хммм... никогда еще не делал сам капусту. надо попробовать... вот только по-моему капусту и морковь лучше нашинковать. а еще прикольно потом лучку синенького добавить во время поглощения продукта
хммм... никогда еще не делал сам капусту. надо попробовать... вот только по-моему капусту и морковь лучше нашинковать. а еще прикольно потом лучку синенького добавить во время поглощения продукта
В данном рецепте подходят именно большие куски ,а если хотите красивый красный цвет ,добавьте одну свеклу порезанную на 4 куска ...капуста приобретет красивый красный цвет !
Согласна - это очень вкусно, мировая закуска Делала неделю назад примерно по такому же рецепту, чем дольше стоит, тем становится вкуснее Только у меня чеснок стал голубым...в смысле цвет поменял)) даже не голубым, а скорее бирюзовым...) Капусту так же крупно резала, если мелко порезать, получится фигня Маринад немного по-другому: 1,5 литра воды , 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайных ложки уксуса 9 %, 2 столовые ложки соли, 5 горошин перца, 3 лавровых листа. Понятно, что масло и уксус в маринад добавляла, когда сняла с огня.
Это сообщение отредактировал Моргана - 19 ноя 2011 в 17:03
У ПЕНСИОНЕРА тоже был похожий вариант, насколько я помню. Эх, хороша капустка...Зимним вечером, в теплой кухонке под водочку похрустеть...в доброй компании...
Саша - но вот если у тебя сцобакен и котэ еще и капусту жрут.......
Скрытый текст
хотя так понимаю.. жрут - судя по взгляду сцобакена - он съесть ВСЁ .....
а хороша закуска - русская капуска!! И подать не стыдно - и сожрут - не жалко!! завтра выложу чего у меня получилось!!!!!
Это сообщение отредактировал БоРмАn - 19 ноя 2011 в 20:18
Вы работаете, суетитесь пытаетесь изобразить из себя повара,но есть отдельные личности ,которым абсолютно пофигу вы и ваша суета на кухне...... Вот и все приятного Аппетита !
просто этим ЛИЧНОСТЯМ похую ваша капуста... а вот если вы бы начали мутить что то с мяском или рыбкой, то ваша суета на кухне бы заметно усложнилась.... ПС А по теме- смотрю кулинарные посты уже давно... И ПЕРВЫЙ РАЗ РЕАЛЬНО БЕРУ НА ЗАМЕТКУ,.. НАВЕРНОЕ В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ ПОПРОБУЮ ЗАМУТИТЬ . Спасибо за рассказ. позеленить не могу... ибо кончился на сегодня запас оценок.
Это сообщение отредактировал vistanor - 19 ноя 2011 в 21:09
иду сейчас на рынок за капустой и т.д. вопрос знатокам: так ли важен лимонный сок?... (в падлу покупать)... мож сойдет выжатый лимон?......... и что он даёт? какое послевкусие? ведь уксус и так является окислителем......
Рецепт "Маски для лица" - это да, это классика... Саня, есть вопрос. за лимонный сок. потому как сока лимонного у нас не то, чтобы нету - в пакетах/бутылках он кагбэ есть... но в основном в виде лимонного нектара. так я вот думаю: мож свежий выдавить? но терзают смутные сомненья: а много ли не будет тогда: на один вилок ~ 2 литра рассола = стакан уксуса + стакан лимонного сока? я ж правильно понял:
Цитата
количество специй дано из расчета на 1 литр воды. обычно на средний вилок капусты надо от 2 до 2.5 литров воды. В закипевшую воду добавляем ... пол стакана 5% уксуса и пол стакана лимонного сока
ну, иными словами на 2 литра по стакану надо?.. уж больно охота капустой похрустеть... Это сообщение отредактировал Бомжык - 23 ноя 2011 в 18:35
Пардон ,что сразу не ответил ...не было доступа к интернету ! В принципе можно обойтись и уксусом ,но лимонный сок дает какой то неуловимый вкус ! Так что можно выжать сок одного лимона !
Кстати, Бомжык, saha5 А как вы смотрите на объединенную тему "Капуста. Квашеная. Соленая. Экзотически-национальные рецепты". Есть тема Иваныча, у Водомерки была корейская соленая... я вот собрался делать по семейному рецепту... А куда выкладывать? В этой теме не совсем подходит, у меня не быстрого приготовления. Отдельной...??? То же как бы не очень. Было бы весьма неплохо, собрать все рецепты вместе
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 24 ноя 2011 в 16:00
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (Ossillydar @ 24.11.2011 - 16:58)
Кстати, Бомжык, saha5 А как вы смотрите на объединенную тему "Капуста. Квашеная. Соленая. Экзотически-национальные рецепты". Есть тема Иваныча, у Водомерки была корейская соленая... я вот собрался делать по семейному рецепту... А куда выкладывать? В этой теме не совсем подходит, у меня не быстрого приготовления. Отдельной...??? То же как бы не очень. Было бы весьма неплохо, собрать все рецепты вместе
Ну я не знаю... Была неплохая тема Капуста-Интернешнл, может в неё? А если Сергей добъёт все ссылки в первый топик-нашим темам цены не будет вообще в плане навигации
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com