Скисло у меня больше литра домашнего молока, у частника брала. Делаю сегодня творог, грею, мешаю. И вдруг сгусток стал тянуться, потом остался один большой сгусток, напоминающий расплавленный сыр и сыворотка. Достала я его, и что делать с ним- не знаю, я то хотела вареники с творогом. Пахнет нормально. Вот думаю испечь из него сырное печенье, как из плавленого сыра, как думаете?
Скисло у меня больше литра домашнего молока, у частника брала. Делаю сегодня творог, грею, мешаю. И вдруг сгусток стал тянуться, потом остался один большой сгусток, напоминающий расплавленный сыр и сыворотка. Достала я его, и что делать с ним- не знаю, я то хотела вареники с творогом. Пахнет нормально. Вот думаю испечь из него сырное печенье, как из плавленого сыра, как думаете?
Оно думает так
Цитата
Кажется, что у вас получился творог, но с немного необычной текстурой. Если сгусток напоминает расплавленный сыр и сыворотка, то возможно, что процесс образования творога прошел необычным образом, но это не обязательно означает, что продукт испорчен.
Если вы хотите использовать этот творог для приготовления печенья, то это может быть интересным экспериментом. Однако, учитывая необычную текстуру, я бы порекомендовал сначала попробовать небольшое количество творога, возможно, приготовив небольшую партию печенья, чтобы убедиться, что результат будет вкусным.
Если вы решите использовать этот творог для печенья, учтите, что его текстура может повлиять на конечный продукт. Также, возможно, вам потребуется немного изменить рецепт печенья, чтобы адаптировать его под данную текстуру творога.
И, конечно, если у вас остались сомнения относительно безопасности употребления этого творога, лучше всего проконсультироваться с местным специалистом по питанию или экспертом по продуктам питания.
Скисло у меня больше литра домашнего молока, у частника брала. Делаю сегодня творог, грею, мешаю. И вдруг сгусток стал тянуться, потом остался один большой сгусток, напоминающий расплавленный сыр и сыворотка. Достала я его, и что делать с ним- не знаю, я то хотела вареники с творогом. Пахнет нормально. Вот думаю испечь из него сырное печенье, как из плавленого сыра, как думаете?
А зачем вы его греете? Просто откинуть простоквашу на сито,переложить в марлю и подвесить повисеть. Вот вам и творог?
Скисло у меня больше литра домашнего молока, у частника брала. Делаю сегодня творог, грею, мешаю. И вдруг сгусток стал тянуться, потом остался один большой сгусток, напоминающий расплавленный сыр и сыворотка. Достала я его, и что делать с ним- не знаю, я то хотела вареники с творогом. Пахнет нормально. Вот думаю испечь из него сырное печенье, как из плавленого сыра, как думаете?
А зачем вы его греете? Просто откинуть простоквашу на сито,переложить в марлю и подвесить повисеть. Вот вам и творог?
Скисло у меня больше литра домашнего молока, у частника брала. Делаю сегодня творог, грею, мешаю. И вдруг сгусток стал тянуться, потом остался один большой сгусток, напоминающий расплавленный сыр и сыворотка. Достала я его, и что делать с ним- не знаю, я то хотела вареники с творогом. Пахнет нормально. Вот думаю испечь из него сырное печенье, как из плавленого сыра, как думаете?
А зачем вы его греете? Просто откинуть простоквашу на сито,переложить в марлю и подвесить повисеть. Вот вам и творог?
Там не было еще сгустков, просто кислое.
Понятно. Я то подумал,что у вас простокваша была уже.
Я с хозяйкой говорила, она сказала, что корова только что отелилась. Может, из-за этого.
Может быть.
Молоко должно превратиться в простоквашу, образовать сгусток, а не просто стать кислым, но оставаться жидким. Если молоко скисает на холоде, то процесс сильно затягивается, оно никак не превращается в простоавашу и творог варить рисковано.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com