ПИЦЦА, варианты приготовления

Осталось всего 3 минуты, но уже чувствую что сейчас сорвусь...

Ну было очень вкусно.
Рассказывайте что делал не так.
Кстати забыл сфоткать грибочки вместе с оливками. Пьян прошу простить... Понять...

Добавлю интересный ролик , может кому пригодится. Сам уж давненько делаю с камнем(керамической плиткой) в духовке , долгим вымешиванием и расстойкой. И результат того стоит!

добавлю мое приспособление для выпечки пиццы, хлеба и т.д., может кому идея пригодится. нужен конечно шаро-образный гриль с крышкой. для него делаем вот такое кольцо из 2мм нержавейки, вырезаем окошко. если окно не вырезать, огонь в гриле сразу гаснет, а он нужен для высокой температуры. к слову, 300-350° достигается легко. на решетку кладу камень для выпечки пиццы, полный гриль углей и разогреваю камень примерно пол часа. под камнем углей быть не должно, иначе горит дно у пиццы. перед тем как засунуть внутрь пиццу, подкидываю к задней стенке гриля пару дровишек, чтобы было пламя. дает очень хороший жар сверху, начинка на пицце аж кипит. а дальше только успевай раскладывать начинку на следующие пиццы, 3-5 мин и пицца готова.
получается как с дровяной печи, хрустящее тесто и слегка с дымком.

Это сообщение отредактировал Xisler - 1.02.2015 - 12:44

еще

еще

еще

еще

моя любимая, с анчоусами, оливками и каперсами

дно отлично получается

еще

еще

если неправильно замороженные пельмени, в один ком смёрзшиеся, разморозить и раскатать скалкой - основы для пиццы не получится? :)

еще

получится - пробовал.

конечно получится! Вот даже есть фото её

Падлой буду,конечную картинку не забуду!!!! А по доставке работаешь????

Xisler
В следующий раз делай отдельной темой. Больше не будет таких тем, где все в одну кучу и ничего не найти. Будет отдельный раздел по пиццам, где у каждого автора будет своя ссылка на рецепт.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 1.02.2015 - 14:22

ок, без проблем