Эта тема не по профилю раздела. Это скорее всего либо в Работу сайта, в рацпредложения, или в Беседы, где она сейчас и находится.
Это сообщение отредактировал ati - 15 фев 2016 в 17:51
В пятницу субботу воскресенье за три девять земель ездил на рыбалку, теперь буду своих домашних доставать рыбным меню.
Добыча составила виды : щука и окуни, как раз очень много окуней. А у них чешуя мелкая и зае замучится можно пока отчистишь. Думал как вариант снимать шкуру и тогда готовить, но может кто подкинет свои варианты. Как лучше поступить с окунями. Буду рад и признателен.
Это сообщение отредактировал Polytay - 15 фев 2016 в 19:58
очень много окуней. А у них чешуя мелкая и зае замучится можно пока отчистишь. Думал как вариант снимать шкуру и тогда готовить, но может кто подкинет свои варианты
как раз очень много окуней. А у них чешуя мелкая и зае замучится можно пока отчистишь. Думал как вариант снимать шкуру и тогда готовить,но может кто подкинет свои варианты.
На Урале и в Архангельской области, с окуней чешую не снимают. Их варят с чешуёй. Потрошат, промывают, варят, вытаскивают на тарелку. И потом в этот бульон добавляют всё для ухи. А несильно крупных окуней чистить(потрошить) не особо сложно, - Держишь окуня в левой руке(если левша - наоборот) пузом кверху, правой рукой выдираешь жабры, кишки с ними тоже вылезают, ополаскиваешь и в кастрюльку
берем необходимое количество картошки моем, чистим заливаем холодной водой и на плиту плиту желательно включить когда закипит - солим по вкусу готовность проверяем ножом, вилкой сварилось, сливаем и вот результат
годный отжиг. а фиолетовый оливье для снежной королевы? с такой картохой в винегрете даже свеклу не надо добавлять. :)) почему минусуют TC, непонятно. видно же прикол.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16 фев 2016 в 13:09
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com