неё жир..

Вопросы: Почему она такая,и как готовить,чтобы не была такой сухой?

Это сообщение отредактировал Фильдеперс - 13 авг 2024 в 12:48

Gurzo 13 авг 2024 в 12:41

Ярила • На сайте 14 лет

Она мороженная же в брикетах вроде

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 341 985
0 Пользователей: