зеленю однозначно))) сам почти по такому же рецепту выпекаю - стакан муки, 100 грамм майонеза и 3 яйца кстати, если взбить яйцо с ложкой сметаны и этим составом полить начинку поверх сыра, получится офигенная корочка, а начинка останется сочной
Hesh можно и на сковородке на плите, на среднем огне готовится тоже минут 10-15, только надо сразу, когда ставим на огонь, накрыть крышкой. когда сыр расплавится полностью, можно проверять на готовность...
Вот, кстати, да. Надо попробывать)))))))))) Спасибо!!
Нормальный такой открытый пирог получился. Мне бы жена такой приготовила, я бы вообще счастлив был Чо вы все прицепились с этим майонезом. Сказано же, что на любителя. Не любите его, не ешьте. Я тоже не фанат его, но иногда в некоторые блюда добавляю. Главное есть идея, а реализовать ее может каждый по своему. CatrinTheBest колбаса то сырокопченая? Я бы ее мелко порезал кубиками, а то откусывать поди неудобно?
180 градусов для пиццы, как мясо до хрустящей корочки при 60 ..............пирог это.....но не пицца сорри,но правда
Это сообщение отредактировал ilyakola - 19 ноя 2011 в 23:07
Наверняка вкусно и нажористо. Тыцнул зелёную кнопку. Но! Всё-таки это не пица. Тесто на пицу- это мука , вода, дрожи, соль и сахар. Всё остальное от лукавого. С начинкой можно манипулировать, хотя и с этим иногда перебарщивают. В пице должно быть минимум составных ( как наглядный пример посмотрите начинки классических пиц-наполетана, маргарита, тоно, салями). Это как раз тот случай, когда больше-хуже.
Наверняка вкусно и нажористо. Тыцнул зелёную кнопку. Но! Всё-таки это не пица. Тесто на пицу- это мука , вода, дрожи, соль и сахар. Всё остальное от лукавого. С начинкой можно манипулировать, хотя и с этим иногда перебарщивают. В пице должно быть минимум составных ( как наглядный пример посмотрите начинки классических пиц-наполетана, маргарита, тоно, салями). Это как раз тот случай, когда больше-хуже.
так не охото разводить спор что такое пицца поэтому буду краток в классическое тесто обязательно оливковое масло и мука двух видов туда идет начинка любая ну и естественно если говорить что пицца настоящая в специальной печи на дровах и так далее тому подобное так что если так говорить то пицца в россии это всегда открытый пирог и да пицца впринципе раньше было что кусок хлеба на нем начинка
Итак, у меня завтра отпуск, и я решил отметить это дело!!!
1. Делаем тесто, для этого я использую уже готовую смесь, которую предлагается перемешать с водой, но я это делаю с молоком и оливковым маслом (так макаронники рекомендуют).
Это сообщение отредактировал PaulSitter - 7 фев 2012 в 19:47
3. прошло 30 минут, берём большую чугунную сковооду (лучше специальную хрень для пиццы, но я свою случайно испортил, поэтому сковорода), смазываем оливковым (и только оливковым, ибо итальянская кухня не терпит подсолнечного) маслом.
Да, тесто я не люблю делать, поэтому все манипуляции с тестом, я доверяю жене.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Сам люблю пиццу и частенько ее готовлю 
сорри,но правда
yaplakal.com