Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Страницы: 1 ...  183 184 185  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Гаррет 6 мар 2016 в 21:47
Кок  •  На сайте 13 лет
5
Погуляев
Цитата
посыпать это всё и голову каким-нибудь пеплом

не пеплом, а нитритной солью! dont.gif
kwant71 6 мар 2016 в 22:24
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата
Теперь хислер должен сделать ритуальное оскопление (с последующим изготовлением колбасы ), посыпать это всё и голову каким-нибудь пеплом и удалиться в отшельническую медитацию.

Хислер, пива выпить можно. А повода удалиться и расстроиться нет

Xisler 6 мар 2016 в 23:10
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (kwant71 @ 6.03.2016 - 20:24)
Цитата
Теперь хислер должен сделать ритуальное оскопление (с последующим изготовлением колбасы ), посыпать это всё и голову каким-нибудь пеплом и удалиться в отшельническую медитацию.

Хислер, пива выпить можно. А повода удалиться и расстроиться нет

Пива можно, да. Чем как раз и вполне успешно занимаюсь gigi.gif
SCORPIONGIRL 6 мар 2016 в 23:41
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
6
http://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic1...l#entry45784344
http://www.yaplakal.com/forum3/topic1331282.html
вот человек учится
не знаю, видели или нет
ZaraZaЯ 7 мар 2016 в 07:41
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
2
Цитата
вот человек учится

Сдается мне, что сперты и фото, и текст.

Пы.Сы. Задала вопрос автору, утверждает, что это ее личное.

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 7 мар 2016 в 08:01
kwant71 7 мар 2016 в 08:15
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
не знаю, видели или нет

Посмотрел. Не впечатлило
Цитата
Сдается мне, что сперты и фото, и текст.

Наверно в каждой теме про еду надо давать ссылку на Правила раздела Кулинария, инструкция по применению
А особо отличившимся комментаторам ссылку на эту тему - Бот из раздела Кулинария
sclyff 7 мар 2016 в 09:35
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
4
kwant71
Цитата
Наверно в каждой теме про еду надо давать ссылку на Правила раздела Кулинария, инструкция по применению
А особо отличившимся комментаторам ссылку на эту тему - Бот из раздела Кулинария

а че не так-то? В чем правила нарушены?
В том шо некоторые особо ретивые начали человека в плагиате обвинять?
а ссыль на рассказ Аммока вапще ни о чем...
ajaxru 7 мар 2016 в 09:46
90159  •  На сайте 17 лет
4
Цитата
а че не так-то? В чем правила нарушены?

sclyff
формально нарушен 1 пункт правил.Был перепост чужой работы со стороннего кулинарного сайта. На том же сайте автором числится Дмитрий, но ни как не ТС.
ZaraZaЯ 7 мар 2016 в 10:00
Зачистка. Дорого !  •  На сайте 13 лет
3
ajaxru
Это их семейный блог.
Просто ТС не указала это изначально.
баронесса 7 мар 2016 в 11:34
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Ребята! Вопрос наисрочнейший, наиважнейший.
Надумала под давлением ячейки плюшек напечь, так мой "Карлсон" (читай муж) приволок блинную муку.
Мы такие любители в магазин тащиться, что ой.
Прокатит в выпечку именно блинная? Или отправлять мужчину в самом расцвете лет опять в магаз?
Состав: мука пшеничная, сыворотка молочная сухая, пекарский порошок, соль, порошок яичный.
Вроде такой ничего себе составчик, но меня терзают смутные сомнения.
Акация 7 мар 2016 в 11:40
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
4
баронесса
Просто добавь воды©)))
Если сильно лень идти за мукой снова, попробуйте. Потом расскажешь)) Действительно добавь воды и дрожжей с сахаром.
Но за результат не ручаюсь. Ибо не знаю, как поведут себя дрожжи в среде соды.
Честно говоря, очень не люблю эту муку, никогда из неё блины не получались.
freeXman 7 мар 2016 в 11:58
вольный Каменщик  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (баронесса @ 7.03.2016 - 10:34)
Ребята! Вопрос наисрочнейший, наиважнейший.
Надумала под давлением ячейки плюшек напечь
Состав: мука пшеничная, сыворотка молочная сухая, пекарский порошок, соль, порошок яичный.
Вроде такой ничего себе составчик, но меня терзают смутные сомнения.

Прочь все смутные сомнения - пеки плюшки давай уже shum_lol.gif
баронесса 7 мар 2016 в 12:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Акация
freeXman
Мерси за поддержку))) тесто навела с блинной, домашние сочли меня за спятившую. Это я при замесе с тестом чирикала, подобострастно сюсюкала, чтоб хорошим выросло и радовало маму.

Ну и поскольку у меня день подмен, то опять вопрос.
Буду варить борщ по всем Яповским законам. Но обнаружила тут горсть чечевицы коричневой. А можно добавить заместо фасоли? Горсточка на пять литров. По вкусу в борще мне её не представить, обычно просто супчик с ней варю овощной.

Про плюшки доложу по результату. Изнервничалась вся ужо. Хотя моя всегда педантичная и правильная мама сказала, что пофигу, пеки с блинной. О как плюшек хочет!

Зы: оно поднимается.

Зы зы. Чечевица у меня "... Тарелочная продовольственная калиброванная средняя". Цвет на мой глаз беж с оливковым переливом. Кароче - коричневая.

Это сообщение отредактировал баронесса - 7 мар 2016 в 13:03
Акация 7 мар 2016 в 12:48
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
2
баронесса
Зелёную чечевицу знаю, красную знаю, коричневую - нет.
Делай на свой вкус, потом расскажешь)) ну будет неканонично, и что. Я вообще в пост борщ на воде и с грибами верю. Домашним нравится. Тока тсссс, а то хохлы и мясоеды вклочья порвут biggrin.gif

Это сообщение отредактировал Акация - 7 мар 2016 в 12:49
Тиранка 7 мар 2016 в 12:54
Королева целлюлита  •  На сайте 12 лет
3
Цитата
Зелёную чечевицу знаю, красную знаю, коричневую -

Я все 3 цвета покупала,как-то не почувствовала разницы. Может,опытные чечевинцы отпишутся.
Гаррет 7 мар 2016 в 13:59
Кок  •  На сайте 13 лет
3
Цитата (баронесса @ 7.03.2016 - 11:34)
Ребята! Вопрос наисрочнейший, наиважнейший.
Надумала под давлением ячейки плюшек напечь, так мой "Карлсон" (читай муж) приволок блинную муку.
Мы такие любители в магазин тащиться, что ой.
Прокатит в выпечку именно блинная? Или отправлять мужчину в самом расцвете лет опять в магаз?
Состав: мука пшеничная, сыворотка молочная сухая, пекарский порошок, соль, порошок яичный.
Вроде такой ничего себе составчик, но меня терзают смутные сомнения.

"Блинная" мука это тупо мука с разрыхлителем.
баронесса 7 мар 2016 в 16:37
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Акация
Испекла. Тесто вело себя хорошо, дрожжи как всегда реактивны (я использую сырые высокоактивные). Мои заценили на "отлично". Я не особо понимаю в плюшках, попробовала кусочек и вроде отличий на обычной муке не нашла.
Зато поимела ништячок в виде жженого сахара. Пекла на фольге, так как пекарская бумага закончилась. Сахар вытек и превратился в карамельные осколки, я тут же смутно припомнила, что в детстве как-то делали жженый сахар в ложке над горелкой. Вот и леденцы маманька спроворила, ай я какая сообразительная и рачительная)))
Зависла над противнем, когда соображала какой стороной фольгу положить - матовой или блестящей. Плюнула и положила блестящей.


Гаррет
Ну да. А посомневаться? А нарисовать в уме картину невероятных последствий, испугаться и потом на амбразуру, напевая "Врагу не сдаётся..."? Это ж какая буря эмоций. Ух.
Акация 7 мар 2016 в 18:19
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
2
баронесса
)) я за тебя рада.
LexYar 7 мар 2016 в 18:20
14  •  На сайте 12 лет
7
Xisler
как обещал.
просолилось и провялилось вот фотка.


КАк получить более богатую обсыпку? почему у покупной армянской баструмы обсыбка как бы маслянная что ли.

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
ajaxru 7 мар 2016 в 18:24
90159  •  На сайте 17 лет
4
Цитата
КАк получить более богатую обсыпку? почему у покупной армянской баструмы обсыбка как бы маслянная что ли.

они эту обсыпку "тестом" называют. имеет сметанообразную консистенцию. Самому не приходилось делать,но видел,как ее используют.
гугл подсказал один из вариантов:
Для приготовления чаманного теста чаман и черный перец измельчают на перцемолке, чеснок тоже измельчают, но на волчке и с добавлением соли.
На 100 кг несоленого сырья требуется, г:
• чаман (молотый) – 5500;
• чеснок свежий (измельченный) -3500;
• перец черный молотый – 600;
• перец красный молотый – 300;
• соль поваренная пищевая – 1300;
• вода питьевая – 25 000.
Ингредиенты помещают в емкость, заливают водой и перемешивают вручную до однородной массы тестообразной консистенции. При приготовлении чаманного теста пшеничная мука не добавляется во избежание процесса брожения, тестообразная консистенция достигается за счет специфических свойств чамана. Вымешанное тесто должно созревать в течение 15-24 часов, после чего в него можно погружать куски мяса для бастурмы.

Погуляев 7 мар 2016 в 20:08
францисканец  •  На сайте 12 лет
3
Тиранка
Цитата
Я все 3 цвета покупала,как-то не почувствовала разницы. Может,опытные чечевинцы отпишутся.

мне тут какая-то красивая женщина поясняла, что у чечевицов разница только во времени приготовления.
но я так и не проверил пока это.
Акация
Цитата
Я вообще в пост борщ на воде и с грибами верю. Домашним нравится.

во! точно же. меня такой хренью в детстве травили. ваще не нравится gigi.gif

Это сообщение отредактировал Погуляев - 7 мар 2016 в 20:10
Ati 7 мар 2016 в 21:10
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
4
Цитата (Погуляев @ 6.03.2016 - 18:35)
Цитата (ati @ 6.03.2016 - 04:49)
Цитата (Погуляев @ 5.03.2016 - 21:16)
/////
у меня ати в друзьях, мне сделают hz.gif
/////

И в знак подтверждения нашей, с каждым днем всё более крепнущей дружбы, я жду от тебя темы.
Это будет так приятно и так мило со стороны дорогого друга. wub.gif

Нипанимай.
Руске езык сложне песать-говорить. hz.gif

Вот! Вот чем мужская бескорыстная кулинарная дружба за борщ и пирожки отличается от коварной женской дружбы за вот это вот всё gigi.gif
/////

А ведь мог стать мон шер амимимимишечкой Погуляевым.
Эх, Погуляев, не быть тебе другом Ати, хоть она и модер, не быть. cry.gif

Это сообщение отредактировал ati - 7 мар 2016 в 21:10
Гаррет 7 мар 2016 в 21:23
Кок  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (ati @ 7.03.2016 - 21:10)
Цитата (Погуляев @ 6.03.2016 - 18:35)
Цитата (ati @ 6.03.2016 - 04:49)
Цитата (Погуляев @ 5.03.2016 - 21:16)
/////
у меня ати в друзьях, мне сделают hz.gif
/////

И в знак подтверждения нашей, с каждым днем всё более крепнущей дружбы, я жду от тебя темы.
Это будет так приятно и так мило со стороны дорогого друга. wub.gif

Нипанимай.
Руске езык сложне песать-говорить. hz.gif

Вот! Вот чем мужская бескорыстная кулинарная дружба за борщ и пирожки отличается от коварной женской дружбы за вот это вот всё gigi.gif
/////

А ведь мог стать мон шер амимимимишечкой Погуляевым.
Эх, Погуляев, не быть тебе другом Ати, хоть она и модер, не быть. cry.gif

Мдя.... Пацан к успеху шёл - не фортануло, не повезло...
Погуляев 7 мар 2016 в 21:26
францисканец  •  На сайте 12 лет
4
ati
Цитата
А ведь мог стать мон шер амимимимишечкой Погуляевым.
Эх, Погуляев, не быть тебе другом Ати

ну ходи тогда без подарка друга hz.gif
а я всё равно буду дружить тебя. платонически так, трогательно, издалека и безответно lalala.gif
SCORPIONGIRL 7 мар 2016 в 22:18
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
4
shum_lol.gif посвятила тортик Заразе
потом покажу
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 222 262
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  183 184 185  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх