Почему это "в кашу"? Если овощи не переварены, то вполне эстетичный мелкий "помол" получается. Вы просто попробуйте в следующий раз сделать две порции одновременно: одну на мелкой тёрке, вторую - на крупной. Ингредиенты и их степень готовности те же. Будете одновременно потом сравнивать и прозревать.
а как насчёт водочки? если и водку не переносишь, то надо от RU избавляться.
есть у меня сослуживец, прилетел он как-то с островов (Визе) и ко мне. а у меня дома шаром покати, только окорочка. а он курятину на дух не переносит. но после первого стакана исправился.
так штаа дело не в селёдке, а в количестве водки и, желательно, в ограниченном выборе закуси.
и по теме иногда в Норильске случается, что некоторые продукты пропадают из магазинов. так однажды произошло и с селёдкой. жена сделала "шубу" с копчёной ряпушкой. необычно, но слопали всё.
Сильно зависит от водки. Если это не польска выборова, или, не приведи господь, китайская, то с огромным удовольствием.
Так-то доводилось водку и горохом закусывать, но с селёдкой таки большой риск обидеть хозяина. Если меня стошнит, кому станет лучше? Только перевод водки и сельди получится.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Апельсиняя, перефразируя тебя саму из других твоих тем, «здесь такое есть никто не станет».
И «так не положено готовить».
Это ты как сыра в рыбную пасту сейчас бухнула:)) ну, почти.
Про рыбу я поняла. Но овощи резать все же лучше мелко. Это как раз тот случай, когда степень измельчённости ингредиентов влияет на вкус.
ЗЫ. Напомнило Русский борщ в Китае. Он был без свеклы, зато с болгарским перцем:) китайцы - художники, они так видят:)
Я именно это и попыталась донести.
Ты - не донесёшь, ты русская и прекрасно знаешь оригинальный рецепт, ты из тех, кого мама с детства учила такое готовить. Поэтому совершенно непонятно, зачем ты с шубой так:)
Вот условному Джузеппе можно шьюбу хоть из аквариумной рыбки сделать, ему простительно:) как и нам простительно капучино вечером пить и заменять пармезан костромским сыром. Мы с условным Джузеппе квиты, а вот ты - ты в душу, считай, плюнула :)))
Ты - не донесёшь, ты русская и прекрасно знаешь оригинальный рецепт, ты из тех, кого мама с детства учила такое готовить. Поэтому совершенно непонятно, зачем ты с шубой так:)
Вот условному Джузеппе можно шьюбу хоть из аквариумной рыбки сделать, ему простительно:) как и нам простительно капучино вечером пить и заменять пармезан костромским сыром. Мы с условным Джузеппе квиты, а вот ты - ты в душу, считай, плюнула :)))
В принципе, всё так, за исключением одного но. В отличие от условного Джузеппе, у Апельсинихи есть физическая возможность до нас его видение донести.
Кстати, нет никакой гарантии, что она делает это не с иронией, мол смотрите, Чо эти дебилы с нашим салатом вытворяют ;)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Посыл поста понятен. Вот как у нас с пиццей/пастой, так и у вас с шьюбой (рыбная консерва в масле с майонезом и овощами очень сильно на любителя, даже как закуска сомнительна). Забавно, смешно. Как у нас только не издеваются над пиццей. Вся аццкая битком набита. Даже больше и дальше пошли. И тесто с семолой уже везде делают, но неизменно раскатают в тонкий блин идеально круглый, как будто так и надо, но начинку под сыр норовят запрятать все равно.
Я к тому речь веду, что на ЯПе будет 1000 разных мнений по поводу борща или солянки, и жаркие дискуссии. Они вечны, как Созвездие Большой медведицы или Полярная звезда в ночном небе. А уж про пиццы-пасты-роллы.... Оххххоооо!!! Кто во что горазд.
Но, судя по тому, как активно ты апаешь свои темы, тебе это доставляет удовольствие, jedes tierchen hat sein pläsierchen ?
С наступающим Рождеством и Новым годом! Продолжай, всегда с интересом читаю твои темы.
Назвать равной замену солёной селёдки на консервированную в масле скумбрию?
Да, кстати, этот вопрос тут многих мучает, в том числе и меня. А Можно ли заменить солёную селёдку консервированной в масле (Доброфлот такую селёдку делает), или копчёной скумбрией?
Закрой глаза. Расслабься. И представь себе последовательно вкус солёной селёдки, консервированной в масле скумбрии и копчёной скумбрии.
Или лучше не трогай копчёную скумбрию. Руки прочь. Не место ей ни в каком салате.
Да ладна?! А как же салат из копчёной скумбрии? Скумбрия х/к, зелёный лук, растительное масло.
Почему-то такие схожие рыбы, как селёдка и скумбрия (не карась на тунца, а действительно схожие рыбы) - менять никак нельзя....
Селёдка и скумбрия - это всё-таки очень и очень далёкие друг от друга рыбы. Именно в кулинарном отношении. Объединять их - это, как объединять к примеру картошку и репу. )))))
Вы просто попробуйте в следующий раз сделать две порции одновременно: одну на мелкой тёрке, вторую - на крупной. Ингредиенты и их степень готовности те же. Будете одновременно потом сравнивать и прозревать.
увольте, я в принципе не люблю мелкую фракцию, как и все в нашей семье. Так что не буду переводить продукты, остановимся на субъективизме
Гм. То есть копчёная скумбрия, посыпанная зелёным луком и политая маслом – это салат?
Впрочем, я делаю почти так же, только вместо скумбрии беру солёную селёдку, а вместо зелёного лука – репчатый.
А я вместо рыбы использую солёные грибы, а вместо масла сметану. Получается аахууииииительно.
Кстати, солёные грибы - с чесноком и маслом, не менее ааахууииииительны, чем со сметаной. А как под водку, так на мой взгляд и предпочтительнее.
Я надеюсь, у этой закуски нет каноничного рецепта? Так-то каждый волен изёбываться как хочет. Кто-то и в квашеную капусту масло с уксусом хуячит непонятно зачем. Я лично считаю солёные и маринованные грибы блюдами вполне самостоятельными, нуждающимися только в промывке от рассола. Но груздочки засыпать лучком, чёрным перцем, залить сметанкой, перемешать и на час в холодильник настояться... Мммм!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Так-то каждый волен изёбываться как хочет. Кто-то и в квашеную капусту масло с уксусом хуячит непонятно зачем. Я лично считаю солёные и маринованные грибы блюдами вполне самостоятельными, нуждающимися только в промывке от рассола. Но груздочки засыпать лучком, чёрным перцем, залить сметанкой, перемешать и на час в холодильник настояться... Мммм!
yaplakal.com